嚴老幺燒麥（前進四路店）

三鮮豆皮 很好吃，外皮是豆皮，裏面是米，還有肉 面窩 外面脆脆的，裏面軟軟的 重油燒麥 很香，油確實很豐富，米和肉還有外皮得面整體都很香 蛋酒 很甜，很解膩 雞冠餃子 很像面窩，裏面有肉餡 紅燒牛肉粉 很多塊牛肉，粉已經發好，味道微辣[薄荷]環境：確實一般，沒有空調是真的熱[服務鈴]服務：還可以

打卡網紅燒賣店，吃過很多家的燒麥，嚴老幺卻是第一次來，排的隊也是我最長的一次，買票、燒麥、豆皮各排一隊，燒麥大約排了20多分鐘，八塊錢四個，個大餡多，味道不錯。排豆皮的隊最長，大約等了40多分鐘，拿到就一掃而空，照片都忘拍了，那個皮攤得絕，金黃焦脆，好吃 。他家的熱乾麵很是筋道，芝麻醬很純，也贊一下。

七月中旬之行，第一站武漢跟風來拔草這家早餐店，住在步行街那邊，早上共享個單車，五分鐘到達，早6:30左右，已經排隊了，還好是能接受的隊伍長度。排隊的就是豆皮，燒麥和熱乾麵都是輕鬆出品的。豆皮料好多，吃了一次就不想再吃，太油膩了，如果人少，豆皮和重油燒麥，建議二選一，再搭配個熱乾麵，比較舒坦。店內環境真是太一般了，小強同學大早上的就開始溜達了[衰][衰]

三鮮豆皮真心好，燒梅也是剛剛的。天天早上門口隊伍都拍成長龍，好多老頭老太太都端着盆子去排隊買早餐。好多上班的青年人和年少的學生也都騎着自行車，來排隊買豆皮、燒賣、蛋酒、熱乾麵。味道就是那種媽媽的手藝那種。附近就是步行街，別家店都越做越小 只有他家店面越來越大，招牌越來越亮哦。每次去武漢必去的店。甩傳說中的蔡林記十條街哦

總評： 雖然我排了很久的長隊，但是呢，我還是覺得挺值得的。 也許有人說不正宗不好吃，但是呢我個人覺得還不錯呀。 算得上物美價廉嘛，很多款武漢小吃都能一站式打卡，還方便呢。 如果你到武漢想找一家嘗嘗鮮，這家我是推薦的，你試試唄。 評分：80分性價比：❤❤❤❤ 去武漢轉機，順便趕到市區過個早，感受一下武漢的美食。十一那天一大早的趕過去，還是被排隊的巨長隊伍給震驚了，可誰讓我是遊客呢，這次不吃不知道下次是何時了，所以啊，排隊排唄，吃完再走咯！ 先在收銀台點單，然後小哥會給你各種你點好菜品的小票，憑小票在各個食物的製作點去憑票取餐，所以啊，如果 你一個人，想多吃幾款，那真的會瘋，因為每一款食物面前都是一條長龍，要崩潰呀。還好我和導哥二人，分工合作，大概不到40分鐘吧，我們集齊了我們想吃的食物，然後找了空位坐下，享受這難得的美味時刻。 【重油燒麥】8元一兩一兩4個，個頭還算是大顆，所以呢不貴喲。熱氣騰騰的燒麥都是現做現蒸的，中間的糯米肉餡兒，軟糯Q彈還油脂豐富。其實不膩呀，因為燒麥皮很乾爽，這樣一油一干搭配起來剛剛好喲，很香的。【三鮮豆皮】9元這個更是現做現吃的食物，小哥們的手藝也是相當的麻利順溜，雖然工序稍微複雜，但是他們做起來還是挺快的，一大塊豆皮可以分很多份呢。豆皮里面也有糯米，所以口感其實和燒麥餡兒有點類似，但是更香一些，食材配料很豐富。一邊排隊一邊看小哥們行雲流水的製作過程，也是挺有趣兒的。【熱乾麵】4.5元熱乾麵有的人應該吃不慣，但是我覺得挺好的，裏面的芝麻醬雖然看起來有些黑暗，但是吃起來很香啊，增加了濃醇的香度。熱乾麵的麵條是比較粗一點的棍棍面，嚼起來還行，本身干拌就很重口味了，所以吃多了或許會膩。【蛋酒】3元我喜歡有醪糟的食物，這個現衝出來的蛋花醪糟湯，真的還不錯，蛋花嫩嫩的，伴隨酒釀淡淡的清香，很順口。【糊米酒】3元糊米酒是怎麼做的呢？去科普了一下，就是在酒釀里家湯圓加糯米粉，所以喝起來 有些黏黏稠稠的口感。別的不說了，因為有酒釀我還是喜歡。哈哈。 好啦，點評就這樣了。我想自己改天在家做做蛋酒，然後我想早些可以出門吃那些收藏已久的餐廳。還有就是武漢早日衝破霧霾，重見光明。

嚴老幺燒麥，十一點多來還有這麼多老孃孃老爺爺在排隊，還一面給我介紹這家燒麥他們吃了很多年了，現在年齡大了不敢吃油多多的豆皮了（豆皮里面有蘑菇丁、肉丁、糯米等），只能吃燒麥，還有這家土雞蛋20塊39個，看一些老年人提着袋子來不停買買買，銷量應該很大。包括裝燒麥的盤子都放在蒸籠上加熱的，比較用心，也沒有分店。