今天在這吃的很滿意，最後的陳皮豆沙很解膩，好評
我對味融真的是超級喜歡呀，這不就又來了嘛！開胃菜有精品六味碟，冷菜里的江蟹生最得我心~熱菜有太史紅甘魚頭煮花膠配飯，陳皮烏欖蒸黃魚，雞油花雕焗松恭弘=叶 恭弘蟹，凍腌江心白蝦，青椒汁雪花牛肉，老壇椒姜焗鱔魚，老香港網油卷，蔬菜是洞頭花水紫菜炒莧菜陳皮烏欖蒸黃魚真的是鮮嫩多汁，吃了一口就停不下來了。松恭弘=叶 恭弘蟹用雞油花雕蒸的時候底下還有一層燉蛋，很棒。凍腌江心白蝦，是溫州江心嶼每天撈起的那5斤蝦用威士忌腌並冷凍，鮮美不說，口感很特別！鱔魚用煲現炒后包薄餅，帶着鑊氣，那叫一個棒呀！甜品：桂花蜜陳皮板栗露拼麻糍，也是非常特別，最後還贈送水果陽光玫瑰和哈密瓜。反正每次都能吃的又好有開心呀~
溫州，一座商業比美食更加聞名的城市。你能看到遍布全球的溫州商人，但溫州的美食卻很少走出國門，也少有人用一道菜來代表溫州。那你知道溫州人在溫州都吃些什麼嗎？甌菜，溫州人的私房菜做的就是甌菜。因為靠海，必不可少的海鮮、吃的就是時令的鮮味。溫州人愛吃海鮮，也懂海鮮。來溫州，朋友請你吃一頓溫州海鮮（私房菜）就是最高的禮遇！味融地址：南塘街3號樓2樓203（印象南塘旁）停車：樓下就有地下停車場環境：大門是在第二層，是開在市中心的私房菜避免嘈雜的最佳選擇。復古的洋房，裝修運用許多有年代的傢具和裝飾，每一件都造價不菲。設有半開放式的包間和獨立的包房，私密性很好。服務：大眾餐飲以點菜為主、在溫州宴請更流行排菜的形式。排菜就是按照主廚對食材的理解，安排最適宜的菜品。在日式料理里叫做Omakase，溫州人則輕描淡寫地稱之為排菜。「江蟹生」溫州臨海，特別喜歡吃蟹。而梭子蟹，是溫州人最平常不過的海鮮。溫州人為了一年四季都能吃上梭子蟹，生腌熗蟹就此誕生。江蟹生是溫州人的說法，蟹為生蟹，但經過數天的生腌再加上溫州人的獨有配方做成江蟹生，吃起來酸酸甜甜帶有胡椒的鮮辣味，肉質吃起來更像是谷氨酸鈉做的果凍。「蒜瓣蟶子」3-5月份是蟶子最肥美的季節。蟶子也是溫州人餐桌上必不可少的小海鮮。蒜瓣在特殊腌制過後除去原始的辣味，口感更脆！蟶子處理的很乾凈，每一口都鮮嫩多汁。【福到蒜泥凍】創意甌菜的一道。巧妙的器皿設計，一個“福”字的盒子象徵的美好的寓意。蒜泥凍是日式的做法，是昆布+柴魚花做成凍。加上魚子醬作為調味。吃起來鮮美至極。「楠溪原汁本地雞」溫州人對本地雞湯有他特有的執念。選自溫州楠溪江的走地雞，燉煮的火候把握恰當。雞湯發亮，清澈不油膩。吃完冷菜來一碗雞湯，下面進入正菜，也正是表達出溫州人的餐桌禮儀～「三頭溏心干鮑」老闆是出了名的“鮑魚王子”。擅長製作和料理干鮑魚。鮑魚按照“頭”來分大小，一般一斤有多少個就叫做幾頭鮑。今天吃的就是阿健的三頭溏心鮑，現場製作，賞心悅目。什麼是溏心？干鮑魚在貯藏過程中，會逐漸自溶而形成溏心。阿健干鮑烹調過後，每一刀切下去都富有彈性，有少許粘刀的感覺。阿健干鮑以“J”作為標誌，再很多高端的餐廳和私房菜都能看到哦～【三蝦炒芽菜】5月份是吃三蝦最好的季節。所謂三蝦就是“蝦腦、蝦籽、蝦仁”作為澆頭，與爽脆回甘的芽菜炒在一起。