悠悠美食

適逢上海舉辦中國首屆"進博會"換休，拼出個小長假錯峰來武夷山旅遊，三天住"南源嶺"的"蘭芷客棧"，每日早晚用餐都在附近的街上，來前看過點評，貶褒有之，帶着嘗試的心態，正餐我倆選擇了這家"悠悠美食"，也就此將該店當作了食堂。 平時我倆對菜肴還算是挑剔的，每次出遊，除了瀏覽大好河山就是品嘗各地美食。幾日來，我們在該店的用膳是滿意的，所以在此與旅友分享、推薦。店家一家人各司其職用心經營，熱情待客很熱情，菜肴可謂價優味美，真心不錯的。 兩人每餐三菜一湯均有所剩，確實有些浪費，只怪菜的配量太多。再來盤點下曾點過的菜品： ① 竹耳炒芹菜。口感很清爽，值得推薦。第一回吃到這種白白脆脆的"竹耳"，所謂竹耳就是長在竹上的木耳，白色半透明，具有很高的營養價值，據說營養成分和松露類似，被譽為“素中之葷”。 ②清蒸紅眼魚。武夷山九曲溪的赤眼鱒，肉質細嫩富有彈性，最大特色就是魚鱗可食。記得乘竹筏時好好觀賞哦。 ③爆炒石蛙。石蛙是我國傳統食譜中營養成份和藥用保健價值最高的食用蛙類，富含高蛋白、多種維生素和礦物質。雖然品噬的是養殖的石蛙，但一樣鮮美。 ④芥菜芋子湯。品名一目瞭然，老闆娘推薦的一道亦菜亦湯的食品，果然不錯，有機會你們可一定要試試哦。 ⑤椒鹽小溪蝦。店家手藝還算不錯，裹得麵糊不厚，食之香脆。喜歡吃魚蝦的可以點，不喜油炸的則罷了，但同樣可嘗試"辣椒炒溪蝦"，更有蝦的鮮味（我們在同街的"八方飯店"點了）。 ⑥蒜茸炒野菜。其實就是我們吃過的水芹菜，只不可是野生的，莖更細。建議還是清炒或配香乾炒為好，因為放了蒜茸將水芹特有的清香給掩蓋了。 ⑦竹蓀肉絲湯。我第一次見竹蓀就是在武夷山，也就此喜歡吃，用它煲湯很提味。但店家這道湯做得不太理想。問題有二，一是肉絲不可順絲切，二是肉絲應用生粉漿（或用熟油拌）再煸炒一下後過湯。 ⑧筍炒肉。⑨炒溪螺。⑩貓爪菇。這幾道菜個人覺得太簡單，沒啥可推薦的，嘗嘗鮮而已。 ▲辣椒炒子雞。 偶遇街上有賣童子雞，買來讓店家加工（當地沒這般吃法），老闆的媽媽親自宰殺、烹飪，第一做孔很到位，真的很棒，好解饞。

這裏口味應該算中上吧，在大眾是點評不錯，如果入住漫遊小鎮的會有店家推薦，但是我個人覺得還是另外一家武膳的比較好吃些，這裏的紅菇不推薦因為不是值錢的那種，所以味道也不怎麼樣，可以點椒鹽河蝦因為小蝦應該是這邊野生的，然後點些家常的蔬菜就可以了，畢竟農家樂吃點綠色素菜會更美味，大菜勸大家就免了吧，我是南方人有些菜吃着實在不好吃，他們那邊的紫菜很好，推薦大家去吃！下圖中有當地特色菇叫貓爪菇，可以嘗試，注意這個吃飯點如果點了小盤，結賬的時候一定要複查核對！

第一次在這裏用餐，感覺味道不錯👍

在武夷山本地還算是比較有名並且經濟實惠的一家當地特色飯店，食材新鮮，菜色品種豐富，口感及味道不錯，性價比超高，推薦給大家參考！

服務態度挺好，客棧老闆推薦來的，挺失望。可能因為節假日吧，上菜速度超慢，一個小時我就上了一個菜加碗飯，吃了走人。可能地方口味不一樣，我覺得武夷山的口味偏咸，所以覺得味道一般