八市阿傑五香

阿傑五香卷可真是好吃！你是在門口現炸的，脆而有料。蠣子煎也很好吃（就是通常我們叫海蠣煎的），沙茶麵和魚丸湯是覺得前面兩樣好吃，又追加上去點的！魚丸湯有彩蛋，吃第2顆的時候我才發現跟前一顆的魚丸是不一樣的口味，原來我第2顆吃到的是鯊魚丸，第1顆吃到的是包心魚丸，鯊魚丸是實心的，肉質緊實q彈我覺得更好吃。

阿傑五香是著名的八市網紅店。每次路過這裏都看見排隊的人群。五香就是豆腐皮包裹着肉和馬蹄碎一起油炸，吃一個味道不錯，吃兩個有點膩

八市小吃探尋之旅之阿傑五香八市其實不是很長，這家阿傑五香在比較靠後的位置，當然市場里賣五香的也不止一家。店裡的五香可生可熟，看到當地人都是幾條生五香一起買。最早的時候我對五香有誤解，光從外表上看還以為是豬大腸，但其實五香的表皮是豆皮，裡面包着豬肉。口感當然是表皮有點點脆，之前吃過放在沙茶湯里的五香，感覺這樣搭配五香的味道更好。

網紅市場里的網紅店鋪 因為某次謝霆鋒的到訪而名聲鵲起 為數不多排隊排老長的店家之一 做的是廈門當地小吃廈門五香卷 是一道福建漢族特色名吃以豆皮包裹 裹上剁碎的精肉 荸薺 香蔥 包成春卷狀 放下油鍋 炸成金黃 切斷即可 口感主要香 蘇 脆 鮮 也可以蘸着不同的醬料吃這東西只能熱食 我個人覺得稍稍油膩了些當小吃不錯 排這麼長的隊伍就有點不值當了

雖說賣五香的店鋪眾多但排得上名號的也就只有阿傑五香了，藏匿在廈門最具煙火氣的第八菜市場內開業多年依然人氣不減，不論何時客流都絡繹不絕，絕對稱得上是一代人的回憶。如今在八市相鄰的大元路上開了新店，不僅保留了招牌的五香卷還增加了沙茶麵、滷麵、海蠣煎、米篩目等傳統地方特色小吃，可以坐下來慢慢品嘗道地古早味。新店也是秉承一貫的風格，五香卷都是手工現包現炸，豆皮加入餡料麻溜兒一卷全程只需幾秒便完成，用的油很乾凈完全沒異味，剛炸出來的五香色澤棕黃油亮，咬一口外表酥脆內里緊實多汁還伴着馬蹄和洋蔥的脆爽清甜，每次我都能連吃三根！友情提示再澆點廈門獨有的甜辣醬口感更加豐富哦！幾十種辛味濃香交織出濃濃的鄉愁，也成為遊客們難以忘懷的廈門味道，這就是沙茶麵。而我喜歡它的包容和隨性，海鮮、肉類、丸子……喜歡吃什麼隨便加，無論和什麼組合在一起都很配，人生其實就和這碗面一樣，包羅萬象醇香濃厚。米篩目第一次吃我還有點摸不清頭腦，原來是用米漿做的一種粉。湯頭清淡鮮美，吃起來口感爽滑還帶着淡淡米香，也可以根據個人的喜好加瘦肉、豬肝、鮮蝦等殼肉等輔料，任何時候來一碗都會讓你放下疲憊幸福感爆棚！海蠣煎閩南標配海蠣煎，沒吃過都不好意思說自己來過廈門吧~講真這是我吃過最真材實料的海蠣煎，新鮮又大顆的海蠣混着地瓜粉和雞蛋下鍋煎成餅狀，一入口就呲溜滑進肚裏，配着青蒜苗口感既豐富又鮮甜，滿嘴的香嫩爽滑在舌尖涌動！搭配閩南特有的甜辣醬就是很傳統的地方味道。除此之外燒肉粽、滷麵、鴨肉面等閩南招牌小吃全都有，物美價廉、用料十足、好吃又大碗。

阿傑五香：炸五香，現包現炸，來晚了還需要排隊的。第一口有覺得驚艷，油炸的又酥又脆，太好吃了。 每一口咬下去都很紮實。但是要趁熱吃比較好吃。一條四塊，太良心了。 剛開始以為會吃不來，結果先買了一次，去逛完鼓浪嶼回去又買了一次，真不錯

『阿傑五香』[強]☀ 第八海鮮市場裏面的良心炸五香店☀ 現場製作的五香卷，阿姨一張豆皮兩把餡料，然後麻利兒一卷，整個過程5秒就完成了，再遞給油炸小妹油鍋里炸熟;⭐我個人是特別喜歡吃炸五香的，第一次就愛上了這口，據說石碼的五香最正點，阿傑五香就是完全石碼五香的做法[6]⭐ 三塊一根的五香絕對是宇宙最低價了，純瘦肉的五香條的肉質很緊實，混着小顆粒的洋蔥，細滑緊實又香甜，一口氣吃兩根，不費勁兒！⭐ 打包6根裝一盒，回去慢慢吃[饞][呲牙]人品好的很，完全沒有排隊就買到了心心念的五香[6]