是這個時節大自然最好的饋贈！時令菜最為難得～【花膠龍躉魚尾】花膠不用多說，在味融吃到的花膠一定是真材實料～因為店裡有一整面的花膠干鮑牆。自然花膠也是第二主打。花膠軟糯的口感，加上龍躉魚尾也富含豐富的膠質，不需要任何的添加劑，就能做出最天然的“粘嘴”的口感。醬汁濃郁，但又不蓋過食材本身的鮮味。【杏仁豆腐佐年糕】也是一道創新的甌菜。溫州人的夏季冷飲杏仁豆腐。用上一塊炸過的年糕。兩者看似毫無關係，實則暗藏玄機。年糕的糯米香與杏仁豆腐的椰香奶香渾然天成。一熱一涼，如陰陽相輔相成，相生相剋。【黑松露乾貝飯】也是當下流行的做法。用炸過的香米，放置在炒飯之中。口感更佳香脆，也是老少皆宜。加上黑松露獨有的味道和乾貝的咸鮮，讓我一個不愛吃主食的人也都吃完了～總的來說，這是一家專做高端宴請的私房餐廳。因為好食材，所以價格自然不會很低。但對於真正要吃到頂級食材和前沿料理的人來說，值得一試。專註尋找好味道的人，來這兒一切都是值得的～
這次來溫州參加展會趁機前往一吃為快[調皮][調皮][調皮] 到溫州的這幾天天公不作美，小雨一直哩哩啦啦的下個不停但是作為一個吃貨的信念還是冒雨前赴後繼[憨笑][憨笑][憨笑] 餐廳在二層，窗外就是一條小河。煙雨蒙蒙中憑添了一絲詩情畫意[加油][加油][加油] 餐廳只能吃套餐，稍微有點遺憾。好的是店家看到我們不遠千里而來，盡量的滿足了我們一些需求。冷菜一上來就感受得到這家餐廳的水準不一般。菜品出品非常的精緻，口味拿捏的都非常不錯
溫州的奢華餐廳第 4 名
今天在這吃的很滿意，最後的陳皮豆沙很解膩，好評
我對味融真的是超級喜歡呀，這不就又來了嘛！開胃菜有精品六味碟，冷菜里的江蟹生最得我心~熱菜有太史紅甘魚頭煮花膠配飯，陳皮烏欖蒸黃魚，雞油花雕焗松恭弘=叶 恭弘蟹，凍腌江心白蝦，青椒汁雪花牛肉，老壇椒姜焗鱔魚，老香港網油卷，蔬菜是洞頭花水紫菜炒莧菜陳皮烏欖蒸黃魚真的是鮮嫩多汁，吃了一口就停不下來了。松恭弘=叶 恭弘蟹用雞油花雕蒸的時候底下還有一層燉蛋，很棒。凍腌江心白蝦，是溫州江心嶼每天撈起的那5斤蝦用威士忌腌並冷凍，鮮美不說，口感很特別！鱔魚用煲現炒后包薄餅，帶着鑊氣，那叫一個棒呀！甜品：桂花蜜陳皮板栗露拼麻糍，也是非常特別，最後還贈送水果陽光玫瑰和哈密瓜。反正每次都能吃的又好有開心呀~
溫州，一座商業比美食更加聞名的城市。你能看到遍布全球的溫州商人，但溫州的美食卻很少走出國門，也少有人用一道菜來代表溫州。那你知道溫州人在溫州都吃些什麼嗎？甌菜，溫州人的私房菜做的就是甌菜。因為靠海，必不可少的海鮮、吃的就是時令的鮮味。溫州人愛吃海鮮，也懂海鮮。來溫州，朋友請你吃一頓溫州海鮮（私房菜）就是最高的禮遇！味融地址：南塘街3號樓2樓203（印象南塘旁）停車：樓下就有地下停車場環境：大門是在第二層，是開在市中心的私房菜避免嘈雜的最佳選擇。復古的洋房，裝修運用許多有年代的傢具和裝飾，每一件都造價不菲。設有半開放式的包間和獨立的包房，私密性很好。服務：大眾餐飲以點菜為主、在溫州宴請更流行排菜的形式。