上嶼水產·閩南焗海鮮（鼓浪嶼店）

鼓浪嶼上最有名的海鮮餐廳，據說和島上很多著名場所一樣，都是林老闆的產業。 餐廳的環境優雅，濃濃的日本宅寂風，簡約低調，很符合現流行的審美觀念。 食物一流，海鮮無論從食材還是從做法都無可挑剔，充分融合了閩南地區的傳統風格，尤其是焗膏蟹令人叫絕。 服務到位，即使等座顧客眾多，也能有序安排，讓每一位顧客都無可挑剔。 名不虛傳的鼓浪嶼第一餐廳！下次去來鼓浪嶼還要去！

來鼓浪嶼吃飯到處都是人、到處都要排隊、然後選擇這裡生意最好的一家店、真的餓的不行了還要等位、店很大啊、但是還是特別多的人、都不夠坐。味道好吃真的很不錯哦很好吃、一個這個套餐根本吃不完。難怪大家都在這裡來吃。

上嶼水產小海鮮餐廳（馬約翰廣場店） 座標：中華路4號之2，馬約翰廣場旁邊。 環境：一樓海鮮池，二樓就餐區，有包間和大廳，還有露天餐區。 裝修風格閩南風，想看古早味閩南印象，就可以來這欣賞下。 電話機，小電視機，暖水瓶還有縫紉機等。。。 服務：可掃碼點單，很是方便，服務生 態度不錯。 菜品： 灑漬桂花蜜番茄：18元 冰爽入口，有點淡淡的桂花香，去皮的小番茄，酸甜可胃。 白灼本港鮮蝦：58元 白灼吃出蝦的鮮甜，蝦很是肥美，蝦肉Q彈，沾著醬油吃，好甲。 台灣山蘇炒豬頸肉：48元 山蘇葉比其他青菜厚些，更有口感，豬頸肉略甜，相對於肉來說，我覺得這山蘇更好吃。不信你來試下？ 石橄欖鮮肉湯：18元 很是清爽的湯品，石橄欖有清肺生津的功效，很是解暑氣。 南洋鳳梨飯：48元 一看到南洋兩字，就想到咖喱，兩人食份量略多些。米飯裡還有去殼的蝦肉，鳳梨，胡蘿蔔等，米飯軟硬適中，很好吃。 這裡的環境很贊哦，適合宴客聚餐，服務又佳。

這家是創意海鮮 不僅味道好 擺盤也好看 我是在鼓浪嶼上吃的 鼓浪嶼上大多都是小吃 這家裝修很有格調 我連着吃了两天 點的每道菜都很滿意 套餐較合算 我點的是波士頓龍蝦的套餐 我覺得299一隻的龍蝦還不如點殼類海鮮 總之這家就閉着眼睛點吧 每道菜都好吃

去鼓浪嶼吃什麼？這是很多人的困惑，既想環境好一點，又不想被宰客，今天來探一探“上嶼水產海鮮”。位於鼓浪嶼體育場旁邊的上嶼水產，乍一看，像是博物館，外觀實在有點高大上，裏面有很多懷舊小物件。有小桌也有包廂，如果天氣晴好，還可以坐露台欣賞風景，遠眺日光岩。　　　　有種淡淡的懷舊氛圍，跟鼓浪嶼的歷史風韻相搭。再來看菜。　　小象拔蚌拌秋葵，55元/份。價格在鼓浪嶼上算是比較厚道，象拔蚌是綽過水的，所以不愛生食的也不用擔心。搭配秘制醬料很不錯。　　　　韓式脆紅螺，49元/份，紅螺同樣也是切片的，加入了泡菜風味，略帶辣的口感，獨具新意。　　　　鯛魚火鍋，有兩種，一種是清湯鍋，一種是泡菜鍋，都是用魚頭下去熬制，而鯛魚身則切片，可以用來燙火鍋，也可以生食。個人更喜歡清湯鍋一點，清甜的魚湯，在冬日里喝起來格外暖和。重口的小夥伴可嘗試泡菜鍋。　　　　川香烏鰻魚，158元/份。端上來很大一盆，鰻魚切塊後有點類似水煮的做法，一大鍋麻辣鮮香。　　　　酒蒸油蛤，58元/份。端上桌的時候是用錫紙包裹的，解開繩子后酒香四溢，花蛤跟竹筍一起燉的，竹筍的味道特別好。　　　　南洋鳳梨飯，68元，作為主食倒是不錯的選擇，飯中有鳳梨還有魷魚等海鮮，米粒飽滿。　　　　香煎金昌魚，129元/份。　　　　香蒜基圍蝦，49元/份。　　　　椒香牛仔骨，58元/份。　　　　清心芥藍，29元/份。　　　　清炒秋葵，29元/份。　　　　封肉，肥而不膩，下飯神器。　　　　秘制薑母鴨，68元。　　　　水果盤也做得很有創意。　　　　消費Tips：　　位置：鼓浪嶼中華路4號(馬約翰廣場旁)　　特色：復古小資環境，創意平均海鮮

