Name: 趙家灣石鍋魚
Address: 瀘沽湖趙家灣17組9號, 鹽源
Telephone: 18328871261
Price range: $

趙家灣石鍋魚

去瀘沽湖遊玩，享受瀘沽湖的藍天白雲，清新空氣，享受瀘沽湖的碧水青山，也要享受瀘沽湖的美食。這家石鍋魚，在當地享有盛名，生意很好，人氣旺，其原因就是，老闆熱情周到，環境不錯，關鍵是味道好極了。

着導航走經過一條長長的林蔭大道，臨湖而建的小屋不是十分起眼，這家店說是劉濤拍《親愛的客棧》時經常過來用餐的，明星效應好評度還是很高的。第一次吃氣鍋魚，一開始被強烈的蒸汽嚇一跳，原來是服務員清潔汽鍋。「蒸汽石鍋魚」兩個人點了條最小兩斤多的魚，心想着是不是瀘沽湖的靚魚，後來本地小哥說湖裡的魚特別鮮甜，他們本地人都不夠吃～草魚的魚刺特別的多，一不小心卡了一塊在喉嚨，伴隨了我整個旅程。魚湯潔白潔白，可以喝上幾大碗。「洋芋石鍋燜飯」不是很習慣，可以淺嘗。

瀘沽湖環島游之前，民宿老闆特意點名強調要我們來這家店吃晚飯，😊誠不欺我，不枉費我們開車繞了好多路，還碰上暴雨🤣。老闆不管你一桌來幾個人，就提供4道菜，涼拌西紅柿、松茸燉雞、松茸燉菜、松茸燉湖魚。雞是土雞，肉質緊實，松茸和土豆一起燉的湯底，太鮮美，滿滿的料。松茸燉菜，怕是我們吃過的最好吃的燉菜，白菜梆子里已經飽含了湯汁，非常入味。最後上的松茸燉湖魚，就是驚艷了，瞬間把前面兩道都比下去了，雖然地處雲南和四川交界，但是老闆對於煮魚湯的理念和我們寧波人差不多，講究魚本身的鮮味，不額外增加佐料，甚至沒有蔥姜蒜，只有松茸，卻燉出一鍋完全沒有腥味，肉質鮮嫩的魚湯😍😍😍，湯汁還是奶白色的，燉的很不錯。老闆這幾年致力於做好人好事，估計就這麼稱店名是，好人小吃😬。他家的松茸干都是真貨，辣醬面也是松茸炒的，特別香！苦蕎茶也好香，每個客人都來上一杯，剛剛被暴雨侵襲的身體，瞬間熱乎了。真的是我幾十年來吃過最好吃的燉魚燉雞燉菜了😘😘😘，雖然松茸也是功不可沒的。	🏡店名：好人小吃📍地址：瀘沽湖鎮趙家灣17組28號💰人均：&yen;40🔊推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟

趙家灣石鍋魚

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