Name: Thirion - Charcuterie & Vins
Address: Prinsessegade 50, 哥本哈根1422 丹麥, 哥本哈根
Telephone: +45 30 50 42 31
Price range: $

Thirion - Charcuterie & Vins

推薦這家的兩個菜，一個是煙燻三文魚，一個是丹麥牛，丹麥牛不是很出名，不過我覺得品質不錯，還有三文魚是很大一塊，帶皮的挺好吃。

2023美食林榜單

2026  Global 100 – 奢華餐廳

摘星之旅：老牌餐廳，應該是丹麥最早的羅萊夏朵和米其林餐廳吧，目前是米其林2星。

進入餐廳，從接待、上菜、侍酒師等各方面無不表現出：我們是一家標準的米其林餐廳。

位於500年歷史的建築的半地下室，感覺是個老式的酒窖，裝修簡潔，但是燈光設計巧妙，突出了拱頂的美妙曲線，設計之美👍

套餐2100克朗:  1道魚子醬開胃菜，6道小吃，再加1道清口之後，是五道主菜和不限量的甜品。總的來說，餐具精美，菜品顏值、口味都很在線；服務生都是美女帥哥，講解到位，服務細緻，絕對米其林標準。個人覺得前菜和甜品比主菜精彩；主菜中的魚肉質稍微老了一點點，Mini惠靈頓稍微有點甜口，不是我喜歡的類型，也許換個人會特別愛呢。

甜點開始於一道椰奶做的甜品配上魚子醬，這種搭配還真是顛覆我對甜品的認知，卻一點不違和，接著推上來的整車甜品簡直讓人眼花繚亂，可惜我已經實在太飽了，只能看著。。。前菜和甜品都堪稱完美。

唯一要吐槽的，是酒水實在太貴了。Wine Menu含6杯酒，三種套餐分別是2000kr. 4000kr. 和8000 kr. , 最便宜的杯賣酒350克朗。我對酒沒有太多的認識，要套餐簡直就浪費，朋友為我選了杯白葡萄酒475克朗（相當於475人民幣），這應該是我這輩子喝過最貴的酒了，對我來說太複雜了點，我這種葡萄酒小白，也就喝點簡單易飲的就好，可惜它家根本沒有啊。

主廚雖然是丹麥人，曾經住在泰國多年，有一個丹麥泰國混血的太太，所以在菜品中多少融入了點東南亞的元素，對東方人來說還是友好的。

有朋友真好，有熱愛美食的朋友更是人生一大幸事，謝謝閨蜜和先生的邀請，又摘下兩顆米其林星星。

哥本哈根的奢華餐廳第 6 名

在cap horn吃了頓晚餐，真的太&ldquo;美味&rdquo;了，每下一叉子，都不知道戳回來的是什麼味道充滿了未知與好奇，不知道為嘛雙卡的信用卡這裏刷不了呢只能用純visa卡，但不得不佩服哥本哈根的藝術氛圍，超美～彷彿置身童話的世界里 ​

重新走一遍哥本哈根，上次來看了些啥嘛。😒😒最愛的博物館是Arken，最愛的吃店是Bertel，最放不下的是滿街的美女和Cafe Wilder帥氣的服務僧們！啊哈哈哈！😜😜😜

據說是在當地有名的老建築里，確實能感受到歷史底蘊；主要就是融合風味的國際料理~

哥本哈根的當地風味餐廳第 8 名

很不錯的德國風格餐廳，大肉還有土豆，都不錯哦，啤酒很好喝，紅酒的價格在歐洲算是貴的，走油肉很肥，味道的確還過得去，很大一塊。

Thirion - Charcuterie & Vins

Thirion - Charcuterie & Vins的評論