熊氏牛羊雜粉（龍眼井總店）

每次來西昌必到之地，一碗羊肉粉安逸的不要不要的。加點酸菜放足香菜想着都流口水啦。他們家的粉味正肉多，粉也軟硬適中，價格也是正常價。

西昌特色，本地人也愛吃的一種美食。桌上的調料豐富多樣，是根據個人口味自己添加的。

生意紅火，很多本地人吃。翻台率高。

來西昌，不同於成都冬日的陰霾，這裏陽光明媚，天高雲輕。在成都連續咳嗽了半個多月，來到這邊居然自愈了，空氣質量確實沒話說，很適合越冬。總體來說，西昌的口味和成都差不多，只是口味更淳樸，少一些香料味，多一些辣椒的干香和花椒的麻。 跟成都的味道差不多，最開始在酒店樓下吃了一家，味道不怎麼樣，很寡淡，後來吃的熊氏，味道好了很多。 這個強烈推薦，配上小米辣非常爽口，吃了兩家評價不錯的，都很好吃。 這個真的買一個嘗嘗就可以了，烤的非常干，有土豆的香味，是非常原始的味道，太紮實了，只能淺嘗。 吃了一家居民區樓下本地人氣比較旺的和瓊海邊上的，沒有很驚艷，但不難吃。 吃了醉蝦和青波（一種魚）醉蝦不錯，魚的味道比較家常，和川南不是一個風格。 這個是看了網紅推薦專門找過去的，點的提拉米蘇和招牌牛奶茶，提拉米蘇稍微好一點，個人覺得沒必要專門去找一趟，霸王茶姬和茶百道不香嗎 幾個味道都試了，原味最好喝，AD鈣奶+蘋果味營養快線的味道，比較甜，淺嘗就可以。不過有種袋裝的牛奶，3.6g乳蛋白那個味道尚可。 要多了解價格 頭一天在市場門口 沒還價，15一斤買的，又大又甜，第二天市場營業時間去市場裏面買的，有的店家直接叫價30。。藍莓問了一個流動商販，自動將價格從40降到了30，比較大個，因為買了草莓，所以沒有重複買，看其他人評論還是比較甜的。

🌟 西昌小記：一碗米粉的清晨，一座濕地的煙火——踏上涼山彝族自治州的土地，西昌的陽光總帶着高原特有的清澈。這座被稱作“小春城”的城市，藏着兩件讓旅人念念不忘的寶物——邛海濕地的朝霞，和熊氏米粉鋪那碗滾燙的牛羊雜粉。🌊邛海國家濕地公園：高原明珠的詩意清晨六點，邛海的湖面泛着碎銀般的光。這座四川省最大的天然淡水湖，漢代稱“邛池”，彝族先民視其為“母親湖”。漫步木棧道，蘆葦叢中時見白鷺掠過水面，彝族牧羊人趕着羊群從湖邊經過，遠處螺髻山的輪廓被晨霧暈染成水墨畫。當地人說，邛海最美的時刻是日出時分，當第一縷陽光穿透薄霧，整片濕地便成了流淌着的琥珀色綢緞。這裏藏着個小秘密：公園東側的觀鳥台能邂逅黑頸鶴，若趕上農曆六月廿四的彝族火把節，還能看到邛海夜空的千盞孔明燈——那是彝族人寫給星空的詩行。🍜熊氏牛羊雜粉：舌尖上的江湖 拐進龍眼井街的煙火巷弄，熊氏牛羊雜粉的銅鍋里永遠翻滾着乳白色的羊骨高湯。這家三十年的老店，用一張方桌、兩條板凳，還原了西昌最地道的早餐儀式。店主熊叔舀粉的動作像在施展某種古老法術：燙米粉墊底，碼上紋理分明的薄切牛肉片，澆一勺用彝族香料熬煮的湯頭，最後撒把翠綠的薄荷恭弘=叶 恭弘。秘訣在於那碟自釀酸菜——用高原蘿蔔發酵的酸香裹住米粉，再咬一口烤得酥脆的香甜麵餅，連湯帶粉吸溜下肚，額角沁出細汗時，竟嘗出邛海晨風的清涼。薄荷是點睛之筆。彝族阿嬤每天清早從自家菜園摘來，恭弘=叶 恭弘片上還凝着露水，嚼兩片醒腦提神，再去濕地散步便是滿眼清明。—— 有人說，認識西昌要從味覺開始。當米粉的暖意沿着胃袋擴散，當濕地的風送來水鳥的鳴唱，你會明白這座城的溫柔，都藏在市井與自然的交響里。下次來，記得帶上空空的胃和輕便的鞋。#西昌美食 #邛海濕地 #彝族文化 #嗦粉指南 #高原旅行