印象老灶台三下鍋(武陵源標誌門店)

在張家界爬山，遇到自己生日，所以去印象大灶台吃了個大餐，菜就5種，我們點了三下鍋，可以自己選菜的，選了臘肉，豬腳，排骨，然後點了凍豆腐油條和白菜，點了張家界啤酒，是現做的，味道很好，兩個人吃的撐了，生日當天沒有優惠和折扣呢。

口味不錯，辣的辣到好處。柴火燒的魚（黑魚）味道很鮮，這個是主打菜，假如沒有這個噱頭，估計感覺也就一般了。其它也就一般般了。

生意非常好，圖一是我晚九點離開時的樣子。看到有評論說服務不好，客觀講服務生 太忙了，一路小跑都忙不過來，確實服務略有不足。菜品總體不錯。土雞味道好，越煮辣味越到肉裡。老趙一絕類似雞蛋餅煮肉片，味道鹹鮮。擂辣椒皮蛋不能吃辣的要慎點，辣的我靈魂都出竅了。最後說一句，在這用餐，吃白米飯不是為了吃飽，是為了自保（辣……）

印象老灶台（標誌門店），作為張家界的第一站，從碧桂園鳳凰辦完入住后直接前往武陵源汽車站打算轉車往黃龍洞，在武陵源汽車站往武陵源門方向看到這家，後來陸續在張家界市區、黃龍洞附近都有看到印象老灶台的店，應該是張家界一家比較大的餐飲連鎖。店面裝修得古香古色，每個桌子是一個灶台，如果點魚的話就要用上那個灶台。　　　第一站當然還是必須得來嘗試下三下鍋，點了一份苗家三下鍋，後來才發現景區附近的的確都是忽悠人的呀，比起市區的來說，差了一大截。張家界三下鍋，又名土家三下鍋。是將臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋燉，做成“合菜”，味道爽口，後來人們把這道菜叫作“三下鍋”。其實簡單來說就是個大雜燴，但是的確非常下飯。　　　老灶一絕，主要食材是雞蛋，覺得這裏的雞蛋特別好吃。　　　湘西砣粉，又糯又Q的口感，略帶點辣味。　　　餐前送的炸玉米和米飯的碗也是很有特色。

路過門口的時候，看到好多人去這裏吃飯，就抱着試試的心情，結果味道還挺不錯的，吃了三下鍋，老灶台三絕，三下鍋有肥腸，另外那道菜有雞蛋和鴨肉坐在一起，特別的搭配，味道也不錯，推薦來吃哦

連鎖餐飲，這家在天門山索道站附近，五大二小，點了五個菜，第一名：黑回魚，第二名：泉水豆腐，第三名：三下鍋，其它一般，共400元。米飯不太好吃，不知道是不是這裏的米都這樣。