陸記源·青海土火鍋（飲馬街店）

這一家火鍋店的人氣非常非常的旺，基本上只要一到吃飯的時間，滿滿的人潮，超級澎湃豐富的一大鍋菜，所有的菜點味道特級棒，特好吃，絕對值得推薦，一定要來嘗嘗

土火鍋是青海風味的老字號火鍋店，環境簡陋，但是人氣超火。土火鍋採用燒炭火的銅製火鍋，酸菜、粉條、帶魚、肉丸、臘肉、菌菇、豆腐等各種食材在羊湯里翻滾，葷素搭配，香辣爽口，份量十足。

青海土火鍋是青海旅遊必吃的美食，也是流行於西寧的一家本地口味的火鍋店。青海土火鍋是炭燒火鍋，注重於食物的原汁原味，更多的是在於一個“土”字。裏面的食材很豐富，有大中小鍋可以選擇。裏面湯汁濃郁，都是牛羊肉湯。主要有羊肉、氂牛肉、土雞肉、鴨肉、粉條、木耳、平菇、香菇、青菜、土豆、蘿蔔等十幾種食材。乾淨衛生，經濟實惠。他們家的人氣還不錯的，份量也特別的足。如果天冷了，吃這個火鍋特別舒適。裏面加了不少藏藥材，所以也有養生之意。位置還是比較好找的，他們家都是燒熟后才端上來，所以上菜的速度特別慢，服務還是挺周到的。

來大西北怎麼能不嘗嘗當地特色呢。經過司機師傅的推薦，專門打車過來的。地方挺大的，可以買團購用餐，兩個人最小分都太多了，肉肉超級多，吃到後面有些咸了，不過超級值！

專門打車過來，下午五點多到前面就排了快二十桌了。店蠻小的，但是叫號挺有秩序的。店裡只有土火鍋這種主菜，有大中小鍋，東西都一樣只是量不同。我和先生本來要了小鍋，但是陰差陽錯的拿到了中鍋，結果發現完全吃的完，因為好好吃啊！鍋子是煮好的，端上桌就可以開吃。肉丸子，肉片，肉塊，蔬菜什麼的好多樣，每個都好好吃。真心推薦！！

火鍋對於陝北人來說羊肉不好吃，很膻，大概是這邊做肉第一次的煮肉去膻味的湯水不倒，所以羊肉膻味太大，而且都是綿羊肉，很肥。火鍋也就那樣吧，還是和陝北的做法有很大區別的。我還是覺得榆林的羊肉最好吃，特入味，都是山羊肉。香！

地方還比較好找，但是地方太小了，而且特別的熱，但服務員態度特別好，兩人一份小鍋足夠了，有男士要一份餅就夠了，味道一般吧，反正可以嘗試一下！