揚州迎賓館·山·餐廳（瘦西湖路店）

環境很好，就下揚州迎賓館內，而且靠近瘦西湖淮揚菜偏清淡，重口的可能會覺得沒什麼味道，揚州炒飯有點硬，吃着有點干，和南京吃的完全不一樣，自己不是太喜歡揚州本地的揚州炒飯，反而更喜歡南京的揚州炒飯

每道菜都好吃，沒有踩雷的。除了有點太鹹，下午狂喝水。 糖醋小排分量太感人了，得有十多塊吧，又那麼甜，吃完已經半飽了。油淋石斑魚看著好像不多，但是滿滿都是肉，肉質緊實，味道也剛剛好，有椒麻味道。 黑蒜波龍是特別期待的，不過黑胡椒味道太重蓋住了波龍的鮮美，以及醬料有點太鹹。 軟兜是端上桌以後淋熱油現場攪拌，哎呀那個油煙飄得啊，不能在旁邊的服務檯完成這個操作嘛，我也不需要一定要全程盯著看啊。 龍蝦湯泡飯一丟丟，正好適合做個主食。桂花百合這個甜品就像水煮百合一樣，沒什麼味道，作為畫龍點睛實在不夠精緻。 服務人員熱情主動，一個眼神就能明白，吃得很開心，強烈推薦！還會再來！

揚州迎賓館，園林設計，環境非常舒服，聽說裝潢都是五星級標準。我們在宴會廳食，點的都是淮揚菜，聽說很多明星都光顧過，平時這裡也接待不少重要人物，所以出品非常有保證。雖然我個人對淮揚菜不算特別喜歡，因為總體都偏甜，不太習慣。那天的菜品，我最喜歡的是烤鴨，鴨皮非常脆和甘香，加上上面脆卜卜的魚籽，口感非常豐富；另外那個蟹也做得非常好食，肉質結實，辣得恰到好處，👍

热菜：樱花虾油焖双笋、酱香黄豆烧脚圈（重点提示这个菜到了迎宾馆你不吃就当没来，入味、软糯，是调味和火候功夫俱佳，前面来吃了至今难忘）、三套鮰鱼狮子头、蒜香汤菜烧牛腩、手剥蟹粉烩豆腐，小吃：泉水清煮三宝蔬、海鲜汤饭、豆沙汤圆。