媛媛沖沖糕（大佛坊店）

沖沖糕是興義的特色美食之一，2018沖沖糕還列入了黔西南非物質文化遺產。🌈知名特色：簡單來說就是馬蹄粉，類似藕粉、土豆粉。但是因為馬蹄健胃養脾功能性更強，價格也更高，加上是野生小馬蹄，就更昂貴一些。如圖三，馬蹄真的超級小。沖沖糕根據不同糯米球個數及分量不同而價格不同，我們點的是個數最多（8色糯米球），也是最大份的，三人一起分着吃沒吃夠哈哈，小朋友沒少吃！！整體口感比較清爽，淡淡的甜味，挺推薦給去興義玩的朋友。🍽️推薦餐廳：媛媛沖沖糕。店家對沖調的時間、火候都嚴格把控，因為工作日去店內沒人，我們還拍到了半成品的照片，如果店內人多就會直接調好，不給拍照了～店家裡裡外外流露着對手藝和食材的驕傲，也很在意食物的口感。💰️人均價格：26元/8球，適合2-3人分享。💗其他tips：附近有地下停車場，方便停車。雖然是一碗簡單的沖制糕，還是浸潤着店家對民間傳統美食的匠心。美食在民間，不要錯過小巷裡的美味～ #當地才能吃到的美食 #非物質文化遺產 #當地特色小吃 #貴州旅遊 #興義旅遊

【貴州非遺小吃|媛媛沖沖糕】沖沖糕起源於清朝同治年間。它是用純天然，無污染，粉質型野生荸薺果製成。這種野生荸薺十分珍貴，一年只在春季才有。Ps：這些彩色的糯米飯可不是用色素染成，而是用紫番藤、迷濛花、楓香恭弘=叶 恭弘等天然植物染制而成。最後加上店主自己釀製的玫瑰蜜，那是屬於貴州特殊的香味，一種一直想念的味道。