






诗和远方004無錫人做出的菜也常常是以甜收尾。咸中帶甜,甜中帶鮮,甚是特別。[One]老無錫早點[Rose][Rainbow]小籠包無錫最出圈的美食有三樣:小籠包、油麵筋、醬排骨。排第一的無疑是「無錫小籠」。兩勺肉一勺糖,連湯汁都是一種回味無窮的鮮甜[Rainbow]餛飩種類五花八門:開洋餛飩、干拌餛飩、薺菜餛飩、蝦肉餛飩……[Rainbow]無錫早面無錫人早晨習慣來一碗熱氣騰騰的早面,麵條和湯底都乾淨利落,清清爽爽。彷彿吃上一碗早面,才象徵著元氣滿滿的一天開始了。[Rainbow]酸辣湯也是無錫人愛到不行的一道家常美味。似乎沒有什麼連鎖大品牌,最地道的都在走街串巷的小館子里。[ThumbsUp][ThumbsUp]本地人推薦的早點鋪子:【健康飲食店】(稻香路前計8號)人均¥8這家的面質很好,不粘牙也不油膩。好吃不貴,面的澆頭分量很多。【曹張手推餛飩】(任意一家分店)人均¥14最推薦「拌餛飩」,現做現下,皮非常薄。【蘭酸辣湯】(稻香路86號)人均¥22看着不起眼,但其實是一家正宗的百年老店,牛肉放的也比別家多。【熙盛源】(推薦健康路那家)人均¥26小籠包加上開洋餛飩,就是一頓經典無錫早餐。【憶秦園】(四家分店)人均¥30上過《舌尖》的名店,小籠包個頭賊大,基本都是純手工現做現蒸的。【卜岩麵館】(學前街36-18號)人均¥37無錫當地小有名氣的老麵館了,比較偏甜口,有很多獨家特色的澆頭。[Two]蘇幫菜[Rose][Rainbow]無錫醬排骨醬排骨是蘇幫菜里最著名的招牌菜,也是「無糖不成菜」的無錫人最得意之作。其實倒不是想象中那種過於甜膩的口味,咸甜中和得很好,還會帶一點酸甜。[Rainbow]肉釀麵筋在無錫,油麵筋真的可以有一百種吃法。可以配素菜,也可以做成肉菜。肉釀麵筋就是把肉塞到油麵筋中,一起上鍋蒸。表皮軟糯又有嚼勁,咬開之後是滿滿的肉餡。[Rainbow]響油鱔糊一道經常讓外地人感到“真香”的無錫菜。特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁、開胃健身。[Rainbow]太湖三白有太湖在,無錫人的餐桌上幾乎每天都有新鮮魚蝦,太湖三白最為經典。為了保證原汁原味,這三種河鮮做法大多都是清蒸白灼。不過現在國家禁捕十年,可能近期是吃不到了。[ThumbsUp]本地人推薦的本幫菜館:【銀絲麵館】(南長街206號)人均¥44當地非常有名的老字號,一定要嘗一嘗銀絲面,是無錫的非遺。【食客三千·古杏屋】(青山村53號)人均¥77一家非常老式的錫幫菜,整個店的氛圍讓人有種在江南老宅吃家鄉菜的感覺。【東紅飯店】(經貿路89號)人均¥84這家是無錫人常常去吃的本地館子,味道絕對正宗。【金氏香酥鴨】(南長街300號)人均¥85很有背景的一家本幫菜館,香酥鴨和響油鱔絲都讓人拍手叫絕。【三鳳酒家】(中山路240號)人均¥85無錫排骨燉的很爛,整體偏甜口。【天福苑大酒店】(崇寧路19-2號)人均¥116蘇幫菜老字號了,出菜水準非常穩定,放心點不會踩雷。[Three]無錫名點[Rainbow]玉蘭餅一道土生土長的無錫名點,最初做成的時候正值玉蘭花開,因此得名。糯米外皮裹着鮮肉或豆沙,上鍋煎至金黃,外面脆,裏面香。無錫當地人經常配着豆漿一起吃,可以解膩又很飽腹。