猴子餐館

宜春，這座位於江西省中北部的城市，以其豐富的美食文化而聞名。1. 特色小吃 - 艾恭弘=叶 恭弘粑：艾恭弘=叶 恭弘粑是宜春的傳統特色小吃，將嫩艾恭弘=叶 恭弘洗凈剁碎后與糯米粉充分揉捏而成。蒸熟后的艾恭弘=叶 恭弘粑外觀晶瑩剔透，口感軟糯香甜，帶有艾恭弘=叶 恭弘特有的清香。 - 紅薯丸子：紅薯丸子是宜春人過年時必備的傳統小零食。用蒸熟的紅薯去皮壓成泥，加入適量糯米粉搓成小丸子后炸至金黃。外酥里柔，滿嘴都是紅薯的清香。 - 發糕：宜春的發糕鬆軟可口，不會過於甜膩，趁熱吃口感最佳。 - 紅糖麻糍：紅糖麻糍是宜春冬至過後家家戶戶都會製作的美食。用石臼和木錘將蒸好的糯米捶打成麻糍，再放在火上煎烤至表皮微微隆起。內里雪白柔軟，表面膨脹，紅糖融化后帶來軟糯香甜的味蕾體驗。 - 松花皮蛋：宜春的松花皮蛋已列入非物質文化遺產，有着灰色的外殼，輕輕剝開殼后，可見蛋清上一簇簇銀色的松花，宛如天空中的繁星。可做皮蛋瘦肉粥、涼拌皮蛋等。2. 傳統菜肴 - 老表土雞湯：老表土雞湯是宜春袁州區的傳統佳肴，選用當地獨有的土雞為主料，經過精心熬煮，每一滴湯汁都融入了土雞的鮮美與大自然的饋贈。雞肉鮮嫩得彷彿能融化在舌尖，是一道不可多得的美味佳肴。 - 慈化雞：慈化雞源自江西省宜春市慈化鎮，選用當地自由放養的土雞，搭配辣味十足的小米辣等辣椒爆炒與燉煮而成。雞肉口感緊緻有嚼勁，咸酸交織，辣味濃烈而不過火，讓人慾罷不能。 - 三杯雞：三杯雞是江西宜春地區的傳統名菜，因烹飪過程中不添加湯水，僅使用米酒、豬油和醬油各一杯而得名。這道菜不僅口感鮮美，而且營養豐富，深受當地人喜愛。 - 萬載三杯雞：萬載三杯雞是江西宜春萬載縣的特色美食之一，以肥嫩的土雞為主要食材，搭配紅辣椒、生薑、醬油等調料烹制而成。雞肉鮮嫩多汁，味道濃郁，是一道色香味俱佳的家常菜肴。3. 餐廳推薦 - 老宜春：老宜春是一家地道的宜春本地菜館，提供多種特色菜肴，如小炒黃牛肉、辣椒土豬肉、老宜春燒鴨等。價格實惠，味道絕殺。 - 四扇三間辣菜館：四扇三間辣菜館是新普宜春的網紅打卡地，主打一個便宜、好吃、好玩、好拍照。提供茶油蒸蛋、小炒黃牛肉、辣椒炒牛蛙等多種地道宜春本土菜。 - 猴子餐館：猴子餐館是一家藏在十運路裏面的十幾年老店。招牌腸絲用大蒜子和干辣椒炒得噴香；招牌鴨子燉爛再炒，入味但又不柴。 - 海鑫餐館：海鑫餐館店面不大但乾淨整潔，裏面分了幾個小隔間。店內菜份量都比較大，適合約上三五好友一起品嘗。推薦魚嘴巴、臘牛肉、桂花肉等菜肴。 - 劉陽餐館：劉陽餐館原來在雙橋，因拆遷後轉移到恆大綠洲。主要提供晚餐和夜宵服務，水煮青蛙是其招牌菜之一。 - 老拐農家菜：老拐農家菜藏在秀江西路的巷子里，車子開不進去但路邊有停車場。水煮青蛙鮮辣可口，鵪鶉蛋燒豬尾軟爛入味，適合下酒也適合一家人來吃飯。 - 秀江餐館：秀江餐館是一家絕對純正的老宜春口味餐館，老闆娘比較有性格，不定時休假。水煮青蛙、撲魚、炒豆腐乾是其必點菜肴。宜春的美食文化豐富多彩，無論是特色小吃還是傳統菜肴都值得一試。 #朋友圈被問爆的地方 #美食旬味會 #真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食