四四席博山老菜館

名副其實的20年老店，色香味俱全，店裡環境好，服務熱情，爆炒腰花，和糖醋鯉魚沒吃夠，哈哈哈，糖醋鯉魚酥酥脆脆，大廚做的造型太好看了，都不舍的下筷子，祝老闆生意興隆，下次再來。

環境優美，八寶布袋雞，味道獨特，炸春卷香脆好吃，酥鍋味道鮮美，博山炸肉獨居特色。值得去就餐的好去處。專門從濟南趕來吃一頓可口的飯菜，值。

來了淄博才知道，博山菜才是魯菜的靈👻！作為被徐志勝安利的"老香了"的地方，這裏藏着太多接地氣的煙火氣。熬夜整理了9家本地人常去的館子，人均28-120元，從街頭小館到百年老字🦪一網打盡👇 1️⃣巧勺味道(水印藍山店)💰人均43 | 📍秋泉路15號指數：⭐⭐⭐⭐招牌：炒鍋餅、博山肉丸、豆腐箱✅炒鍋餅是店裡1️⃣絕，焦香酥脆帶着花椒的微麻，打包當零食能炫1️⃣整袋！豆腐箱外皮軟嫩，內餡塞得滿滿噹噹，湯汁勾芡得恰到好處。博山肉丸Q彈多汁，蘸着醋吃超開胃。⚠️Tips：大眾點評山頭街道排名TOP3，飯點人多建議錯峰來。 2️⃣好久不見💰人均28 | 📍白虎山東路9號指數：⭐⭐⭐⭐⭐招牌：博山炸肉、魚肚參湯、湯包肉片✅人均28吃到撐！博山炸肉外酥里嫩，撒滿花椒面香氣撲鼻，28元一大盤夠2個人吃。魚肚參湯湯色金黃，魚肚滑嫩帶着淡淡的胡椒香，喝完暖呼呼的。⚠️Tips：環境一般但勝在實惠，學生黨閉眼沖！ 3️⃣懋隆老店·博山菜💰人均52 | 📍山頭路165號指數：⭐⭐⭐⭐招牌：博山炸肉、博山春卷、風味🍆✅炸肉和春卷都是現點現炸，春卷皮脆餡香，咬開能吃到鮮嫩的香椿芽。風味🍆甜辣口，外焦里嫩支棱起來超有食慾，配🍚1️⃣絕。 4️⃣泰鑫園食府💰人均73 | 📍神頭村鳳凰坡35號指數：⭐⭐⭐⭐⭐招牌：泰鑫園油餅、爆炒腰花、豆腐箱子✅油餅是鎮店之寶！皮薄如紙，肉餡鮮嫩多汁，咬1️⃣口酥脆掉渣，很多人專門打包帶走。爆炒腰花火候到位，酸香開胃。⚠️Tips：離紅恭弘=叶 恭弘柿岩景區近，遊玩順路來吃。 5️⃣清梅居飯莊·博山菜💰人均57 | 📍中心路43號指數：⭐⭐⭐⭐⭐招牌：蒜爆牛肉、羊肉水餃、干燒鮁魚✅百年老字🦪！蒜爆🐂肉肉質嫩滑，蒜香和醬香融合得恰到好處。羊肉水餃皮薄餡大，咬開汁水四溢。香酥🐂肉乾是必帶伴手禮，薄如楓恭弘=叶 恭弘，酥脆到能當鍋巴吃。⚠️Tips：店裡還有非遺香酥牛肉乾，追劇當零食停不下來！ 6️⃣魯香齋博山菜💰人均53 | 📍新博路117號指數：⭐⭐⭐⭐招牌：魯香齋炒雞、博山炸春卷、博山肉丸✅炒雞醬香濃郁，雞肉軟爛入味，配的餅蘸湯汁絕了！炸春卷和肉丸都是傳統做法，性價比很高。 7️⃣四四席博山老菜館💰人均63 | 📍新博路26號指數：⭐⭐⭐⭐⭐招牌：博山炸肉、博山酥鍋、爆炒腰花✅想體驗正宗四四席文化來這兒！酥鍋酸甜口，海帶、排骨、藕片燉得軟爛，涼着吃更開胃。炸肉和腰花都是博山菜經典，火候把控得很到位。⚠️Tips：四四席是博山非遺宴席規制，建議4人以上來點更划算。 8️⃣新融記💰人均70 | 📍沿河東路河東村二街26號指數：⭐⭐⭐⭐招牌：薑絲炸雞、爆炒腰花、博山硬炸肉✅薑絲炸雞外酥里嫩，薑絲的辛辣中和了油膩感。硬炸肉比普通炸肉更酥脆，適合下酒。爆炒腰花處理得很乾凈，沒有腥味。 9️⃣聚樂村(顏北路店)💰人均120 | 📍顏北路162號指數：⭐⭐⭐⭐招牌：爆炒腰花、豆腐箱、海參湯✅博山菜的"天花板"！豆腐箱是乾隆同款，造型精緻如開箱取寶，內餡鮮香。海參湯用料紮實，湯汁濃郁。環境古色古香，適合宴請。⚠️Tips：四四席非遺技藝傳承人坐鎮，想體驗高端魯菜別錯過。 📌實用Tips： 1. 博山菜整體偏咸，點菜時可以提醒少鹽2. 炸貨類建議堂食，打包放涼后口感會變差3. 聚樂村、四四席等老字🦪建議提前☎預約4. 伴手禮✔️清梅居香酥牛肉乾、景德東糕點 博山菜的魅力就在於，哪怕是街頭巷尾的小館子也能做出讓人驚艷的味道。跟着這份攻略吃，🔝不踩雷！下次來淄博，記得把博山列入必打卡清單哦～#美食旬味會 #真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號 #當地特色小吃

