長安大牌檔之陝歷博文化餐廳（賽格旗艦店）

🏮賽格頂樓藏了個“唐朝夜市”長安大牌檔之陝歷博文化餐廳開在賽格六樓，電梯直達，逛完街無縫銜接吃飯，位置是真真方便！✨環境一絕，推門就像跌進盛唐集市！🪔燈籠高掛，書架擺着仿古食盒，牆上是大幅“唐詩捲軸”，連服務生都穿着唐裝襦裙。餐桌間距稍近，飯點人聲鼎沸，但熱鬧得很有氛圍，彷彿在逛上元燈會～點單率超高的三道菜：1. 葫蘆雞——鎮店王牌！🐔用葫蘆形餐具盛着，雞皮炸得金燦燦，薄脆如紙。筷子一捅，“咔嚓”聲響，裏面雞肉卻嫩得流汁！蘸點特調辣椒面，咸香酥嫩在嘴裏炸開，不愧是“長安第一味”！2. 毛筆酥——文創美食天花板🖌️！端上來是一盤“文房四寶”，毛筆頭實則是酥脆點心，筆尖蘸着藍莓醬“墨汁”，咸甜交織，好玩又好吃～3. 妃子笑——顏值擔當！🌿樹枝掛滿紅艷“荔枝”，其實是蝦球裹着脆粒，咬開Q彈蝦肉還爆漿！配酸甜醬，妥妥的宮廷體驗。服務很麻利，唐裝小姐姐會主動介紹菜品典故。周末晚市需排隊半小時左右，但上菜速度驚喜，點完不到20分鐘全齊～人均💰100左右，在景區商圈性價比算扛打！出門就是賽格網紅扶梯和室內瀑布，飯後消食拍個照，完美半天安排！總之，想體驗陝西文化+美食一次性打卡，這裏准沒錯～#陝西美食暗號是“嘹咋咧”#

屬於新派陝菜館子，裝修非常有特色，服務也很好，集中了陝菜和陝西風味小吃，中午和晚上飯點還有一些本地特色的歌舞表演，是外地遊客來西安值得打卡的餐廳🍴

實話說，本來只是一份棗饃的事兒，結果變成了坐著吃吃喝喝，坐等看錶演的事兒。為何？叫客官細細道來。 [服務鈴]服務: 先從服務說起，好的服務確實如此。最早印象深刻的就是有名的海底撈，當然，他家依舊保持著，贊。 而再次能給筆者如此感覺的，就是這家長安大牌檔了，因為模仿不能長久，但真誠與原創確是可以的。在此，感受大唐濃濃的人情與待客之誠！服務生 細心周到，送上目前最為需要的原創口罩，真的非常用心！送口罩的多，但送出自己特點的少。 長安的美食聞名暇耳，長安的美食名家也多！比如！毛筆酥的原創就在這裡，他們家新推出的長安十三么也是獨樹一幟。 傳承有時候更勝於原創！筆者吃的米皮，比某某老店的更好吃！涼皮的配菜豆芽與芹菜，芽嫩菜脆皮ranghuo.實在不會寫方言裡的二字，拼音代替了。總之，還想吃菜單上很多好吃的，餄餎麵，金邊菜等等，怎耐食量有限，只得改日了。

長安大牌檔在小寨賽格廣場6樓西北角類似於南京大牌檔，裝修風格也一樣，既然來到西安就必須要來嘗嘗。地方不是特別好找，店面非常大，很有氣勢的感覺。服務員們穿着民國風的服裝，顧客進門所有服務員都會一起喊歡迎光臨和一些吉利話。在西安光小吃就已經多到需要多帶幾個胃吃，這裡是唯一一頓下館子的正餐。招牌長安葫蘆雞，一整隻小雞去了頭尾炸制而成，放在半隻葫蘆里擺盤，皮脆肉嫩，非常好吃，就是有些略油。酒釀冰激凌第一次吃到，很特別，味道也不錯。西府一口香，其實就是6碗哨子面，每碗都是一口的量，酸酸的，很開胃爽口烤棗饃，酥酥脆脆的很好吃，但多吃幾個就塞飽了烤羊肉，不推薦的一道菜，太老筋太多，也不知道是不是批次的問題

年前最後一站，西安。上一次去西安就想吃一下長安大牌檔，可惜排隊人太多，放棄。這次乘着過年前人少不用排隊來嘗一下。忘了長得像荔枝的菜叫什麼名字了，妃子笑？拍照很好看(別人)，味道是帶點甜味的，我覺得不錯，同行的朋友不喜歡。

西安的長安大牌檔，感覺和南京大牌檔的風格非常的相似，只是南京大牌檔的必須吃的是南京鹽水鴨，而長安大牌檔的必須吃的是葫蘆雞，還有一道很有儀式感的點心叫毛筆酥，都是必點的招牌菜肴。賬房起名很貼切，不錯。