Restaurant Mes
5.0/5
1條評論
+45 25 36 51 81
Jarmers Plads 1, 哥本哈根1551 丹麥
摆渡修行餐廳真的是迷你型的，感覺就放了5，6桌的場地。首先這個50dkk一人的小食有點坑吧，3份脆片，味道有的偏咸，有點想走創新弄的酸味又尷里不尷尬。Asparagus -Sour Cream - Dill：白蘆筍燒的太硬了，醬汁部分非常的酸，一開始以為這麼調味是為了開胃，後來發覺，整套菜就是走的偏酸風。Tatar - Rams - Rye Bread：小牛肉韃靼配上油炸過的麵包碎，加了芥末籽，好吃但是口味上有些喧賓奪主了，畢竟這道菜的主角應該是小牛肉韃靼啊。Egg Yolk - Spelt – Cress: 最下面的就是北歐粥，加了醋調味，所以口味偏酸。Veal brisket - Potato - Browned butter - Peas：小牛肉牛腩，肉嫩，總體搭配還行。Rhubarb - White Chocolate - Crumble：白巧克力冰淇淋配上大黃，特別這個汁，又是酸。感覺是非常看個人口味的一個餐廳，像喵喵這種對偏酸口味的食物並不怎麼愛的，就覺得值得聽尷尬的。特別是整個套餐下來，多數菜式都走的酸酸風，不是加了檸檬啥的就是加醋。價格的話5道套餐350dkk，要配小食的話額外50dkk/人。Restaurant Mes的評論
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餐廳真的是迷你型的，感覺就放了5，6桌的場地。首先這個50dkk一人的小食有點坑吧，3份脆片，味道有的偏咸，有點想走創新弄的酸味又尷里不尷尬。Asparagus -Sour Cream - Dill：白蘆筍燒的太硬了，醬汁部分非常的酸，一開始以為這麼調味是為了開胃，後來發覺，整套菜就是走的偏酸風。Tatar - Rams - Rye Bread：小牛肉韃靼配上油炸過的麵包碎，加了芥末籽，好吃但是口味上有些喧賓奪主了，畢竟這道菜的主角應該是小牛肉韃靼啊。Egg Yolk - Spelt – Cress: 最下面的就是北歐粥，加了醋調味，所以口味偏酸。Veal brisket - Potato - Browned butter - Peas：小牛肉牛腩，肉嫩，總體搭配還行。Rhubarb - White Chocolate - Crumble：白巧克力冰淇淋配上大黃，特別這個汁，又是酸。感覺是非常看個人口味的一個餐廳，像喵喵這種對偏酸口味的食物並不怎麼愛的，就覺得值得聽尷尬的。特別是整個套餐下來，多數菜式都走的酸酸風，不是加了檸檬啥的就是加醋。價格的話5道套餐350dkk，要配小食的話額外50dkk/人。