共和春（甘泉路店）

揚州不用排隊的早茶店，當然我是中午來吃的，需要拼座離國慶路綠楊旅社很近，環境就是大眾小吃店的樣子，先點單，入座，服務員看好你的位置後會給你送餐。上菜很快，翻檯子速度也是可以的包子，面，餛飩，蓋澆飯都有，算是打卡了揚州老字號

這家是共和春百年老店的總店，地點在甘泉路上，我們之前住在寄暢園酒店，所以只有5分鐘路程，方便，青椒肉絲蓋飯，燙乾絲，小籠包子，三丁包，發糕都很不錯。

共和春酒家是揚州知名的三春之一，店內就餐環境舒適，選擇來這邊就餐的人不少，特色三丁包、五丁包餡料豐富，味道挺好的，蝦仔餃面很有特色，性價比比較高，蒸餃也是要嘗嘗的。

甘泉路的共和春，也是揚州幾個春，冶春，富春，五亭吟春幾個茶社裡面比較遜色的。早上去，位置很多，基本是當地中老年人在用餐，點了鮮蝦蒸餃，蟹黃湯包和餛飩，蒸餃餡料裏面沒有看到蝦仁，可能剁爛了，蟹黃湯包的皮也比較厚，一夾起來就破，湯漏掉了，不得不用湯匙接着，餛飩還行，但是沒有太特別的，這裏不用太高期待，嘗嘗就好。

愉快的揚州之行就要結束了，最後一餐美食，我選在了共和春，因為這裏更接地氣。從漢陵苑，吳道台府，朱自清故居一路走來，心裏頗不寧靜，午後的陽光懶洋洋地鋪設在狹長的廣陵路上，往來川流的電動車旁若無人呼嘯而過，我小心騰挪地走着，兩旁商家的喇叭此起彼伏沒完沒了地聒噪着，反而共和春的門前，一片寧靜安詳。不是很餓，簡單點了幾樣。大煮乾絲，和燙乾絲相比，沒感覺太大區別，刀功基本持平，湯汁不同，煮后的乾絲，大多成坨，略影響口感，量還可以。淮揚獅子頭，濃油赤醬感略重，沒有清燉的淡雅，卻沒想到，鹹淡適中，肉質細膩，口感極好，驚喜。干拌面，是為了配菜吃的，略硬偏咸，還好吧。總體感覺滿意。雖談不上色香味俱全，終歸也是淮揚特色，揚城美食。

揚州三春中其一，在人民商場附近。甘泉路很有老揚州特色，處處驚喜。兩次來到共和春都是晚上，人滿滿，點了蝦籽餃面，煎餃，三丁包，小籠包。真撐，最好吃又便宜的是餃面，三丁包皮真軟，餡料也有特色。煎餃一般，小籠包一籠五個8元不貴，但太大了吧，一個抵我家鄉的三個。咬牙切齒地吃了兩個，吃不下了。總得來說，挺好！！

百年老店的感覺，環境優雅簡單，點了瓦罐餛飩、長魚炒麵、大煮乾絲還有蝦餃，味道都挺好的，就是炒麵油膩了些，乾淨衛生，價格實惠，蠻好的。

三春之一，揚州必吃榜單之一，百年老店之一，今兒來了。門前的甘泉路較窄，不方便停車，建議綠色出行。服務台點單，選了沙發軟座，候着。上菜速度很快。瓦罐野山菌餛飩，強烈推薦，10個餛飩，配有少量的海鮮菇，鮮香可口。紫米粥，火候很好，又軟又爛，送一小碟脆瓜，爽口。菜包和豆沙包，偏甜過鮮，家常味道。燙乾絲，刀功尚可，湯汁齁咸齁咸，可能是口味問題吧。餐廳服務態度很好，就餐環境乾淨舒適，免費提供熱水，相較而言，性價比很高，推薦來吃。