醉長安（鐘樓旗艦店）

確實如此——要品嚐美味佳餚，就應該去推薦的餐廳用餐。位於西安市中心的醉長安餐廳（俄語網站有時會這樣翻譯）就是其中之一。這裡環境優美，服務周到，環境一塵不染，菜餚美味可口，價格也不貴，還有令人驚豔的熟梅酒。菜單上包含了西安所有推薦菜餚。營業至晚上10點。這家餐廳唯一的缺點是下午2點到5點休息。最重要的是：它並不難找，但要進門卻是個挑戰。在這棟大樓裡，不同餐廳的門實際上是一個接一個的，而且看起來都差不多。所以你必須小心，以免得到不喜歡而不是喜歡。我進去的時候，在地圖上顯示了餐廳的名字，並詢問是不是他們。確認無誤後，我才去了二樓，因為一樓的大廳已經坐滿了。另一個里程碑：2025年9月，他們的展櫃裡擺放著演奏樂器的白色女性人體模型。只有《醉長安》配得上其他參觀者在這裡寫下的讚譽。

來西安必須到醉長安嚐嚐地道的陝菜，霸王肘子是陝西名菜“大荔帶把肘子”的改良而成，色澤誘人，肘子肉酥爛入味，與黃燦燦的小米拌著一起吃脣齒留香。還有非遺傳承的葫蘆雞，油潑蒜爆鱸魚，山楂鵝肝配核桃柿子餅，肉夾饃，biangbiang麵等出品都很棒！生意很好中午都排隊。

2020年8月和好朋友一起去西安旅遊，搜到鐘鼓樓的醉長安就前去品嚐。店鋪是中式風格，看上去有點檔次。服務生 態度也挺好的，一看就是大店風範。品嚐了葫蘆雞，很嫩也很香，特別推薦。酸辣肚絲湯酸酸辣辣的很開胃。一家很不錯的店，值得去一去。

食物品質極佳，味道鮮美，而且足夠正宗。還有一些適合素食者的選擇。服務生非常友善熱情，也會幫你混合所有東西 :)

我並不認為第一的位置有什麼吸引力。食物不錯，但很一般，沒什麼特別的

逛街中偶遇一家門店，外面很多人排隊，想着味道應該不錯，索性排了個號，一行大大小小16人，兩桌，按推薦點的菜，葫蘆雞很好吃，妙筆生花也就是網紅毛筆酥味道還不錯，有點甜，其他菜品總體來說，味道挺好。飯店環境不錯，服務很好，兩座一起900元，性價比還行。

到了西安，要吃一頓陝西菜，不然還是有點空落落的，泡泡油糕是我覺得陝西菜裏面最美的吧，上邊如竹蓀花下邊是包裹的甜食餡兒，金錢油塔抖散了一絲一縷蘸着吃，還有油辣子味道的酸辣羊血，松鼠魚、妙筆生花小吃、桃仁肘凍等菜擺盤裝飾都很優美，改變了以前粗燥的陝菜形象，煙熏鹵肥腸我也喜歡，貼近四川口味，吃老陝菜可以來醉長安。

剛來西安第一天，第一餐飯就去了醉長安，可能也是我與它的緣分吧（下火車找吃的，無意間走到這，聽過大名，果斷進去了）一進餐廳門口就有幾位服務員過來打招呼，用他們的家鄉話，雖然聽不太懂，但是很親切，我一個人點了3個菜晾衣毛肚，葫蘆雞，還有一個大蔥炒羊肉，服務員的服務很好，一直在附近，有事馬上就到位了，點菜時，服務員一直提醒我夠吃了，讓我不要點多了，真不錯，在我們武漢的飯店，他們管你多少人，明知吃不完還不停讓你點呢，再來說說味道吧，實話實說，晾衣毛肚和葫蘆雞還行吧，可能是個人口味問題，我個人更喜歡的是大蔥炒羊肉，好吃得不得了，下次有機會來還要去吃。