食野菌火塘·墨脫石鍋野生菌火鍋（大戲台店）

和順古鎮的酒吧一條街上，老遠就能看到。和朋友2人直接買的套餐，套餐裡面包含酸梅汁和一杯果酒，店家酒的種類繁多可以品嘗后告訴服務員要喝哪種酒。套餐裏面有6種菌菇，放在土雞湯燉30分鐘后才可以喝，燉湯時間差不多，就可以在石鍋邊烤肉、土豆、豆腐。土雞湯鮮濃味美，烤的土豆、豆腐又香又脆，這墨脫石鍋除了等待時間長一點別的都OK

老闆娘嗓門太大了，感覺聽力受到損傷。除了套餐，又加了一些不同的菌菇，滿滿一大鍋吃到爽，等菌菇的時候還可以烤五花肉和豆腐，把燒烤和火鍋搞在一起還挺有創意的。石頭鍋子保溫效果很好，吃到最後都是熱湯。自己釀的酒味道不好，很像咳嗽藥水。

我們那天逛完古鎮，冷颼颼的，一眼就相中了這家！一進門就感覺好特別，不是普通火鍋店那種亮堂堂的，是那種圍着中間一個“火塘”坐的，木頭窗花，還有小鈴鐺🔔叮叮噹當響，氛圍感直接拉滿！樓下還有小池塘，好多金魚🐟，還有很多蘑菇🍄‍🟫，娃超喜歡這個新奇勁兒。一進門像闖進滇西小院，圍着火塘坐下來，西藏墨脫石鍋沉甸甸架在火上，老闆說 “這石頭會自己冒礦物質”。先端上野生菌🍄拼盤，雞樅、牛肝菌、竹蓀擺得滿滿噹噹，都是當天從山裡送來的，還帶着泥土氣～等菌湯的30分鐘一點不無聊！石鍋邊的烤盤上，五花肉烤得滋滋冒油，包漿豆腐外脆里嫩，娃用小筷子戳着吃，滿嘴都是香的。高黎貢山的雲嶺牛肉紋理超好看，烤熟了之後蘸秘制料，嫩到娃連說 “還要還要”～最絕的是那鍋菌湯！🥣煮好后鮮得直咂嘴，我連炫三碗，娃捧着小碗一直要喝。老闆還送了青提酒和酸梅湯，酸梅湯酸甜解膩，娃陪我們一杯接一杯喝得很開心🥳～吃完飯還可以在樓下給魚餵食，木質雕花窗透着古鎮的光，火塘暖乎乎的，連空氣里都是菌子和肉的香。帶娃來騰衝，一定要來這兒圍坐吃鍋，這才是古鎮里最實在的煙火氣呀～（無廣純分享，親子乾飯沖就完事兒！）#和順古鎮美食 #雲南野生菌 #親子探店 #騰衝旅行

救命！帶娃在騰衝和順古鎮挖到神仙火鍋店！🔥就在圖書館隔壁的「食野菌火塘」，開了8年的老店，進門就被咕嘟冒泡的石鍋菌菇香🍄勾住魂～剛坐下，老闆就搬出西藏墨脫石鍋，說能鎖住野菌的鮮甜，還能越煮越香。土雞🐔湯底里丟進見手青、羊肚菌、金耳…好多種山珍！最逗的是每桌配個大沙漏，老闆再三叮囑：漏完前千萬別動筷！娃緊張兮兮守着計時，還念叨：媽媽，菌子會變魔法🪄嗎？ 等湯半小時？不存在的！石鍋外圈能烤肉，五花肉滋滋冒油，黃牛肉嫩到彈牙，娃一手抓包漿豆腐一手塞土豆片，蘸着老闆特調的蘸料，吃得滿嘴油光，一直誇老闆：這比薯片香多啦！老母親感動哭——終於不用追着喂飯了！最絕的是菌湯！沙漏一漏完，店員先舀出湯樣存檔，安全細節拉滿~掀開鍋蓋那刻香到跺腳，菌子吸滿了雞湯的鮮，鮮香直接飄出來。煮透的竹蓀金耳超軟糯，湯泡飯秒變乾飯王😋，我家娃連喝3碗還喊要喝蘑菇湯！店裡還有滿牆的自釀果酒，趁娃喝湯，我們偷嘗了招牌普洱茶酒！蜂蜜🍯香混着茶🍃香，度數低到像飲料，一口下去喉嚨又香又潤～真的好喜歡這種藏在古鎮里的老店，沒有花里胡哨的裝修，卻用味道和細節征服了全家～如果帶娃去騰衝，一定要來試試，畢竟能讓挑食娃主動喝菌湯的店，真的不多！（無廣純分享，親子游必沖～）#和順古鎮美食#雲南野生菌火鍋#親子探店#騰衝旅行攻略#雲南旅遊#暑期遛娃#親子旅遊

和順古鎮第一頓晚餐，選擇了這家客棧老闆推薦的食野菌火塘野生菌墨脫石鍋菌菇火鍋，位置就在古鎮麥當勞，一共上下兩層，木質裝修加上融合了民族元素看起來還比較高級，點了套餐，份量不錯，墨脫石鍋燉的雞湯加上各種野生菌湯味非常鮮美。在等野生菌煮好的時候，還可以烤點牛肉五花肉土豆等先墊吧一下，老闆考慮的很周全。另外工作人員態度也可以，有個好像姓李的老李頭特別熱情，值得表揚#美食林餐廳打卡 #美食旬味會