汕頭八合裏海記牛肉店(鐘法店)

大年三十到漳州旅遊，最擔心的是沒地方吃飯，發現這家店，還在營業，終於能好好吃頓飯了。進店后發現人不少，有優享兩人套餐，又加了一個干炒牛河，湯鮮，肉嫩，自配的調料也很好吃，很滿意的一餐。

這家店市口很好，疫情之前生意火爆。今天過來人不是很多，不用排隊。美美的點了幾道菜，吃的那個開心啊。個人特別推薦牛朴肉和匙柄。

想在8-9月避開暑熱，沉浸式觸摸華南鮮活文脈？這4個高鐵能到的小眾華南小城，藏着夏日獨有的溫潤與煙火，速碼出發～1. 潮州（廣東）廣東潮州，韓江畔的千年僑鄉！8-9月暑氣漸消，廣濟橋 看“世界上最早的啟閉式橋樑”，午後橋面浮橋收起，江船穿梭如古畫；開元寺 逛唐代古剎，宋代木雕千佛塔、明代金漆木雕佛龕，香火里藏着潮汕佛文化；牌坊街 走“潮汕第一街”，22座明清牌坊連起騎樓老街，老字號藥鋪、潮綉店的針線聲里，藏着僑鄉往事。美食必沖 牛肉火鍋，現切吊龍伴涮8秒，蘸沙茶醬鮮掉眉，老字號“八合裏海記”最地道；潮州腸粉 是清晨的儀式感，米皮裹着鮮蝦、牛肉，淋上花生醬，滑嫩鮮香；還有鴨母捻，糯米湯圓裹芝麻花生餡，糖水撒姜薯，甜暖解膩。2. 漳州（福建）福建漳州，閩南文化的活化石！8-9月天朗氣清，漳州古城 逛唐宋老街，中山公園看明代石牌坊，文廟大成殿的朱紅樑柱，藏着朱熹講學的文脈；埭美古村 看“閩南水上古厝群”，百年燕尾脊倒映池塘，老人坐在榕樹下編竹籃，時光慢成老照片；南山寺 尋“閩南第一古剎”，唐代石佛、宋代古鐘，禪院里的菩提樹下，聽僧人敲木魚。美食藏在煙火里！漳州滷麵 粗面澆上滷汁，加五香卷、炸肉卷，咸香濃郁，老街的“阿芬滷麵”最地道；手抓面 把面捲成筒，蘸沙茶醬、花生醬，一口一個香；還有四果湯，石花膏配芋圓、阿達子，冰爽解暑，夏夜逛夜市必吃。3. 玉林（廣西）廣西玉林，嶺南都會的煙火記憶！8-9月避開酷暑，容縣經略台真武閣 看“中國古代建築奇迹”，三層樓閣無一根鐵釘，歷經400年風雨仍穩固；玉林古城 逛騎樓老街，十字街的銅器鋪、中藥行，老匠人打銅器的叮噹聲，藏着嶺南商埠的繁華；大容山國家森林公園 登“桂東南第一峰”，夏末的高山草甸仍有綠意，看雲海漫過風車，像闖入童話世界。美食必嘗 玉林牛巴，牛肉腌曬后油炸，咸香有嚼勁，老字號“吳常昌牛巴”最正宗；陸川豬腳 鹵得酥爛，皮Q肉嫩，配一碗白粥，嶺南的家常味超暖心；還有福綿鴨，白切后蘸薑蓉，肉質緊實，鮮而不腥。4. 梅州（廣東）廣東梅州，客家文化的精神家園！8-9月氣候舒爽，梅州古城 逛凌風東路騎樓，攀桂坊看明清古民居，客家博物館里，土樓模型、客家服飾，解碼“客從何來”的遷徙故事；雁南飛茶田 走“茶文化旅遊路”，夏末的茶樹仍翠綠，看茶農採茶，品一杯雁南飛單叢，茶香里藏着客家慢生活；鬆口古鎮 尋“中國歷史文化名鎮”，古碼頭的石階上，老船工講“海上絲綢之路起點”的往事，騎樓里的客家山歌，唱着鄉愁。美食必沖 客家鹽焗雞，皮爽肉嫩，咸香入骨，老字號“振城鹽焗雞”最正宗；梅州腌面 是清晨的喚醒劑，鹼水面拌豬油、蒜蓉，加一碗三及第湯（豬肝、瘦肉、粉腸），暖透身心；還有釀豆腐，豆腐裹肉餡蒸熟，蘸醬油，鮮得掉眉。 #潮州旅行 #漳州旅行 #玉林旅遊