超級好吃，套餐非常值得，來廈門最順口的一家，排隊人相當多，餐環境也很講究，沒有覺得很急很擠，值得去吃一餐，我們選擇去吃了399的套餐，裝盤比很賞心悅目。這一頓晚餐吃下來，還是很滿足的，龍蝦很好吃，菠蘿炒飯也很和我的胃口，還有那個炸金針菇，感覺好神奇，快來試試。

炎炎的夏日，在這南方小島上行走，可不是件太愉快的事。潮悶的汽溫，彷彿在考驗着對這島的真愛。 其實，大可不必愛的這般大汗淋漓。愛，是美好的。 來上嶼水產海鮮吧。鬧中取靜的所在，顏值和廚藝雙全的餐廳，最適合炎日下的午餐和納涼。 三層的餐廳，寬敞高挑，透着簡約式的民國風，很適合鼓浪嶼的氣韻，有悠遠的歷史底蘊，又有鮮活的現代時尚。 就連菜品，也一如這座小島般的雅緻。箸未動，心已動。 #小象拔蚌拌秋葵# 雪白的蚌肉薄片，青翠的秋葵絲片，明黃的檸檬切片，盛在晶瑩的冰上。挑一片，入口清爽微甘，有海的氣味。再一片，沾上醬汁，鮮味濃郁，掛齒留香。兩種味道，兩種美。 #香煎鯛魚# 赤熟不焦，塊切的檸檬是用來擠汁調味的，魚肉再沾上盆中的那一抹紅辣椒粉，腥鮮和辣香混合，口感正是不可言明的好。 #南洋鳳梨飯# 咖喱伴着薑黃的香和色，是南洋米飯的經典。下南洋的先輩，打拚而來的財富造就了這個小島的繁花似錦。中西混搭的建築風格，鋼琴教堂的西式文化，在這閩南的土地上悄然蔓延共生，成為鼓浪嶼的個性和經典。 島上居民的生活印跡，也被上嶼水產有心的收集而成餐廳的擺件。縫紉機，收音機，電視機，斑駁的痕迹是歲月的記錄，是島民的記憶，是一代又一代人的傳承。 小島的美，不是匆匆的景點，而應是在這樣的餐廳里慢慢的品，不僅是菜，更是那份愛。

在廈門的第一頓正餐，選擇了鼓浪嶼島上評價和人氣頗佳的這家店，位於馬約翰廣場，離椒庄花園以及海邊都很近，環境偏西式風。299元的雙人餐包含：①上嶼煎蟹②香煎基圍蝦③姜蔥炒花蛤④辣味雞丁⑤有機時蔬⑥文蛤竹蓀湯⑦南洋鳳梨飯上嶼煎蟹，一共有2隻蟹。古法煎蟹是一道傳統的閩南菜，選用上好的膏蟹一切為二，將切面放進鍋里煎至金黃色，蟹膏飽滿，紅膏已經煎成凝固的狀態，而肉質鮮甜緊實，吃起來無比滿足。唯一的不足之處在於蟹鉗沒有事先敲碎，全靠顧客自己咬，牙口不行的只能放棄。香煎基圍蝦，蝦非常新鮮，煎的火候恰到好處，肉質與蝦殼可以完美剝離，擠上一點檸檬汁，既能去腥又能增加一絲酸酸的果香，令口感豐富許多。姜蔥炒花蛤，一道極為常見的菜式，口味略咸。辣味雞丁，雞肉切丁后入油鍋炸至酥脆，再與辣椒、大蒜一起大火快炒，香辣的口感與海鮮形成鮮明的對比，贊。有機時蔬，店家提供的是上湯娃娃菜，味道還不錯，就是煮的時間還差一點，娃娃菜沒有達到軟糯的程度。文蛤竹蓀湯，看起來清湯寡水，實則鮮美無比，文蛤個頭很大，竹蓀切成小丁有一點脆脆的口感，清淡卻也亮眼。南洋鳳梨飯，沒有特別驚艷，咖喱調味，鳳梨切的極碎，對於一個鳳梨控來說簡直不過癮。我們是三個人吃的雙人餐，基本上也能夠吃個七八分飽了，分量還算可以，上菜速度偏慢，用餐環境優雅安靜，服務也不錯，相比鼓浪嶼島上那些海鮮大排檔而言，用餐體驗自然是更勝一籌。