叄樓伴·觀海福建廚房

叄樓伴金鍋海鮮，這裡有一望無際的蔚藍的和的金黃色的沙灘。最難忘的就是廈門的特色大餐——海鮮。每一頓飯的桌子上都擺滿了香噴噴的飯菜。有紅紅的、擺成蓮花造型的烤大蝦，有切成兩半的螃蟹、有各種各樣的魚，還有新鮮蚌肉和海螺肉等。 這個餐廳就在海邊和平碼頭附近，裝修風格很清新。我們一邊吃，一邊看海景，好不愜意。我先把一個巨無霸烤大蝦夾進自己的盤子裡，然後就有滋有味的吃了起來。吃完了烤大蝦，又向螃蟹進發。。終於，我們吃到了美味新鮮的蟹肉。雖然海蟹肉沒有陽澄湖大閘蟹的蟹肉那麼甜，但是味道卻很鮮美。還有那個蚌肉，上面又加粉絲又加蒜末。一口咬下去，別具風味。我實在是不忍心把他們都吃掉，哈哈。 整個餐廳的服務還不錯，服務生 有美女帥哥，都很好。四樓是個靜吧，喝酒，聽歌，但歌手看運氣了，有時不在，想唱就唱。人均五百以內吧。

一家鼓浪嶼正對面的輕奢本港海鮮鍋 這家店離公司超近，下班和同事真的是閃現到店，兩個人不知道吃啥，然後老店評論有套餐，裡麵的食材好像也不錯就點了個雙人海鮮鍋套餐。 環境真的沒話說，坐在餐廳就可以近看鷺江道遠眺鼓浪嶼，戶外的景觀也是坐落有序，幹凈利落沒錯這就是高檔餐廳該有的樣子。 |本港小青龍^套餐內主菜小青龍，做法可二選一，香煎或是刷鍋都行，而我選了刷鍋，最新鮮的食材當然是毫不費力氣的越簡單越能吃到它的鮮味兒，沸過刷20秒差不多，沒想到還有膏[色] |手打蝦滑^這個好吃，首先出品六粒，魚子醬提亮，入口就能感受到大顆粒的蝦肉在你口腔內砰砰的，這個推薦一下必點。 |本港海鮮拼盤^斑節蝦、小魷魚仔、鮑魚，真的超值的一個套餐，小魷魚很可愛，可愛到被留到最後才下嘴[偷笑] 還有寬粉、金針菇、餐前水果～ 這裡還要推薦個|西班牙豬板肉^，以為是很普通的肉，沒想到口感真的太好吃了，下鍋刷10秒即可，搭配前面調好的|黑松露醬料^倍棒。 服務很細心，點的是貝類鍋，工作人員會幫忙去殼、還有剝蝦等、整體來說性價比還是很高的。

感謝朋友之約，#叄樓伴#位於和平碼頭，胡桃裡樓上四樓，環境寬敞，傍著海，view很贊。 第一次吃#花膠雞火鍋#感覺真的非常健康而又養顏美容的火鍋。金黃色的鍋底，膠質滿滿的花膠，雞肉嫩不柴，湯頭很鮮美。 #冰草#酸甜酸甜帶著水果香味的冰草真的很好吃，全廈門最好吃的冰草…（我自己認為的） #帝王蟹#肉質緊緻鮮美，做成的蟹肉粥尤其贊，暖胃又美味。 全程有服務生 服務，服務很不錯。 環境很適合約會，也很適合聚餐，樓上還有酒吧，小酌一杯也不錯。

地址位於：鷺江道3號和平碼頭三樓半年度心中排名第一，在此：叄樓伴[親親]波士頓龍蝦湯-盛一碗湯喝一小口，這幸福感來的太突然，龍蝦鉗一定不能放過，靈魂之處一在這鉗子，龍蝦肉緊實有彈性，帝皇蟹也是如此，吃一塊不夠再吃一塊，全身上下都好好吃，後面再剁一剁熬點帝皇蟹粥，口水都要流下來，龍膽斑在龍蝦湯涮個十幾秒，蘸一蘸，滿足。[親親]紅菇雲筍竹蓀湯-奢侈湯喝完吃完再來素一些的，也是頭一次用紅菇做火鍋湯底。檳榔芋頭-又香也很細膩，墨魚滑拼蝦滑-實打實的料上面還有亮點哦，麻煩大家放大圖看下[憨笑][憨笑][憨笑]，台灣山蘇-第一次吃，口感還接受，挺可口的，豆腐啊千層肚菌菇都不錯，澳洲牛板腱-更是想豎起幾個[強]。不得不誇下它家的調料，是我在廈門十幾年遇到最好的，最棒的第一名。還有這家環境也是顏值噹噹，叄樓伴下次還要開放小酒吧，一體式的流程歡喜。吃最貴貴的飯營養價值高補一補變漂亮。[嘴唇]

叄樓伴！金鍋海鮮如果口味能選五星以上的話我真的會往上選的。原本以為我這個7級不大不小V也算是見過一點世面了，來了叄樓伴我才知道我入世太淺，|叄樓伴波士頓龍蝦湯^實在太好喝，讓我這幾天夢裡都在回想啥時候再去豪飲兩大碗。我只知道|叄樓伴波士頓龍蝦湯^裏面有日本金瓜為原材料之一，其餘的我就不知道了，總之就是令人驚艷，一定要點。|帝王蟹^|龍膽斑^所有海鮮都是鮮活現殺的，龍蝦端上來的時候還在抽搐[捂臉]從一開始的頂級調味料到最後的|蔓越莓奶酪牛油果^，每道菜無不證明這是一家極為用心做飯的餐廳，每個細節都安排得明明白白。除了|叄樓伴波士頓龍蝦湯^，還有本地閩南特色鍋底|紅菇雲筍竹蓀湯^也是商家的招牌之一，吃膩了重慶火鍋潮汕火鍋，一定要來試試這兩款完全與眾不同的火鍋，絕對不會讓你失望。

吃膩了辛辣刺激的川味火鍋、清淡新鮮的潮汕火鍋，要不要嘗試下濃郁鮮香的閩式火鍋配花膠雞？叄樓伴，因在和平碼頭三樓半而得名，落地窗和超大觀景台坐擁鷺島絕美風景，廈門地標鷺江道、鼓浪嶼盡收眼底，在這裏吹着徐徐海風品着美食真是愜意。主打花膠河田雞，金黃色的湯底濃郁鮮香，光看就格外誘人讓人不禁吞下口水，湯里更是富含豐富的蛋白質及膠質，滋補養身潤燥養顏。蘸料也很不含糊，選用五年古龍天成醬油，黑松露和樹子，光看擺盤就富有滿滿的儀式感。小青龍、龍膽斑用料新鮮，既保存了食材的原汁原味又賦予了新的特色。澳洲牛板鍵，紋理細膩肉質勁道，吃一口滿滿的肉香充斥在口腔中，讓人大呼滿足。素菜類個人很喜歡繡球菌和海帶苗的口感，繡球菌脆爽海帶苗綿軟，吃完葷菜來點素菜很是清爽。最後來個牛油果蔓越莓奶昔，伴隨着甜蜜的滋味回味這頓讓人意猶未盡的大餐。