Name: 一鳴真鮮奶吧（江厙路店）
Address: 松陵鎮江厙路241號（吳模路與江厙路交叉口東20公尺）, 蘇州
Telephone: 18550901269
Price range: 2

一鳴真鮮奶吧（江厙路店）

有烤全羊嗎？價格是多少？5人夠吃嗎？

餐廳裝修豪華大氣，一看就是高檔餐廳，適合商務會談和約會，安靜優雅的就餐環境，服務員也很專業，點了意大利菜，口味很好，甜點也合心意

一次偶然的機會，在蘇州吃了一碗面。這一碗面打破了我對江南水鄉固有的印象，&ldquo;南方人吃米、北方人吃面&rdquo;的說法至少在江蘇失靈了。我的一位蘇州朋友，天天在社交平台分享他在蘇州吃到得各個面，幾乎每一家有名的麵館，他都造訪過了。吃面，成為這個江蘇人的日常飲食。但在江蘇，吃面也&ldquo;分南北&rdquo;，蘇南的面是鮮香精緻，蘇北的面是爽辣勁道。今天就分享一碗來自蘇南的面&mdash;&mdash;我在蘇州吃到的這一碗面：震澤老嚴憶&middot;面。這是一家典型的蘇式麵館，於千年古鎮震澤十分有名，當地人都叫它&ldquo;老嚴麵館&rdquo;，&ldquo;澆頭&rdquo;是其特色，醬鴨紅湯麵是它的成名作。由於老嚴麵館名氣頗大，在吳江地方也有分店。於東太湖之畔也能品味到這一碗蘇式麵條的鮮美與獨特。澆頭和湯頭，是老嚴憶&middot;面的精華，也是蘇州面的精髓。尤其是湯頭，不可輕視。蘇州人講&ldquo;吃面要吃湯，聽戲要聽腔&rdquo;，湯被譽為&ldquo;面的靈魂&rdquo;。其湯頭分紅、白兩種，簡單區別：加了醬油的就是紅湯，未添加則是白湯。我們一行七八人，大多點了紅湯。 蘇式面最考究的不是麵條本身（但也從不會馬虎對待），而是麵湯，不論紅湯白湯，都要做到清而不油，味要鮮而食后口不幹的程度。這是蘇式湯麵的基本要領。吃不慣的人，會認為蘇州湯麵是&ldquo;清湯寡水&rdquo;，清而不油,，淡而無奇。 所謂是一方水土一方人。蘇州的面有着&ldquo;吳儂軟語&rdquo;般的韻味。而在蘇州，各家大小麵店的麵湯卻又着完全不同的腔調，每家湯料的配方都視作傳家之寶，秘不外傳。自然，頗受歡迎的震澤老嚴憶&middot;面也有如此。幾個去過震澤古鎮的朋友推薦，稱醬鴨紅湯麵最好吃。但因我本身對牛肉的偏愛，就點了一份紅湯牛肉面。這似乎是應了那句話：外地人吃面看中澆頭，蘇州人吃面看中麵湯。 澆頭主要是肉類，有鹵鴨、燒雞、牛肉、鴨頭等，有的麵館的澆頭還有燜肉、炒肉、排骨、蝦仁、香菇炒素、辣醬素澆、爆魚等。 #花式過年看這裏 #特色老字號大賞 #周邊游安心好去處 #當地才能吃到的美食

今年春節由於假期只有3天，所以選擇蘇州過年，上海高速過去一個多小時就到了。先去古鎮同里，逗了一圈來到高大上的酒店，五星級。周邊有蘇州的旗袍小鎮，吳江圖書館，酒店後院有吳家港公園。交通便利。酒店送了芝士蛋糕和小玩具。過節選擇了酒店自助晚餐，景酒套餐包含，早餐豐富，游泳池也比較乾淨，退房速度快。

第一次去，環境真好，小橋流水，亭台水榭，荷花綻放，彷彿進入了江南園林，用餐期間大廳還可以看到川劇變臉，在包間裏面都聽到了外面的聲音，環境真的不錯。菜品中規中矩，梅菜薄餅很好吃，脆脆的，梅菜很香。

一鳴真鮮奶吧（江厙路店）

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