以下是為你精心整理的淄博旅遊全攻略，涵蓋熱門景點、美食推薦、交通住宿及實用貼士，助你玩轉淄博！---一、必游景點推薦1. 張店區（市中心） -淄博博物館：免費開放，了解齊文化、陶瓷歷史，鎮館之寶“戰國青銅器”不可錯過。 - 孝婦河濕地公園：適合散步騎行，夜景燈光秀超美。 2. 臨淄區（齊國故都） - 齊國故城遺址：穿越春秋戰國，参觀車馬坑、殉馬坑（門票40元）。 - 足球博物館：世界足球起源地，互動體驗有趣（門票30元）。 3. 博山區（山水+陶瓷） - 紅恭弘=叶 恭弘柿岩旅遊區：春秋賞紅恭弘=叶 恭弘，玻璃水滑道刺激（門票60元）。 -顏神古鎮：古窯村落改造的文藝街區，拍照出片（門票30元）。 4. 淄川區 - 潭溪山：高空玻璃橋+懸崖酒店，四季景色各異（門票80元）。 -蒲松齡故居：《聊齋誌異》作者故居，古宅氛圍濃厚（門票40元）。 5. 周村區 - 周村古商城：“天下第一村”明清建築，體驗周村燒餅製作（門票60元）。 ---二、淄博美食地圖1. 燒烤必吃 - 熱門店：牧羊村燒烤（總店）、小寒羊燒烤（鮮肉現烤）、趙一家燒烤（醬料一絕）。 - 推薦吃法：小餅卷肉+蔥+蘸料，人均50-70元。 2. 魯菜老字號 - 博山菜館：豆腐箱、酥鍋、炸春卷（推薦“聚友齋”或“老博山四四席”）。 - 周村煮鍋：類似小火鍋，配燒餅超贊。 3. 小吃&特產 - 周村燒餅：薄脆香酥，可當伴手禮。 - 博山陶瓷：琉璃工藝品、茶具，適合收藏。 ---三、交通指南- 大交通 - 高鐵：淄博站（張店區）、淄博北站（高鐵為主），濟南到淄博僅需30分鐘。 - 飛機：可飛濟南遙牆機場，轉乘機場大巴（1.5小時直達淄博）。 - 市內交通 - 公交：票價1-2元，覆蓋主要景點。 - 打車：起步價7元，建議用網約車更便宜。 ---四、住宿推薦- 張店區（方便吃燒烤+夜生活） - 高端：淄博喜來登酒店（孝婦河畔）。 - 性價比：銀座佳驛、如家商旅（近淄博站）。 - 博山區（適合深度游） - 選擇潭溪山懸崖酒店或博山城區民宿。 ---五、實用小貼士1. 燒烤排隊：熱門店下午4點放號，建議早去或選擇非周末。 2. 陶瓷購物：博山陶瓷大觀園可淘貨，記得砍價。 3. 季節推薦：春秋最佳（4-5月賞花，10-11月紅恭弘=叶 恭弘）。 4. 文化體驗：可預約淄博琉璃製作DIY（博山陶瓷藝術中心）。 ---行程建議： - 2天1夜：Day1淄博博物館+燒烤+孝婦河夜景；Day2周村古商城/潭溪山。 - 3天2夜：增加臨淄齊國故城+博山顏神古鎮。 淄博既有歷史底蘊又有煙火氣，祝你吃得開心，玩得盡興！