[Rainbow]梅花糕無錫最著名的傳統小吃,做法有點像台灣的銅鑼燒、車輪餅。據說是乾隆下江南時嘗過,看到形狀像梅花,才這樣賜名的。把豆沙、鮮肉、玫瑰各種餡放進去,再撒上白糖、紅綠絲,最後在鐵板蓋上烤。熟了之後外表金黃,那個鬆軟的口感剛剛好。[Rainbow]惠山油酥餅不止是美食,還是無錫的非物質文化遺產之一,特點就是一個字:酥。一口咬下去的那個酥軟,絕對讓你驚艷。[Rainbow]桂花糖芋頭口感軟軟糯糯,泛着一股沁人心脾的桂花香氣。[ThumbsUp]本地人推薦的點心鋪子:【9號梅花糕】(大成巷美食街9號)人均¥4曾經被電台專訪過的鋪子,特色是在梅花糕上面還加了糯米小圓子。【曹張雞子大餅】(李巷曹張新村南二區)人均¥7無錫的初代網紅店了,下午三點之後才開門,不用去太早哦。【老曹小吃鋪】(惠山古鎮長壽里20號)人均¥10也是一家老店,豆腐花和滷蛋是必吃的經典。連醬油都是獨家秘制。【毛華美食】(清揚路80-2號)人均¥19分店有好幾家,招牌是玉蘭餅,很多無錫人一買就是二十幾個。【朱順興油酥店】(惠山古鎮秦園街13號)人均¥19吃油酥餅可以認準這家老店,算得上是無錫 特產了。【穆桂英美食】(向陽路32號)人均¥39老字號,環境也不錯。小吃都很地道而且不貴,炒菜倒是一般。#嘗一嘗地道老字號#當地才能吃到的美食
無錫人做出的菜也常常是以甜收尾。咸中帶甜,甜中帶鮮,甚是特別。[One]老無錫早點[Rose][Rainbow]小籠包無錫最出圈的美食有三樣:小籠包、油麵筋、醬排骨。排第一的無疑是「無錫小籠」。兩勺肉一勺糖,連湯汁都是一種回味無窮的鮮甜[Rainbow]餛飩種類五花八門:開洋餛飩、干拌餛飩、薺菜餛飩、蝦肉餛飩……[Rainbow]無錫早面無錫人早晨習慣來一碗熱氣騰騰的早面,麵條和湯底都乾淨利落,清清爽爽。彷彿吃上一碗早面,才象徵著元氣滿滿的一天開始了。[Rainbow]酸辣湯也是無錫人愛到不行的一道家常美味。似乎沒有什麼連鎖大品牌,最地道的都在走街串巷的小館子里。[ThumbsUp][ThumbsUp]本地人推薦的早點鋪子:【健康飲食店】(稻香路前計8號)人均¥8這家的面質很好,不粘牙也不油膩。好吃不貴,面的澆頭分量很多。【曹張手推餛飩】(任意一家分店)人均¥14最推薦「拌餛飩」,現做現下,皮非常薄。【蘭酸辣湯】(稻香路86號)人均¥22看着不起眼,但其實是一家正宗的百年老店,牛肉放的也比別家多。【熙盛源】(推薦健康路那家)人均¥26小籠包加上開洋餛飩,就是一頓經典無錫早餐。【憶秦園】(四家分店)人均¥30上過《舌尖》的名店,小籠包個頭賊大,基本都是純手工現做現蒸的。【卜岩麵館】(學前街36-18號)人均¥37無錫當地小有名氣的老麵館了,比較偏甜口,有很多獨家特色的澆頭。[Two]蘇幫菜[Rose][Rainbow]無錫醬排骨醬排骨是蘇幫菜里最著名的招牌菜,也是「無糖不成菜」的無錫人最得意之作。其實倒不是想象中那種過於甜膩的口味,咸甜中和得很好,還會帶一點酸甜。[Rainbow]肉釀麵筋在無錫,油麵筋真的可以有一百種吃法。可以配素菜,也可以做成肉菜。肉釀麵筋就是把肉塞到油麵筋中,一起上鍋蒸。表皮軟糯又有嚼勁,咬開之後是滿滿的肉餡。[Rainbow]響油鱔糊一道經常讓外地人感到“真香”的無錫菜。