上嶼水產·閩南焗海鮮（鼓浪嶼店）

鼓浪嶼上最有名的海鮮餐廳，據說和島上很多著名場所一樣，都是林老闆的產業。 餐廳的環境優雅，濃濃的日本宅寂風，簡約低調，很符合現流行的審美觀念。 食物一流，海鮮無論從食材還是從做法都無可挑剔，充分融合了閩南地區的傳統風格，尤其是焗膏蟹令人叫絕。 服務到位，即使等座顧客眾多，也能有序安排，讓每一位顧客都無可挑剔。 名不虛傳的鼓浪嶼第一餐廳！下次去來鼓浪嶼還要去！

來鼓浪嶼吃飯到處都是人、到處都要排隊、然後選擇這裡生意最好的一家店、真的餓的不行了還要等位、店很大啊、但是還是特別多的人、都不夠坐。味道好吃真的很不錯哦很好吃、一個這個套餐根本吃不完。難怪大家都在這裡來吃。

上嶼水產小海鮮餐廳（馬約翰廣場店） 座標：中華路4號之2，馬約翰廣場旁邊。 環境：一樓海鮮池，二樓就餐區，有包間和大廳，還有露天餐區。 裝修風格閩南風，想看古早味閩南印象，就可以來這欣賞下。 電話機，小電視機，暖水瓶還有縫紉機等。。。 服務：可掃碼點單，很是方便，服務生 態度不錯。 菜品： 灑漬桂花蜜番茄：18元 冰爽入口，有點淡淡的桂花香，去皮的小番茄，酸甜可胃。 白灼本港鮮蝦：58元 白灼吃出蝦的鮮甜，蝦很是肥美，蝦肉Q彈，沾著醬油吃，好甲。 台灣山蘇炒豬頸肉：48元 山蘇葉比其他青菜厚些，更有口感，豬頸肉略甜，相對於肉來說，我覺得這山蘇更好吃。不信你來試下？ 石橄欖鮮肉湯：18元 很是清爽的湯品，石橄欖有清肺生津的功效，很是解暑氣。 南洋鳳梨飯：48元 一看到南洋兩字，就想到咖喱，兩人食份量略多些。米飯裡還有去殼的蝦肉，鳳梨，胡蘿蔔等，米飯軟硬適中，很好吃。 這裡的環境很贊哦，適合宴客聚餐，服務又佳。

超級好吃，套餐非常值得，來廈門最順口的一家，排隊人相當多，餐環境也很講究，沒有覺得很急很擠，值得去吃一餐，我們選擇去吃了399的套餐，裝盤比很賞心悅目。這一頓晚餐吃下來，還是很滿足的，龍蝦很好吃，菠蘿炒飯也很和我的胃口，還有那個炸金針菇，感覺好神奇，快來試試。

炎炎的夏日，在這南方小島上行走，可不是件太愉快的事。潮悶的汽溫，彷彿在考驗着對這島的真愛。 其實，大可不必愛的這般大汗淋漓。愛，是美好的。 來上嶼水產海鮮吧。鬧中取靜的所在，顏值和廚藝雙全的餐廳，最適合炎日下的午餐和納涼。 三層的餐廳，寬敞高挑，透着簡約式的民國風，很適合鼓浪嶼的氣韻，有悠遠的歷史底蘊，又有鮮活的現代時尚。 就連菜品，也一如這座小島般的雅緻。箸未動，心已動。 #小象拔蚌拌秋葵# 雪白的蚌肉薄片，青翠的秋葵絲片，明黃的檸檬切片，盛在晶瑩的冰上。挑一片，入口清爽微甘，有海的氣味。再一片，沾上醬汁，鮮味濃郁，掛齒留香。兩種味道，兩種美。 #香煎鯛魚# 赤熟不焦，塊切的檸檬是用來擠汁調味的，魚肉再沾上盆中的那一抹紅辣椒粉，腥鮮和辣香混合，口感正是不可言明的好。 #南洋鳳梨飯# 咖喱伴着薑黃的香和色，是南洋米飯的經典。下南洋的先輩，打拚而來的財富造就了這個小島的繁花似錦。中西混搭的建築風格，鋼琴教堂的西式文化，在這閩南的土地上悄然蔓延共生，成為鼓浪嶼的個性和經典。 島上居民的生活印跡，也被上嶼水產有心的收集而成餐廳的擺件。縫紉機，收音機，電視機，斑駁的痕迹是歲月的記錄，是島民的記憶，是一代又一代人的傳承。 小島的美，不是匆匆的景點，而應是在這樣的餐廳里慢慢的品，不僅是菜，更是那份愛。

