揚州獅子樓（何園店）

點這四道菜都是招牌菜，味道很好，環境不錯，停車方便。這家店遊客少，人少坐大廳，人多坐包間，包間都靠窗，包間有最低消費。可能個人口味的原因，感覺獅子頭過於油膩，適合白米飯，如果揚州炒飯的話會更油膩。

【位置】古運河邊，導航過去，位置準確，馬路有收費停車場。【環境】新中式，優雅舒適。【服務】店員麻利熱情，令人如沐春風。【食物】有幸吃到大廚現場炒制的揚州炒飯，太帥了，一人一碗，意猶未盡。極品獅子頭，大煮乾絲，經典淮揚菜，到店必點。菜品水準在線，顏值在線，來揚州必打卡獅子樓。

淮食.揚州獅子樓大酒店是家連鎖店，這家何園店位於揚州的南通東路128號，距離盧氏古宅非常近。我們來時已經較晚了，就在酒店門口停了車（似乎車位不多）。酒店裡的客人這時已經不大多了。來此當然要品嘗極品獅子頭，果然口味不錯，內涵也較為豐富，當然價格也不菲，這麼大一個當然要數人分享才行。另外的文思豆腐羹、煮乾絲等菜只能算中規中矩了。

點了六七個菜沒有一個好吃且新鮮的，個個菜都齁鹹 【口味】

心心念念當地的獅子頭，不來這裏真是走寶。一斤一個的獅子頭又軟又糯，說不出的好味。傳統的揚州炒飯，做出了各地山寨版做不出的味道，再加上刀功了得的文思豆腐羹，大讚！

我們來到這家總店，服務之熱情真是沒的說，我媽媽上了年紀，一看到我媽媽，就連忙上來攙扶，我媽媽都不好意思了，點菜時候熱情，當我媽媽要去上廁所，還很熱情幫忙攙扶，我媽媽說上海哪裡會有那麼好的服務！他們的菜都很好吃，88元的獅子頭，量大，肥瘦比例非常好，贊的不得了，三丁包味道好發酵的也好，汶水豆腐，這刀功沒誰了，味道也很好，冷菜煮乾絲，乾絲太贊了，軟硬適中，味道很美。

上海出發開車13個小時到達揚州，雖然不是為這獅子樓而來，但是我們第一餐就到了這裏！門口停車的叔叔也客氣，停一次7元。按照我們的人數和我的喜好點了這些菜，如果不是實在吃不下了，我們還會再點兩個菜的！作為一個第一次來到揚州的人，作為一個吃了很多年山寨揚州炒飯的人，我表示這個炒飯深得我心！不管通行的朋友怎麼說它改良也好，不是很正宗也好，反正我就是喜歡！獅子頭甜味和醬油味適中，乾絲甜美，就連鹽水鵝也很好吃！

點的都是經典的淮揚菜，鹽水鵝、酥魚、極品獅子頭、軟兜長魚和揚州炒飯的味道都很正，文思豆腐主要是看刀工，味道反倒一般。另外拆燴鰱魚沒吃上算是留了一個遺憾，等下次再到揚州的時候在說吧。缺點就是人太多了，也加上趕上國慶假期期間，晚上排隊排了將近2小時才排上。