特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁、開胃健身。[Rainbow]太湖三白有太湖在,無錫人的餐桌上幾乎每天都有新鮮魚蝦,太湖三白最為經典。為了保證原汁原味,這三種河鮮做法大多都是清蒸白灼。不過現在國家禁捕十年,可能近期是吃不到了。[ThumbsUp]本地人推薦的本幫菜館:【銀絲麵館】(南長街206號)人均¥44當地非常有名的老字號,一定要嘗一嘗銀絲面,是無錫的非遺。【食客三千·古杏屋】(青山村53號)人均¥77一家非常老式的錫幫菜,整個店的氛圍讓人有種在江南老宅吃家鄉菜的感覺。【東紅飯店】(經貿路89號)人均¥84這家是無錫人常常去吃的本地館子,味道絕對正宗。【金氏香酥鴨】(南長街300號)人均¥85很有背景的一家本幫菜館,香酥鴨和響油鱔絲都讓人拍手叫絕。【三鳳酒家】(中山路240號)人均¥85無錫排骨燉的很爛,整體偏甜口。【天福苑大酒店】(崇寧路19-2號)人均¥116蘇幫菜老字號了,出菜水準非常穩定,放心點不會踩雷。[Three]無錫名點[Rainbow]玉蘭餅一道土生土長的無錫名點,最初做成的時候正值玉蘭花開,因此得名。糯米外皮裹着鮮肉或豆沙,上鍋煎至金黃,外面脆,裏面香。無錫當地人經常配着豆漿一起吃,可以解膩又很飽腹。[Rainbow]梅花糕無錫最著名的傳統小吃,做法有點像台灣的銅鑼燒、車輪餅。據說是乾隆下江南時嘗過,看到形狀像梅花,才這樣賜名的。把豆沙、鮮肉、玫瑰各種餡放進去,再撒上白糖、紅綠絲,最後在鐵板蓋上烤。熟了之後外表金黃,那個鬆軟的口感剛剛好。[Rainbow]惠山油酥餅不止是美食,還是無錫的非物質文化遺產之一,特點就是一個字:酥。一口咬下去的那個酥軟,絕對讓你驚艷。[Rainbow]桂花糖芋頭口感軟軟糯糯,泛着一股沁人心脾的桂花香氣。[ThumbsUp]本地人推薦的點心鋪子:【9號梅花糕】(大成巷美食街9號)人均¥4曾經被電台專訪過的鋪子,特色是在梅花糕上面還加了糯米小圓子。【曹張雞子大餅】(李巷曹張新村南二區)人均¥7無錫的初代網紅店了,下午三點之後才開門,不用去太早哦。【老曹小吃鋪】(惠山古鎮長壽里20號)人均¥10也是一家老店,豆腐花和滷蛋是必吃的經典。連醬油都是獨家秘制。【毛華美食】(清揚路80-2號)人均¥19分店有好幾家,招牌是玉蘭餅,很多無錫人一買就是二十幾個。【朱順興油酥店】(惠山古鎮秦園街13號)人均¥19吃油酥餅可以認準這家老店,算得上是無錫 特產了。【穆桂英美食】(向陽路32號)人均¥39老字號,環境也不錯。小吃都很地道而且不貴,炒菜倒是一般。#嘗一嘗地道老字號#當地才能吃到的美食
他家的澆頭,閉着眼點都不會錯👇✅ 招牌糖醋大排:每塊都吸飽了湯汁,濃油赤醬帶着無錫人最愛的甜,酥爛脫骨!✅ 黃花菜/素雞/三鮮:都是經典無錫味,素雞爆汁,黃花菜提鮮,拌面絕配!✅ 百恭弘=叶 恭弘絲:清淡卻不失風味,吃白湯麵的必點!🍜 拌面黨 vs 白湯黨:地道吃法是拌面一定要放糖!這才是靈魂!但我這個假無錫人…獨寵白湯麵,湯底清爽,更能嘗出食材本味~🍜 食用指南:· 【地道吃法】拌面 + 糖 (無錫特色)· 【個人偏好】白湯麵 (湯清味鮮,適合清淡口)總結:是那種會經常想去吃個便飯的踏實小店。 #無錫怎麼玩 #無錫特色 #家鄉小吃我來pick #月度專項計劃