毅祥齋老孫家泡饃（西羊市店）

出遊西安住在回民街 這家店就在回民街裏面 很多遊客光顧 去吃的早餐 點了一個臘牛肉夾饃 很多人排隊買這個肉夾饃 西安傳統涼皮 八寶醪糟

一家非常有名的店，老闆會親自教不懂的外地遊客如何吃羊肉泡饃，一點一點的掰才有味道，他家服務很好，很熱情，衛生條件也非常的好

在西安回民街這裏逛，吃的不少，老孫家有好幾家，貌似不錯，就過去試試。泡饃好大一碗，女生吃份量有點多，味道不錯，性價比比較高。

作為一個地道的老陝，真的是很少會去回民街溜達吃美食，平安夜閑來無事，便湊熱鬧的跟着人流來到了回民街，西羊市比起回民街能好很多，人流也相對較少一點，也不需排隊等位過久。滿大街的老孫家泡饃的門面招牌，看得多了，也不由的眼花繚亂了。這家是逛的有些乏了，路的右手邊偶然瞥見的，剛好門口還有家很喜歡的麻醬涼皮，於是便選擇了這家。店面的裝修風格也是古色古香，門口的兩面牆上放置着西安城的老照片，再搭配上昏黃的一個個燈籠，滿滿的都是回憶。入門最裏面的收銀台先點餐，餐台會有菜品展示，也比較方便點餐，一目瞭然，直接指給工作人員即可。泡饃有小炒和泡饃，喜好重口，便選擇了小炒，會給兩個餅和兩張餐單，自己掰好后交給旁邊的工作人員即可，工作人員會給一個牌子，順便拿走一張小票。接下來，就耐心的等待泡饃。出餐的速度還是挺快的，雖然店鋪滿人，只需10-15分鐘的等餐時間，不過個人感覺口感就有些欠缺了，餅整體偏硬，建議小夥伴們下次點餐的時候，讓店員多煮一會，這樣口感會更佳。除去餅的口感稍有欠缺，整體味道而言，還是很不錯的，辣醬的味道也足夠地道，鮮而不膩。同時，小炒也能很好的緩解牛肉本身的腥味，用辣醬來調味。泡饃雖好，吃多了還是會有些膩，這是不妨來一杯回坊特色-酸梅湯，他們家的酸梅湯是鮮榨的，糖的添加程度也剛剛好，完美保持了梅子的酸甜。在回坊，酸梅湯與泡饃的搭配就是絕配，在解膩這件事上，也只服酸梅湯了。來回坊，看到外面飄香的烤肉串也是心動不已，然而每個攤位上都是長長的隊，在餐廳吃烤肉就很好的避免了排隊，但還是稍有欠缺，肉質燒烤的有些過，所以會偏硬一些，鹽撒點也有些用力過猛，鹹鹹的味道甚至蓋過了胡椒與孜然，使得烤肉本身稍顯遜色。

因為其名聲在外，今天特意跑到回民街的這家店裡點了份優質小炒泡饃，25元。前期兩個餅需要自己撕碎，然後服務員拿走加工，需要等會。端上來顏色搭配挺好，因為放了番茄而有酸味，酸辣正好和我的胃口，那饃硬硬的，有筋頭！店裡有空調，正好邊上有插座，順便給手機充了電！

羊肉泡饃是陝西的風味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食后回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。羊肉泡饃已成為陝西名食的“總代表”。

到了西安，只要進入食品街，滿眼望去，泡饃店鋪天蓋地，讓人目不暇接，無從下口。什剎么老孫家、老米家遍地皆是。通過攜程網、高德地圖和百度，終於確定回民街西羊市40號，是老孫家泡饃總店。

作為一個地道的老陝，真的是很少會去回民街溜達吃美食，平安夜閑來無事，便湊熱鬧的跟着人流來到了回民街，西羊市比起回民街能好很多，人流也相對較少一點，也不需排隊等位過久。滿大街的老孫家泡饃的門面招牌，看得多了，也不由的眼花繚亂了。這家是逛的有些乏了，路的右手邊偶然瞥見的，剛好門口還有家很喜歡的麻醬涼皮，於是便選擇了這家。店面的裝修風格也是古色古香，門口的兩面牆上放置着西安城的老照片，再搭配上昏黃的一個個燈籠，滿滿的都是回憶。入門最裏面的收銀台先點餐，餐台會有菜品展示，也比較方便點餐，一目瞭然，直接指給工作人員即可。泡饃有小炒和泡饃，喜好重口，便選擇了小炒，會給兩個餅和兩張餐單，自己掰好后交給旁邊的工作人員即可，工作人員會給一個牌子，順便拿走一張小票。接下來，就耐心的等待泡饃。出餐的速度還是挺快的，雖然店鋪滿人，只需10-15分鐘的等餐時間，不過個人感覺口感就有些欠缺了，餅整體偏硬，建議小夥伴們下次點餐的時候，讓店員多煮一會，這樣口感會更佳。除去餅的口感稍有欠缺，整體味道而言，還是很不錯的，辣醬的味道也足夠地道，鮮而不膩。同時，小炒也能很好的緩解牛肉本身的腥味，用辣醬來調味。泡饃雖好，吃多了還是會有些膩，這是不妨來一杯回坊特色-酸梅湯，他們家的酸梅湯是鮮榨的，糖的添加程度也剛剛好，完美保持了梅子的酸甜。在回坊，酸梅湯與泡饃的搭配就是絕配，在解膩這件事上，也只服酸梅湯了。來回坊，看到外面飄香的烤肉串也是心動不已，然而每個攤位上都是長長的隊，在餐廳吃烤肉就很好的避免了排隊，但還是稍有欠缺，肉質燒烤的有些過，所以會偏硬一些，鹽撒點也有些用力過猛，鹹鹹的味道甚至蓋過了胡椒與孜然，使得烤肉本身稍顯遜色。