夏氏砂鍋（萬松園店）

在點評上看到的店 6點半到 2個人排隊半小時 店裡面比較大 菜的選擇品種多 隨便點的幾個菜味道都很好 蓮藕排骨湯 鍋邊饃推薦

蓮藕排骨湯 這個是非常推薦的，蓮藕非常軟糯，藕斷絲連 爽口涼麵 味道很清爽，微辣 田雞燒鱔魚 田雞不是特別大，鱔魚不錯，醬汁濃郁， 黃牛肉燒石首鮰魚肚 很好吃，牛肉軟爛，魚肚濃濃膠原蛋白，裏面還有年糕，湯汁很多，可以泡餅[薄荷]環境：人是真多，還比較有序[服務鈴]服務：還可以

價值一算自己大概有三年的時間沒有來過武漢了，在這三年當中，味蕾一直在呼喚着一個餐廳，那就是夏氏砂鍋。夏氏砂鍋的位置非常好找，就在武漢的網紅美食街上，而且他的門面也夠大，但是這次來的時候讓我感到非常非常的吃驚，過去不用排隊的門店，如今如果來的晚的話，就需要在門口搬起小板凳，老老實實的排隊。是什麼樣的魔力驅使大家都來夏氏砂鍋品嘗美食呢？在這家店你走進去之後，能夠品嘗到整個湖北各地的美食，當然了，來他們家一定要點的一道菜，就是砂鍋砂鍋可以選擇的，種類有很多，可根據自己的喜好來進行挑選，我們選擇的是牛雜燉豆腐的砂鍋。雖然門店排隊時間可能較長，但是上菜的速度還是很快的，服務員的服務態度也很好，只是現在沒有了紙質點菜單，只能通過掃碼點菜或者是門店的手機進行點菜，這樣對於我這個喜歡看紙質菜單的人多少有那麼一點不適應？

作為雪松路上湖北菜的代表，他們家當仁不讓，十幾年來僅此一家，用心做好菜，出品穩定，不斷創新，將砂鍋的做法發揮行雲流水，味型根據時代的變化而改變，不變的是在堅持傳統的基礎上不斷去研究調整，做出最適合湖北人吃的健康的菜肴！

到武漢除了小吃不知道吃些啥，就搜了酒店附近有啥，發現這家入選了17年武漢必吃排行榜～就放下行李，跑去吃啦。工作日的中午，人還是很多的，大部分都是同事聚餐。地址 位置挺好找的，周圍都是餐廳。環境 裝飾挺有古風的，有三層。面積很大服務 整體感覺還是很熱情細緻的，上菜撤盤子都很快，對菜品熟悉度也高，能給推薦菜品砂鍋豬蹄他家的砂鍋類的菜品都不錯，吃不了太辣的，就要了醇香的豬蹄。湯底味道濃郁，帶一點胡椒的香味，也不會油膩，喝一碗肚子暖暖的，豬蹄量不小，切成了小塊，很容易入味，皮很厚，滿滿的膠原蛋白～吃了也不會覺得油，反而很有彈性。白灼財魚絲基本上就是炒過後，直接澆汁。口感清淡爽口，魚肉很細膩，不腥不油。還有香脆的筍絲，飽腹又美味，不過吃多了有點膩雞汁燙筍超愛香濃的雞汁。泡飯一絕。筍脆脆的，很新鮮，也很入味，咸中帶一點甜你沒吃過我的豆腐熱騰騰的上來，聞着超級香！豆腐軟嫩，外脆內軟，調味微咸不辣，醬汁很濃郁！金絲紅豆餅愛紅豆的我，一定要點這個小吃！金絲餅就是要外酥內甜，在嘴裏融化的餅皮，口號超棒！就是餅層有點厚實，紅豆有點少了

五星好評，夏氏砂鍋(萬松園店)必須點個贊，強烈推薦！非常好的美食體驗，前天晚上專程到血松路掃雷，結果生意超級火爆，未能滿足口味，專門在中午再來，砂鍋很特別，有大鍋，小鍋，點了一小鍋紅燜羊肉126元，味道醇厚，羊肉火候剛好，不噻牙，酸菜砂鍋魚，魚肉很嫩，酸白菜酸度正合適的，炕糍粑香又不粘牙，很滿足！ 安逸舒暢得很！

夏氏砂鍋 | 武漢必吃的美味砂鍋館子 🥘夏氏砂鍋，一家位於武漢江漢區雪松路 7 號的美味館子，是江漢區知名度較高的美食街之一。 🌟推薦理由： 1. 裝修古樸：館子的門面看着不大，主要是沿街的商鋪較為密集，商業資源集中，“寸土寸金”環境下，美食館子不會做得過於龐大。2. 菜肴可口：主打的風乾雞燉萵苣、排骨藕湯等菜肴非常可口，每次前往都要排隊。3. 位置好找：從漢口任意區域走建設大道或者新華路，到達雪松路口中超大廈前轉到取水樓小學前即是目的地。乘坐公共交通，則有地鐵 7 號線取水樓站點，步行到國貿新都前的巷子進去即可。4. 服務周到：排隊的顧客，坐在店家提供的椅子上，打點水磕着瓜子，天氣不好的時候還會撐出遮陽傘，一下子便成為焦點。路人看着很稀奇，排隊的人見怪不怪，聽到叫號馬上起身進門，有服務員指引，儀式感滿滿。 🍲菜品推薦： 1. 風乾雞燉萵苣：雞肉非常軟嫩，透着淡淡的香氣，萵苣新鮮，也軟爛有口感，偏生脆，帶點爽口感。重要的是這個湯，油膩感輕，香味立體，確實非常輕鬆，基本上一座上的嘉賓都會忍不住來上一碗。2. 排骨藕湯：湖北區域名菜，酥香為主，帶着蓮藕的清香，也會忍不住多喝幾碗。3. 醬油炒飯：米飯粒粒分明，顏色均勻，且帶着一層油膩感，油膩非常像，是肉類的濃香，猜測加了豬油。這樣一碗炒飯，十分爽利，且秈米炒出來的不粘連，更好消化。 📌貼心 tips： 1. 提前預定：由於夏氏砂鍋的知名度較高，排隊的人較多，建議提前預定，避免長時間排隊。2. 注意口味：夏氏砂鍋的菜肴以鮮辣著稱，如果你不太能吃辣，可以提前告知服務員，讓他們根據你的口味進行調整。3. 合理安排時間：夏氏砂鍋的營業時間為 11:00-14:00，17:00-21:00，建議合理安排時間，避免在高峰時段前往。 總之，夏氏砂鍋是一家非常值得一去的美食館子，無論是裝修還是菜肴都非常有特色。如果你來到武漢，一定不要錯過這家美味的砂鍋館子。

店名：夏氏砂鍋（萬松園店）地址：雪松路73號營業時間：中午11:00-14:30，晚上17:00-次日02:00夏氏砂鍋是武漢知名湖北家常菜餐廳，晚上在萬松園這邊生意很好，很多慕名來吃的顧客是當地人喜歡的餐廳。店裡裝修環境有格調。推薦菜品有夏氏一鍋鮮、北京烤鴨、鍋邊饃、滋補牛肉砂鍋等。