富錦樹台菜香檳 敦北本館

台灣之光！富錦樹台菜香檳：米其林一星的台菜✨ 米其林四人套餐真的每道都很有水準！好吃😋整體份量剛好不會太撐，菜色有：• 樹子水蓮：超清爽，水蓮脆脆的搭配樹子鹹香超解膩。• 特調白斬雞：雞肉嫩到不行，沾醬酸香提味很不錯。• 油條蒜蓉鮮蚵：這道我好愛～鮮蚵新鮮又多汁，底下是炸油條，整個很有層次。而且完全沒有腥味！• 松花蒼蠅頭：這道真的要大推！香到不行～韭菜花炒得超入味，超下飯。我超愛這道✨• 老皮嫩肉：外皮酥脆裡面滑嫩，很像升級版的蛋豆腐。• 蜜棗煨肉：滷得很入味，口感軟Q不膩，搭配蜜棗有一點點甜甜的感覺，還蠻特別的。（但我覺得有點太油 但我本身就沒有喜歡吃肥肉）• 鳳梨苦瓜雞湯：湯超清爽，苦瓜苦得很剛好，鳳梨提味讓整體變得很溫潤，尾韻有驚喜。我們還有額外加點：• 宮保土魠魚：魚炸得酥酥的，搭配微辣微甜的醬，超級下飯。醬是麻麻的那種！很讚～• 一道有點像「肉絲炒豆乾」的菜（名字忘了🤣），但意外很好吃！整體吃下來超滿意，每道都好吃沒什麼雷，連擺盤都很用心，服務也不錯，是會想再回訪的那種。蠻適合聚餐、請客、帶長輩或外國朋友來吃台菜的地方～而且地點在101很方便！

初次造訪富錦樹香檳台菜，真的被它精緻又不失家常味的台菜驚豔。像是煎豬肝、油條鮮蚵與龍蝦響米，每道都帶出熟悉的記憶卻更洗練。搭配香檳更是絕妙，大人味十足，餐廳氛圍也舒適，絕對會想再訪。

在「富錦樹台菜香檳」，時間彷彿停止。進門那刻，便感受到一種遠離城市喧囂的氛圍。餐廳的設計低調典雅，結合了老台北的懷舊感與現代時尚的巧思。細膩的菜色安排，每道菜皆以台灣在地食材為基礎，保留傳統台菜風味，但又多了些許的現代創意。我品嚐了一道特別的豬肝料理，肉質鮮嫩，入口即化，讓人驚喜的是它的香氣與味道，融合了生薑與大蒜的獨特風味，輕輕一抿便能感受到豬肝的鮮美。搭配著新鮮的香菜與酸菜，讓這道菜的層次更加豐富，每一口都讓人不禁想要再來一口。用餐的過程中，沒有急促的節奏，反倒像是在一場悠閒的味覺之旅，隨著每道菜的上桌，逐漸沉浸於食物帶來的故事與回憶。

位於綠樹成蔭的台北民生社區內，富錦樹台菜香檳去年剛推出的私人餐飲空間「BAO XIANG包廂」，屋裡屋外也是綠意綿延。不僅延續富錦樹集團旗下各店家引入大量植物跟陽光的一貫作法，室內也延請知名植物設計師李霽，以各間包廂名稱為主軸來設計植物裝置藝術；餐點部分廚師團隊則另特別規劃超過10道專屬老饕菜色，要讓每個造訪者的味蕾、視覺得到雙重滿足。

位於台灣台北民生社區內的“富錦樹”，儼然已成為一個自創的生活品味代名詞。無論是生活選物、咖啡廳、服裝店..等，都能給顧客不同的感受。“富錦樹台菜香檳”帶來台菜新面貌。

位於民生東路附近，由小巨蛋捷運站步行至餐廳約7至8分鐘即可到達。環境清幽雅緻。餐廳是新派台菜，未到未至於驚為天人，但份量十足，選料上乘，印象深刻。

富錦樹台菜香檳是一家很有創意的台菜餐廳。店面十分低調，在民生社區一片U型樹叢後面，只有英文招牌。室內裝潢很別緻，木質桌椅和倒掛的植物，雅緻之外不失特別，也有提供露天座椅。無論從食材還是氛圍，這家餐廳都十分值得推薦。

富錦樹台菜香檳…以經典台灣菜為基礎，結合法式風格與百搭法國香檳，創造全新食感，消費價格在台菜餐廳中屬於較貴的，不過還是值得品嘗。