恆義誠·老鼠窟國營飯店（橋頭街店）

來太原少不了打卡一些經典美食人氣小吃，老字號的元宵怎麼能不來嘗嘗，儘管走了一整天腿都麻了，還是忍不住完成這一站，地圖導航是錯的，害得繞了一圈多走了快一公里了，其實都走過路過了，店門古色古香，裏面也很有老飯店的感覺，一碗元宵一份涼糕（好像是這個名），一共八元，也是很便宜了，元宵是混餡的，涼糕雖然是冷的，但是甜糯好吃，放了紅棗，有點甄糕的口感。服務也還不錯的，點多點少都可以。

老鼠窟的東西必須全五。雖然後來改名叫了恆義誠坑了很多（包括我在內）的人，但味道絕對正宗。推薦湯圓、涼粉、麻花麻團，湯圓的湯可以無限量再加，冬天喝一碗簡直美好到哭泣。

點了兩種一種是油炸過豆沙餡的一種是黑白芝麻相間的玫瑰，桂花糖餡的。兩種都很好吃 只是就個人口味來說不那麼甜的豆沙餡更符合我的口味 脆生生的外皮混着油炸的香氣 軟中透着韌勁的糯米包裹着香甜可口的豆沙餡 真是絕了！後悔沒有打包幾個。

老鼠窟元宵是山西省太原市的地方傳統名小吃。皮薄餡滿，味道甘美。久居太原或臨時來太原走親訪友、旅遊的人們，都要慕名前去“老鼠窟”品嘗。此元宵皮兒綿中有粘，餡兒甜中有香，色澤潔白鮮亮，配料講究，風味獨特，已被列入山西省非物質文化遺產。【口味】很香甜，有點太甜啦，哈哈，餡料應該是什錦五仁的，我表示不太喜歡。雞蛋醪糟是很純正的口味，酒釀味挺不錯的！【口感】口感確實是綿中有粘，但是皮挺厚，又像是沒有煮到位，裏面還挺硬的，這兒店好像是國營店，確實不給力。雞蛋醪糟用的米應該是晉祠江米，大顆粒，綿綿的好吃！【缺點】口味太甜，口感較差【價格】熟元宵5元、雞蛋醪糟4元【地址】恆義城老鼠窯元宵柳巷店（地圖APP幫你找）【推薦】麻球、雞蛋醪糟【指數】★★★☆☆

感覺吃了一碗伍仁餡料的元宵，這是百年老店，基本上吃的都是遊客，有很多打包，都是附近市民買回家自己煮的，生意還不錯，值得吃一次。