小秋水餃館

這家店就在武昌大成路附近，位置順着導航走還是比較好找的。有段時間沒吃它家了，沒想到現在的營業時間這麼長了，下雨天過去的，裏面人還蠻多的，隨便找了個空位就坐下了，環境看上去還蠻幹凈的。所有水餃都是現包的，肉餡看上去很新鮮，不光可以堂食，還有外賣生水餃這些。它家經營品類也多，選擇不會太單一，原湯喝着很鮮，水餃皮薄肉厚，吃着還蠻實在的，要是搭配根油條可能會更到位了。

聽說這是一家深受歡迎的早點店，每天都排大隊。今天特意早上6點半就到了，有人很少。服務員特別熟練麻利。👍🏻👍🏻👍🏻 招牌原湯水餃 人實惠，皮有些厚，湯很好喝。 紅油熱乾麵 沒加辣椒，量足，麻醬很香。具體好不好，我一個外地人覺得挺好吃。👏🏼👏🏼👏🏼

住在武昌，來繼續必吃榜美食之旅，今天來打卡這家水餃店，11點前到的，還不需要排隊，買單後去窗口拿招牌原湯水餃，這本身有點像小餛飩，但是每隻都放了不少餡，肉的味道特別好，尤其是這個湯料的調味絕了，這鮮得眉毛都能掉下來紅油熱乾麵^這個一定要讓阿姨多放一勺芝麻醬，味道不錯，屬於中等偏上水準便宜又好吃的一家小吃店，武漢真的也算是小吃的天堂了

《演員袁弘回武漢必吃的水餃》總聽人說起小秋水餃在武漢水餃界的地位那是不可撼動的，吃過武漢水餃，才知道在武漢，水餃其實就是餛飩。有一期電視綜藝節目中，演員袁弘帶着老婆張歆藝回武漢吃小吃，就在小秋水餃店吃水餃。雖然很多人都說他們家的水餃味道一般，但是還是有很多人會跑過來拍照打卡，特地嘗嘗這個開了四十多年的老店，嘗嘗上個世紀的味道。這次來武漢旅行，終於有機會來試試它家的味道了。這家小秋水餃位於大成路小吃街上，早上的大成路非常煙火氣，有民間口碑的加持，一大早小秋店門口全是武漢本地人在排隊，市井氣濃厚。店內裝修顯得接地氣一些，連取餐條還是保留着國營大食堂的風格做派，按點評推薦點了一份原湯水餃，一份熱乾麵，一份清酒。小秋水餃，裝水餃的碗是大碗的藍邊土瓷碗，湯勺也是瓷的，很懷舊。領完餐后才知道原來武漢水餃就是餛飩=雲吞=扁肉。它們家水餃用豬前胛肉做的水餃餡，外麵包的是自家手工的水餃皮，小秋水餃只做這一種餡的水餃，很專業！據說店主小秋一秒鐘能包兩個水餃，每天都要消耗一百多斤水餃皮，太厲害了，有圖有真相，我特地還給她拍了照。水餃餡比較大，一口下去很滿足。湯底除了榨菜、蝦皮、胡椒、紫菜外，還會加入一勺自家提煉的豬油，很香濃郁的滿足感。他們家的餛飩還可以添加牛肉臊子，看你自己選擇添加。熱乾麵，芝麻醬的濃稠度剛剛好，份量也大，香度也夠，面很軟，入口舒服，一定要加一點點辣椒紅油調味，如果配上清酒就更絕了。武漢人對於一款飲品有着特殊的專情，它便是清（米）酒。一碗熱乾麵，配蛋酒才熨帖，一份豆皮，搭清酒才是好滋味，哪怕早上沒有胃口，也要來一份糊米酒，暖心暖胃。小秋水餃雖然叫水餃，但同時也賣熱乾麵、牛肉粉、面窩、米酒這類的，種類很全。如果你和朋友一起來，可以一人點一種，一網打盡。不用怕點多，因為你們一定會全吃完，每一樣都好喜歡，人均十幾塊 ，飽到扶牆。小秋水餃已走過40多年的時光，它是演員袁弘回武漢必吃的水餃，不僅只是一次口腹的享受，還是武漢人古早味的情懷寄託，其實不管是叫水餃還是叫餛飩都是一代武漢人的回憶！小貼士：小秋水餃(大成路總店)地址：湖北省武漢市武昌區大成路66號；推薦：4星半推薦小吃：招牌原湯水餃，紅油熱乾麵，蛋酒，清酒，油餃等。

店名：小秋水餃地址：大成路66號營業時間：早上5:30—下午16:00吃完趙師傅熱乾麵和油餅包燒麥就來到小秋水餃繼續吃了。在小秋水餃吃的是單人套餐，含小秋水餃12元，熱乾麵6元，米酒2元。【環境】看似普通的門面，店裡堂食座位空間還是比較大的。門口處有收銀師傅在點單付款後會給糧票，拿到相應位置給相應人員就可以了。米酒在門口，水餃和熱乾麵在窗口處，面窩在一個比較窄小的門面。可以往裡走坐着吃，有兩個空調和若干電風扇，夏天坐在空調旁邊座位下吃還是很爽快的。【口味】小秋水餃是原湯水餃，現在價格12元一碗，吃時數了下裏面共有18個水餃。水餃又名混沌，他們家的水餃裏面放有紫菜和蔥，聞到豬油和胡椒味，是骨頭湯底，水餃個頭大，薄皮肉多，吃起來鮮香入味，湯汁濃郁，味道純正，是小時候家鄉的味道。熱乾麵分量給的還是比較足的，放有芝麻醬拌料，在我拍照的功夫后，顯得有點有點坨了，能吃出武漢人愛吃的胡椒辣味，麵條勁道，口感偏干，味道比較普通，感覺比不上吃過的大多數武漢熱乾麵，不太對我的胃口，沒吃完剩下了。米酒可冰可熱，下午來的遲，被告知只有熱米酒了。米酒雖然便宜，卻是全場個人體驗最佳，他們家的清米酒捨得放糖，喝起來甜甜的又解渴，雞湯糖水和酒糟混合的很適宜，愛了。

在武昌大成路，店子很大，生意很好座位也很多，整潔乾淨，水餃12元一碗，提前放好了配料，碗里再加骨湯，誰叫皮薄餡大，味道不錯。