洪祥大飯店（大慶東路店）

魚湯麵 很鮮，湯裏面沒有魚，但應該是用魚熬的湯蝦籽燒麥 有點豬肉，有蝦籽，味道微甜三丁包 包子很香，也是有點甜蝦仁蒸餃 很好吃，裏面是蝦泥熏魚 還可以餚肉 很有特色，也很香紅薯 蒸的紅薯，但是涼了環境：人不少服務：一般

食｜江蘇鹽城｜洪祥大飯店人山人海的二十年老店[薄荷]環境：大廳的大圓桌，全部是拼台，真的用人山人海來形容，不過分。[服務鈴]服務：但是人多，管理卻有序。收台、落座、點單，雖然比較雜亂吵雜，但是效率極高。「涼拌乾絲」乾絲冷，但是滑彈。生薑和咸瓜絲，相得益彰。「魚湯麵」湯鮮味濃。「三丁包」偏甜口，我覺得麵皮厚了一些。「蟹黃大包」皮薄、餡料滿、湯汁足，一定要蘸醋。「蝦仁蒸餃」滿口湯汁，吃過的最佳蒸餃。以後來鹽城會再來吃的早茶店。日益精進/

這家餐廳的早餐在鹽城是非常有名氣的，春節期間位置比較緊張，感覺餐廳管理不到位，人員比較多，好多等位人員都到餐廳裏面啦，就餐環境比較亂。各式各樣的包子、蒸餃和燒賣味道都不錯，還有頗具特色的魚湯麵、魚湯餛飩味道鮮美。餐前涼拌菜相比較包子燒賣等點心略有遜色。

2016年國慶假期期間去的，到了鹽城就一定要去體驗一下當地有名氣的洪祥大酒店早茶！10/4日早上8點到的酒樓，酒樓門口站滿了等位子的客人！問了服務員才知道，得自己找桌子然後一直站在這桌邊上等！跑到大堂一看這個場面，彷彿是穿越回到了80年代…回到了我們孩童時代爹媽帶着我們上館子等位子的場景……蘇北鹽城呀！現在是什麼年代了？你只要在門口放一個取號機器，安排一個服務員就可以避免這種場景出現……再說吃的點心了…饅頭超大…蒸餃也是大號的…拜託洪祥大酒店的師傅們…學習一下廣東人的早茶吧……現在的人胃口已經沒有當年大了……這麼大份的食品吃不了是浪費呀……改變一下思路，與時俱進吧！有想體驗一下80年代初期感覺的親，真是可以考慮一次穿越游哦！

看着大酒店的名字，雖然說是早飯出名，想着晚飯應該也有。結果跑過去說，點心只有早晨上午有，晚飯點菜量很大，一個人吃不了。看了菜單，品種很少，也確實沒有什麼喜歡的，就點了一份藕粉園子，38元，超級大碗15隻，裏面一個個不是想象中的小丸子而是小獅子頭啊。吃了一半就飽了，開始覺得味道還行，到後面就有些甜膩了。據說早晨6點開門，7點就得排隊等位了。