Name: ALCHEMIST
Address: Refshalevej 173C, 1432 København K, Denmark, 哥本哈根
Telephone: +45-31-716161
Price range: $$$$
Rating: 4.8

我無法用簡單的言語來描述我們在煉金術士餐廳吃晚飯度過的瘋狂夜晚。毫無疑問，這是世界上最好的餐廳。食物令人興奮，餐廳本身也是如此

這是一種與眾不同的體驗。視覺、聽覺、味覺&hellip;&hellip;您的感官結合起來創造出更多東西

令人難以置信且非常獨特的經歷。一切的設計都是為了讓您盡可能地享受所有感官。

食物當然很精緻，有些菜有點有趣，每一口食物都有一個故事。

絕對是一次不容錯過的沉浸式美食體驗，視覺、味覺和大腦的非凡體驗！烹飪方面，這些菜的味道比較前衛，大部分都不錯。主廚Rasmus技藝高超，和他聊天非常愉快，

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好評

2026美食林榜單

ALCHEMIST

當然，有些菜品很棒，有些則還算可以，如果你胃口大，離開的時候可能會有點餓。服務非常協調，而且很貼心，廚師會到每張桌子前問候，讓你感覺賓至如歸。

2023美食林榜單

哥本哈根的奢華餐廳第 7 名

從農場到餐桌，追求健康理念，臨海，氛圍很鬆弛

哥本哈根的景觀餐廳第 6 名

屬於比較高大上的餐廳，層高很高，還有一個閣樓，裏面的菜做的比較細巧，魚肉不錯，北歐的深海魚都是特色，還有就是紅酒也可以，丹麥自己的。

餐廳開放式廚房可以看到烘焙師們里裡外外的忙活。10:00 - 15:00開始還有午餐供應。點了三款（甜、咸和酸麵糰麵包）作為早餐。 - berliner：這家的名點之一是這柏林甜甜圈圈，也是蠻意外的。油炸酥感的外皮，吃起來沒有油膩厚重感。外層撒了點糖但不會覺得過甜，整體質感很鬆軟。吃到現在最好吃的berliner不在德國，在丹麥。 - sausage roll：肉腸卷，好鮮香啊。不單是外皮酥上，裡頭的肉腸里也混了很多茴香籽，這也讓肉末不會過分紮實而影響口感。酥皮香脆不油膩，兩人吃的可歡啦。唉，如果這款是熱乎的，估計好吃度要再翻一翻啊！ - 酸麵糰麵包配火腿：麵包質感真的不錯，外殼也不會覺得太硬。再加上混有的各種籽，真香。配的是生火腿（這看個人喜好了，不喜歡的也可以選果醬）還有打發的鹹味黃油。咖啡只有機沖滴漏咖啡，形式和Juno有點像。發覺Juno, Lille和Hart用的咖啡豆子都是Prolog家的。兩人3款吃飽正好，配上一人一杯咖啡一共180dkk。10點以後去的小夥伴可以點上些熱食直接作為brunch了，冬日里就要來上份熱乎乎的餐。

約會佳選，環境很精緻，還有海港景觀，美食也不錯

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