Name: 星際酒吧（明發商業廣場東區店）
Address: 蓮前西路明發商業廣場東區329號, 廈門
Telephone: +8613140224000
Price range: $$-$$$
Rating: 5

星際酒吧（明發商業廣場東區店）

真的一進門就被氣氛感染 感覺活力滿滿，環境是真的很哇塞 科技感滿滿

全部

好評

環境很好，非常幹凈整潔，食物不僅外形美觀，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了道食材原有的味道，清新爽口。而且菜品選擇非常多，價格也不高，適合帶著家人一起去。

2023美食林榜單

2026 China 100 – 奢華餐廳

發現&ldquo;福味&rdquo;今年主持第一場出省的&ldquo;軒尼詩重新發現中國味&rdquo;晚宴，地點是在號稱&ldquo;福建最強酒店中餐廳&rdquo;的廈門華爾道夫鮮承餐廳。看得出來酒店方對這一次授牌晚宴極其高度重視，為什麼要說&ldquo;極其高度&rdquo;？說高度，是晚宴由一對師兄弟四手聯彈，酒店的中餐大廚杜國金師傅和師兄弟宴遇福建薈館的陳惠明師傅齊心上陣，聯袂推出了一席豐盛的晚宴；說極其，是兩位師傅的師父&mdash;&mdash;當地的閩菜泰斗也被邀請到現場品味觀戰交流。這種&ldquo;高開高打&rdquo;全力一擊的拼勁，或許能解釋近年來閩菜突然大放光彩的原因吧！從文化角度來看福建的閩商比廣東的潮商更加敢拼敢打，有種&ldquo;野蠻生長&rdquo;的氣勢。從山川風物來講，從前&ldquo;八山一水一分田&rdquo;的&ldquo;八閩不相通&rdquo;，如今卻變成了文化樣本的豐富性，山海之間已有不少美味奇珍，加之出海闖蕩的同鄉宗親又帶來異域珍饈，閩菜師傅可以發揮的空間太多了。有家底，有勁頭，難怪閩菜成為中餐發展的獨角獸。昨晚的宴席上有老味道升級迭代而來的精細版本，土筍凍、焗黃魚等等都頗顯原鄉師傅的紮實功力。&ldquo;薑母炸膠公&rdquo;頗有創意，老薑謂之薑母，上等公魚肚名曰花膠公，膠公綿柔雋永，薑母辛香收斂，一公一母，饒有趣味。天下客家之&ldquo;祖庭&rdquo;其實不在廣東梅州，而在福建長汀，一道脫胎於客家娘酒雞的&ldquo;雞湯酒煮肥鴨肝&rdquo;相當不俗，鴨肝的腥臊臭被完全克制，近乎低溫慢煮的火候控制讓鴨肝柔若無骨，不遜於上等鵝肝。最讓我欣賞玩味的是前菜的那一道涼菜豬耳，心思巧妙的廚師竟然用大管魷魚拆絲來束縛豬耳，兩般爽脆讓人頰齒留香。我非常認同輝哥對於閩菜的描述，這是一場&ldquo;鮮味的暴擊&rdquo;，福建廚師對鮮味的運用狂狷不羈，讓人有些猝不及防，幸虧一杯在手，美酒佳肴，同銷萬古愁。

廈門的奢華餐廳第 3 名

這家蛋糕的口感柔軟細膩，搭配鮮美的水果和絲滑的奶油，讓你的味蕾感受到一種前所未有的美味軟糯的蛋糕，香滑的奶油，每一口都是滿滿的驚喜和滿足。這款蛋糕不僅好看，還有着讓人無法抗拒的絲滑口感和香甜的味道

都說吃東南亞菜一定要來香遇巴黎，元旦假期帶着家人過來拔草。位置：市中心新中林酒店一樓，邊上有停車位可以聽放，很是方便。環境：東南亞主題餐廳，一到門口便被吸引，很有之前去巴厘島的餐廳風格。服務：店裡的小姐姐都統一穿着印尼的傳統服裝，輕聲細語的，服務體貼入微。|冬蔭肥牛湯^一道自帶喜慶過節的氣氛的菜，紅紅火火的，很討喜。明明可以靠顏值卻偏偏用實力來擄獲一大批真愛粉，味道實在太美妙了，不愧是人氣第一...|咖哩雞^對於一個咖喱粉來說，咖喱必須點的，醇厚的咖喱汁，滑嫩的雞肉，搭配他家Q彈的泰國香米，食慾大開呀 不小心多吃了一碗[調皮]|金牌碳烤豬頸肉^豬頸肉Q彈的口感，夾着碳烤的香氣，搭配他家秘制醬料，很是不錯。看隔壁桌還買了他家的醬料，才知道他家有外賣醬料。讓這下冬天不想出門的也可以吃到正宗的咖喱了，下次讓家人也來挑點。

想要真正體驗廈門華爾道夫式的格調和服務，你就不得不去一次6樓的滙壹西餐廳。我心中廈門最高級的西餐廳非它莫屬濃郁的南洋風隨處可見的音符為復古典雅的紅色西餐廳更添了一層夢幻光影是廈門名流網紅打卡點，超出片！在這裏用餐是一種極致的享受：佳肴、環境、服務，以及華爾道夫一如既往的品質。-單人品鑒晚餐套餐（四道式）餐前麵包八爪魚香檳啫喱龍蝦濃湯但馬和牛西冷主廚精選甜品-八爪魚香檳啫喱輕盈剔透，腦洞大開的突出了八爪魚的質感層次。龍蝦濃湯的潔白蝦肉Q彈有嚼勁，，將龍蝦鮮味精華融於湯汁，鮮香味美。牛排的軟嫩把控得恰到好處，切開還是粉嫩的肉質，非常juicy！咀嚼之間肉香四溢。-答應我，這輩子一定要到華爾道夫西餐廳感受一回頂級的奢華！

星際酒吧（明發商業廣場東區店）

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