Lille Bakery
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Refshalevej 213A, 哥本哈根1432 丹麥
摆渡修行餐廳開放式廚房可以看到烘焙師們里裡外外的忙活。10:00 - 15:00開始還有午餐供應。點了三款（甜、咸和酸麵糰麵包）作為早餐。 - berliner：這家的名點之一是這柏林甜甜圈圈，也是蠻意外的。油炸酥感的外皮，吃起來沒有油膩厚重感。外層撒了點糖但不會覺得過甜，整體質感很鬆軟。吃到現在最好吃的berliner不在德國，在丹麥。 - sausage roll：肉腸卷，好鮮香啊。不單是外皮酥上，裡頭的肉腸里也混了很多茴香籽，這也讓肉末不會過分紮實而影響口感。酥皮香脆不油膩，兩人吃的可歡啦。唉，如果這款是熱乎的，估計好吃度要再翻一翻啊！ - 酸麵糰麵包配火腿：麵包質感真的不錯，外殼也不會覺得太硬。再加上混有的各種籽，真香。配的是生火腿（這看個人喜好了，不喜歡的也可以選果醬）還有打發的鹹味黃油。咖啡只有機沖滴漏咖啡，形式和Juno有點像。發覺Juno, Lille和Hart用的咖啡豆子都是Prolog家的。兩人3款吃飽正好，配上一人一杯咖啡一共180dkk。10點以後去的小夥伴可以點上些熱食直接作為brunch了，冬日里就要來上份熱乎乎的餐。Lille Bakery的評論
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餐廳開放式廚房可以看到烘焙師們里裡外外的忙活。10:00 - 15:00開始還有午餐供應。點了三款（甜、咸和酸麵糰麵包）作為早餐。 - berliner：這家的名點之一是這柏林甜甜圈圈，也是蠻意外的。油炸酥感的外皮，吃起來沒有油膩厚重感。外層撒了點糖但不會覺得過甜，整體質感很鬆軟。吃到現在最好吃的berliner不在德國，在丹麥。 - sausage roll：肉腸卷，好鮮香啊。不單是外皮酥上，裡頭的肉腸里也混了很多茴香籽，這也讓肉末不會過分紮實而影響口感。酥皮香脆不油膩，兩人吃的可歡啦。唉，如果這款是熱乎的，估計好吃度要再翻一翻啊！ - 酸麵糰麵包配火腿：麵包質感真的不錯，外殼也不會覺得太硬。再加上混有的各種籽，真香。配的是生火腿（這看個人喜好了，不喜歡的也可以選果醬）還有打發的鹹味黃油。咖啡只有機沖滴漏咖啡，形式和Juno有點像。發覺Juno, Lille和Hart用的咖啡豆子都是Prolog家的。兩人3款吃飽正好，配上一人一杯咖啡一共180dkk。10點以後去的小夥伴可以點上些熱食直接作為brunch了，冬日里就要來上份熱乎乎的餐。
🥖 Lille Bakery在Refshaleøen工業區，位置有點偏，需要坐公交2A到達，但來過一次就會愛上-☕️這裏由廢棄穀倉改造，滿滿的北歐農場廚房氛圍。二樓可以俯瞰麵包製作全過程及店內全景，就算是擠滿了人還是會感受到滿滿的鬆弛感-🍞推薦試試Cinnamon Swirl、Almond Croissant、Sourdough Bread-⚠️據說每個月還會有烘培工作坊可以體驗，周一周二店休，千萬別跑空了哦！- #北歐之旅 #顏控最愛的下午茶 #小眾發現社
Lille Bakery藏在Refshaleøen工業區，二樓能直接看麵包師傅忙活，像在北歐農場廚房喝咖啡一樣舒服