排菜就是按照主廚對食材的理解，安排最適宜的菜品。在日式料理里叫做Omakase，溫州人則輕描淡寫地稱之為排菜。「江蟹生」溫州臨海，特別喜歡吃蟹。而梭子蟹，是溫州人最平常不過的海鮮。溫州人為了一年四季都能吃上梭子蟹，生腌熗蟹就此誕生。江蟹生是溫州人的說法，蟹為生蟹，但經過數天的生腌再加上溫州人的獨有配方做成江蟹生，吃起來酸酸甜甜帶有胡椒的鮮辣味，肉質吃起來更像是谷氨酸鈉做的果凍。「蒜瓣蟶子」3-5月份是蟶子最肥美的季節。蟶子也是溫州人餐桌上必不可少的小海鮮。蒜瓣在特殊腌制過後除去原始的辣味，口感更脆！蟶子處理的很乾凈，每一口都鮮嫩多汁。【福到蒜泥凍】創意甌菜的一道。巧妙的器皿設計，一個“福”字的盒子象徵的美好的寓意。蒜泥凍是日式的做法，是昆布+柴魚花做成凍。加上魚子醬作為調味。吃起來鮮美至極。「楠溪原汁本地雞」溫州人對本地雞湯有他特有的執念。選自溫州楠溪江的走地雞，燉煮的火候把握恰當。雞湯發亮，清澈不油膩。吃完冷菜來一碗雞湯，下面進入正菜，也正是表達出溫州人的餐桌禮儀～「三頭溏心干鮑」老闆是出了名的“鮑魚王子”。擅長製作和料理干鮑魚。鮑魚按照“頭”來分大小，一般一斤有多少個就叫做幾頭鮑。今天吃的就是阿健的三頭溏心鮑，現場製作，賞心悅目。什麼是溏心？干鮑魚在貯藏過程中，會逐漸自溶而形成溏心。阿健干鮑烹調過後，每一刀切下去都富有彈性，有少許粘刀的感覺。阿健干鮑以“J”作為標誌，再很多高端的餐廳和私房菜都能看到哦～【三蝦炒芽菜】5月份是吃三蝦最好的季節。所謂三蝦就是“蝦腦、蝦籽、蝦仁”作為澆頭，與爽脆回甘的芽菜炒在一起。是這個時節大自然最好的饋贈！時令菜最為難得～【花膠龍躉魚尾】花膠不用多說，在味融吃到的花膠一定是真材實料～因為店裡有一整面的花膠干鮑牆。自然花膠也是第二主打。花膠軟糯的口感，加上龍躉魚尾也富含豐富的膠質，不需要任何的添加劑，就能做出最天然的“粘嘴”的口感。醬汁濃郁，但又不蓋過食材本身的鮮味。【杏仁豆腐佐年糕】也是一道創新的甌菜。溫州人的夏季冷飲杏仁豆腐。用上一塊炸過的年糕。兩者看似毫無關係，實則暗藏玄機。年糕的糯米香與杏仁豆腐的椰香奶香渾然天成。一熱一涼，如陰陽相輔相成，相生相剋。【黑松露乾貝飯】也是當下流行的做法。用炸過的香米，放置在炒飯之中。口感更佳香脆，也是老少皆宜。加上黑松露獨有的味道和乾貝的咸鮮，讓我一個不愛吃主食的人也都吃完了～總的來說，這是一家專做高端宴請的私房餐廳。因為好食材，所以價格自然不會很低。但對於真正要吃到頂級食材和前沿料理的人來說，值得一試。專註尋找好味道的人，來這兒一切都是值得的～
這次來溫州參加展會趁機前往一吃為快[調皮][調皮][調皮] 到溫州的這幾天天公不作美，小雨一直哩哩啦啦的下個不停但是作為一個吃貨的信念還是冒雨前赴後繼[憨笑][憨笑][憨笑] 餐廳在二層，窗外就是一條小河。煙雨蒙蒙中憑添了一絲詩情畫意[加油][加油][加油] 餐廳只能吃套餐，稍微有點遺憾。好的是店家看到我們不遠千里而來，盡量的滿足了我們一些需求。冷菜一上來就感受得到這家餐廳的水準不一般。菜品出品非常的精緻，口味拿捏的都非常不錯