圓山大飯店圓苑

圓山飯店大氣，有特色。被人稱作台北的“紫禁城”。也有人稱圓山大飯店為“龍宮”，除採用龍形之外，也有石獅、梅花等中國建築常用的圖案。據說蔣介石在規劃圓山大飯店之初，即設有秘道通向附近的劍潭和北安公園，因此，飯店本身除了是台北市內一處極佳的觀光勝地外，秘道傳說更為圓山飯店增添一抹神秘色彩。來這裏又怎麼不嘗一下高規格的美味呢～

【環境】位於一樓大廳，層高很高，所以看起來非常大氣。【服務】服務周到，主動熱情，收餐具垃圾的速度很快。【口味】有需要台灣特殊小吃，好吃還衛生乾淨。

餐廳坐落在一個名為“金陵飯店”的酒店裡，這是一家粵式餐廳。菜單是廣東菜。地道的廣東菜，味道鮮美。環境及餐點應該都算是比較有特色的。烏魚子炒飯：份量很足、不油膩！宋嫂魚羹：勾芡的剛剛好。

大名頂頂的圓山大飯店，這家餐廳是我第一個放到必吃清單里的餐廳。點了紅豆糕，煎餃，文思豆腐，清蒸鱈魚和水煮牛肉。菜單還是以清淡的淮揚菜為主，但是時下流行的川菜也不少，不過口味還是改良過的了。紅豆糕真的是超好吃，綿密甜軟的豆沙配上糯米松糕，完美！不過媽媽覺得太甜了，與我倒是剛剛好。煎餃一口咬下去會有汁水流出，超滿足。鱈魚肉質細嫩，調味恰到好處。相比之下，改良過口味的水煮牛肉就差了不少。總體來說，這家餐廳性價比很不錯，下次到台北還要來吃！！！

圓山大飯店行政主廚王泉益先生親自下廚，主打江浙菜系，口味清淡，松鼠黃魚絕對不輸松鶴樓。台式冷盤拼盤每個都很可口，豆酥蒸鱸魚上面的豆酥特別脆香。最後那款紅豆松糕是蔣宋美齡女士的最愛，在她晚年時候直接打包送到美國。

圓山飯店裡的幾個餐廳環境和服務都是沒話說的，而且不會很吵。東西味道也還不錯，不過沒有到驚艷啦。價格偏貴，六個人隨便點了五六個菜，要3000多台幣，人均120以上啊，還不是什麼很好的大菜。紅豆松糕倒是真的出乎意料得好吃。還是要去試一下的！

由於蔣是浙江人，作為接待外賓的准國宴的圓山大飯店，淮揚菜必然比較地道。他家的菜品除了價格因素外，其他方面都很出色，無論是油爆蝦還是招牌的紅豆松糕，味道不輸於江浙地區的知名餐廳

非常好，來台灣之前就想住這個飯店，並在裏面用餐能住這個飯店本來就很有意義，能在圓苑用餐更有意義，據說是蔣夫人的御廚，都是江浙名菜，我們四人用了西湖醋魚，油爆蝦，紅豆松糕等，價格可以接受，用餐環境也非常好。