明月蝦麵

明月蝦面沙門店，這家店主要經營的是麵食，我也推薦大家嘗一下這家的蝦面，面里的蝦肉放的特別多，而且湯汁特別鮮嫩，面的是屬於今到那一種細長細長的，分量特別多，我一個女生還有種吃不完的感覺

以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬麵條，以味道鮮美，湯好麵筋，經濟實惠，營養豐富，享譽中原，遍及全國。

偶爾吃一次還是不錯的，湯里雖有些小海鮮卻也不會腥氣結實地小魚丸真是無比愛的存在啊，超有彈性又有魚肉香加上點鴨腸叉燒肉片之類的，配上豆芽，鮮香脆爽就全都出來了店裡人不多，有空還能圍觀師傅製作的全過程，大冬天早上來一碗真棒

蝦面是廈門的一款特色風味小吃，其精華在於以蝦殼熬煮的鮮湯（當然過程沒有說的這麼簡單～），以蝦面為招牌的小店也有挺多，其中位於開禾路brt下面的這家明月蝦面就是其中之一，到來時已過了正餐時間，但是顧客還是很多，就連門口也坐滿了食客。點上一碗20元的招牌蝦面，裏面有蝦仁、大腸、丸子、瘦肉、叉燒肉，而主料除了面，還有些許豆芽菜，讓人小有嚼勁！

#環境#毗鄰廈門熱鬧市場八市，店內只有兩張桌子，做8個人，超級狹小。門口再支開兩張桌子，還能多坐點人。門口挨着天橋的電梯和垃圾桶，反正滿擁擠的。#味道#面依舊是黃面，20一碗，有大蝦，蝦丸，羊葫蘆，鴨肉，豆芽菜，湯有鮮蝦味，很好吃。#服務#廈門小店服務都不好，我發現了，這裏也不太好。首先介紹菜品很不耐煩，不願意多說一句話。其次只收現金，不能支付寶刷卡。

超棒的蝦面，店鋪很小，味道很好！食材很豐富，大大的蝦仁在裏面。湯的味道非常鮮美！面不多，但是蝦仁超多，魚丸也好吃！強烈推薦！

我們北方人，到任何一個地方，有一碗面足矣。而蝦面是廈門的一大特色風味小吃，走到中山路，順便就停下來嘗嘗，不大的店鋪，上座率很高，湯鮮味美，有許多小魚丸與蝦仁，特別推薦一下。

很平民的小吃，不論什麼時間都是人擠人，環境不能算好，口味確實很贊，尤其湯頭很好喝，每次都喝得精光。老闆、夥計都是手腳麻利的人。即使生意很好的時候也不會長時間等待。