在廈門的第一頓正餐，選擇了鼓浪嶼島上評價和人氣頗佳的這家店，位於馬約翰廣場，離椒庄花園以及海邊都很近，環境偏西式風。299元的雙人餐包含：①上嶼煎蟹②香煎基圍蝦③姜蔥炒花蛤④辣味雞丁⑤有機時蔬⑥文蛤竹蓀湯⑦南洋鳳梨飯上嶼煎蟹，一共有2隻蟹。古法煎蟹是一道傳統的閩南菜，選用上好的膏蟹一切為二，將切面放進鍋里煎至金黃色，蟹膏飽滿，紅膏已經煎成凝固的狀態，而肉質鮮甜緊實，吃起來無比滿足。唯一的不足之處在於蟹鉗沒有事先敲碎，全靠顧客自己咬，牙口不行的只能放棄。香煎基圍蝦，蝦非常新鮮，煎的火候恰到好處，肉質與蝦殼可以完美剝離，擠上一點檸檬汁，既能去腥又能增加一絲酸酸的果香，令口感豐富許多。姜蔥炒花蛤，一道極為常見的菜式，口味略咸。辣味雞丁，雞肉切丁后入油鍋炸至酥脆，再與辣椒、大蒜一起大火快炒，香辣的口感與海鮮形成鮮明的對比，贊。有機時蔬，店家提供的是上湯娃娃菜，味道還不錯，就是煮的時間還差一點，娃娃菜沒有達到軟糯的程度。文蛤竹蓀湯，看起來清湯寡水，實則鮮美無比，文蛤個頭很大，竹蓀切成小丁有一點脆脆的口感，清淡卻也亮眼。南洋鳳梨飯，沒有特別驚艷，咖喱調味，鳳梨切的極碎，對於一個鳳梨控來說簡直不過癮。我們是三個人吃的雙人餐，基本上也能夠吃個七八分飽了，分量還算可以，上菜速度偏慢，用餐環境優雅安靜，服務也不錯，相比鼓浪嶼島上那些海鮮大排檔而言，用餐體驗自然是更勝一籌。

到鼓浪嶼不吃這家說不過去的，這幾天從上海到廈門，一路要不是清淡，要不是鮮甜，這家就在顯眼的廣場交匯處，門口看着裝潢很大氣，裏面有三層，第二層有酒吧風格，外面有露天座位，夏天午後坐着喝喝下午茶該是很愜意的吧。這次吃的主食，所以還是坐裡間了，要了都是有推薦的黃金蟹柳，香蒜大蝦，主食要的傳統主廚推薦麵線。蝦肉緊實Q彈，下面有鮮嫩的燉蛋，黃金蟹柳看着分量很少，也夠兩個人吃了，因為很紮實的蟹肉裹着麵包糠炸的很香，蘸水是甜的，我反而喜歡蘸大蝦裏面的醬汁，意外的好吃很解膩~麵線比較油，有些小鮮蝦和魷魚和白菜絲，豆莢絲什麼的。總體來說，這家老字號味道不是驚艷的那種，分量和味道都不出色，不過至少保證食材的新鮮，這點也很重要呀！可以一試

位置很好找，就在馬約翰體育場下面，我們住中德記很近，價格合理，針對中德記的住客還有額外優惠呦。裝修輕工業風，冷靜乾淨，一樓進門就是食材區，看得見的新鮮，服務熱情周到。波士頓龍蝦三吃：焗肉身，緊實微彈；大鉗炸天婦羅，外香里鮮嫩；其他燒火鍋，我們加了碗米飯一起煮海鮮粥，很鮮，吃光光香煎蟹，膏黃足，煎的香香的，肉鮮美，兩隻吃完還想來一份韓式脆紅螺，螺肉緊實，擺盤美，不過個人不是很喜歡泡菜味蓋過主材南洋鳳梨飯，鳳梨再多點會更清香爽口各方面都很合我們的喜好，來鼓浪嶼推薦來上嶼水產