驢肉有一種與牛羊肉都不一樣的獨特嚼勁,很好吃,服務員大姐非常熱情。
😋在湘潭,選一味做代表,驢肉必有一席之地。而關於驢肉又有一家十年老店不可錯過。這裡有着“食驢不識山村驢,縱食千驢也枉然”的稱號。還未進門,門口處“9年時間賣出36萬斤優質驢肉”的標語,就訴說著這裏的火爆程度,。話是說出來的,味是品出來的,話不多說,上菜!🥗🥩驢肉🌟肉質韌而不柴,在齒尖劃破肉纖維后,淡淡的肉香逐漸溢出,最後化作一縷肉甜在舌尖綻放。蘸取醬料,腐乳的咸辣滲入驢肉纖維之中,味道變得更加活潑,咸香辣甜在舌尖展開一場battle。🌟純瘦肉會比較鍛煉咀嚼肌,我更鐘愛肥瘦相間,再帶上驢皮的這種。油脂、膠原蛋白、肉纖維,伴隨着咀嚼,層次豐富的口感逐一呈現,讓牙齒沉淪其中不可自拔。🌟最驚艷的還屬驢湯,湯頭用驢骨熬制,還未入口,一股鮮香就直衝鼻腔。一口入喉,味道比驢肉更加鮮美甘甜,可惜的是味道稍咸,不能“貪杯”。🧆驢肝作為內臟,入口后沒有特有的腥味,軟嫩的口感適合咬不動驢肉的朋友,嚼到最後散發出來甜比驢肉更加濃郁。🩸驢血外表滑嫩似豆腐,但嚼開后黏牙的感覺實在不能忍,同樣沒有特殊的內臟味,整體就像在吃一塊黏牙的白豆腐。🍚驢血炒飯未嘗其味,先聞其香,煙火的香味首先就勾引着我的味蕾。飯粒偏干,粒粒分明,每一口都像在訓練咀嚼肌。口味就是醬油炒飯的味道,並沒有嘗出驢血的特別之處。🐎山村驢庄(齊白石店)📍地址:湖南省湘潭市雨湖區齊白石公園正門北側100米處🅿️停車:門口不是很好停車,不過會有服務員在門口幫忙找車位🚍交通:搭乘3/21/29路至二醫院站下車⏰營業時間:10:00-21:00💰人均:70元‼️注意:點菜時量力而行,服務員比較喜歡多推菜,後面幾個菜我們都沒吃完
驢肉有一種與牛羊肉都不一樣的獨特嚼勁,很好吃,服務員大姐非常熱情。
😋在湘潭,選一味做代表,驢肉必有一席之地。而關於驢肉又有一家十年老店不可錯過。這裡有着“食驢不識山村驢,縱食千驢也枉然”的稱號。還未進門,門口處“9年時間賣出36萬斤優質驢肉”的標語,就訴說著這裏的火爆程度,。話是說出來的,味是品出來的,話不多說,上菜!🥗🥩驢肉🌟肉質韌而不柴,在齒尖劃破肉纖維后,淡淡的肉香逐漸溢出,最後化作一縷肉甜在舌尖綻放。蘸取醬料,腐乳的咸辣滲入驢肉纖維之中,味道變得更加活潑,咸香辣甜在舌尖展開一場battle。🌟純瘦肉會比較鍛煉咀嚼肌,我更鐘愛肥瘦相間,再帶上驢皮的這種。油脂、膠原蛋白、肉纖維,伴隨着咀嚼,層次豐富的口感逐一呈現,讓牙齒沉淪其中不可自拔。🌟最驚艷的還屬驢湯,湯頭用驢骨熬制,還未入口,一股鮮香就直衝鼻腔。一口入喉,味道比驢肉更加鮮美甘甜,可惜的是味道稍咸,不能“貪杯”。🧆驢肝作為內臟,入口后沒有特有的腥味,軟嫩的口感適合咬不動驢肉的朋友,嚼到最後散發出來甜比驢肉更加濃郁。🩸驢血外表滑嫩似豆腐,但嚼開后黏牙的感覺實在不能忍,同樣沒有特殊的內臟味,整體就像在吃一塊黏牙的白豆腐。🍚驢血炒飯未嘗其味,先聞其香,煙火的香味首先就勾引着我的味蕾。飯粒偏干,粒粒分明,每一口都像在訓練咀嚼肌。口味就是醬油炒飯的味道,並沒有嘗出驢血的特別之處。🐎山村驢庄(齊白石店)📍地址:湖南省湘潭市雨湖區齊白石公園正門北側100米處🅿️停車:門口不是很好停車,不過會有服務員在門口幫忙找車位🚍交通:搭乘3/21/29路至二醫院站下車⏰營業時間:10:00-21:00💰人均:70元‼️注意:點菜時量力而行,服務員比較喜歡多推菜,後面幾個菜我們都沒吃完