GENTLE L

花海之中的做鴨男人《Target》雜誌路虎攬勝城市行走活動來到了深圳，在拍攝相關視頻節目時，我確認了李程兄是“守着魚露祖業去法國留學回來后不認真跳舞的餐廳老闆”。其實我自己大學學的是交通，最後來混跡美食圈，也說不清是造化弄人，還是人弄造化。但今晚gentle L的路虎攬勝之夜把Andy哥吃美了，連呼這就是他行走多年的“米其林餐標”。飯局開始前我不吝溢美之詞地向大家推薦gentle L的熟成鴨肉，這是獲得聖培露世界西廚大賽中國區冠軍的年輕廚師的拿手好菜，上一次的發布會把我驚艷到了，確信無疑這是我今年來吃過最好吃的鴨子。在今晚花海如煙的餐桌上，那隻熟悉的鴨子又重現餐桌，我反而有些忐忑不安，生怕成為一個不稱職的美食嚮導，然而環顧四周，眾人皆交口稱讚，足見李程兄“鴨王”的位置是真穩了。

▪️新晉法餐 很久沒吃法餐了✨位於大中華希爾頓酒店🏨2樓 出門就能看到 不過對面就是酒店自助餐 選址來說確實有點對比性了內部環境做個一個間隔空間還不錯 算是比較私密 這點挺喜歡的 服務也很OK 稱呼都是以姓氏為首 基本的服務很到位[愛心]〰️菜品分為兩種套餐制度💰988/1388 另收百分之10的服務費（可以自行帶酒每瓶額外加收300元開瓶費）其實這點後來調整的還不錯 只要酒水單里任意點杯裝或者瓶裝都可以免受開瓶費 這點值得誇一下很人性化了[調皮]🌟選擇了💰1388的套餐 菜單剛坐下的時候就能看到介紹 「餐前麵包」喜歡松露牛油🧈 男票整晚都很愛吃麵包 後續服務員也會加熱再上一份比較貼心[強]「開胃前菜」前菜來說擺盤還不錯 但是味道比較一般沒有驚喜 巧克力鵝肝真的是太鼾了 膩膩的感覺不太適合作為前菜 口感太強烈了……「黑松露青檸挪威野生海鰲蝦」其實鰲蝦🦐我也是真的很喜歡吃 但是這道前菜口感有點複雜了 掩蓋了原本螯蝦的鮮甜 感覺可惜了「法國生蚝魚子醬佐土豆京蔥汁」平時還挺喜歡吃生蚝的 所以這道菜搭配的還不錯 一口吃下去口感還挺特別的 男票不喜歡吃生蚝🦪幫忙調整換了扇貝 表示很喜歡 暖盤這點做的很好 每一盤都保持了溫度 [調皮]「慢煮新鮮鷹嘴鯧魚」這道魚我很喜歡 外焦里嫩 好吃😋「慢烤美國波士頓龍蝦配時蔬千層」這道菜聽說是廚師的招牌菜之一 吃到這裏的時候已經飽了 但是搭配的確實不錯 時蔬千層的口感搭配龍蝦🦞酸甜可口 還不錯「繡球菇馬賽魚湯象拔蚌」其實海鮮我都挺喜歡的 發現這家餐廳主要的菜品都是海鮮為主 這道馬賽魚湯的象拔蚌我也很喜歡[愛心]最後一道主菜「澳洲M9和牛佐黑松露汁」建議點3分熟 完全沒問題 5分熟我都覺得肉質老了些 但是牛肉m9這點我沒有感受到 稍微有點遜色了相比較前面的海鮮 其實和牛更應該驚艷才對〰️最後的甜品🍮三件套 其實創意跟味道都很不錯雪芭很解膩 另一道蛋糕夾層的其實味道厚了一些第三道一口吃的感覺真的沒必要了沒吃完真的男生可能不愛吃甜品的就是都只嘗了一口所以還是可以做下想法上的改變了▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️✨總體來說體驗感很不錯

菜名記不住了把菜品和服務記住了不愛吃牛肉的我都可以吃完一整道牛肉套餐分量剛剛好甜品很正點喔環境比較暗黑系幾堵牆拐來拐去倒是很好地把桌與桌之間的對視巧妙地避開了洗手間是一絕漱口水不錯服務態度很好不卑不亢服務員不會時刻杵在身旁令人尷尬但是我稍微一抬頭就會有人迎過來輕聲問我需要什麼這點很不錯

深圳『情侶約會』『商務宴請』必去法國餐廳最近發現一家超級適合“中午商務宴請”以及“情侶約會”的法式料理。據說這是“前米其林三星大廚”精心研製的午餐，整體來說性價比很高，因為從前菜到最後的甜品都很棒~1⃣開胃前菜——這一部分由南瓜奶油湯、 黃瓜啫喱蟹肉➕西柚啫喱等幾份小菜品組成，很精緻，味道也很獨特，個人很喜歡南瓜奶油湯，很香醇2⃣餐前麵包——由全麥麵包➕芝士蔥香麵包➕黑松露黃油組成，適合在等餐時間墊墊肚子3⃣溫泉蛋——這道菜裏面加了一些油炸白果、栗子片跟火腿，味道簡單卻不單調。4⃣5J伊比利亞火腿清湯 ——火腿＋竹笙的也是我第一次碰到，很清爽，不會覺得膩。5⃣波士頓龍蝦面 —— 這個算是比較常見的用手工意麵跟番茄汁、波士頓龍蝦肉等食材烹飪而成，很符合大眾的口味~6⃣龍蝦慕斯魷魚卷 ——喜歡吃海鮮的朋友一定要試試哦，魷魚圈裡面放入波士頓龍蝦肉，以嫩豌豆作為基底，既美觀又能滿足對海鮮的口福🎈🎈7⃣法式餐后小甜點——這道甜點，很獨特，因為它們是一個神奇的組合:黑朗姆🍷＋巧克力🍫＋香草冰激凌🍨。第一次知道原來甜品中還可以加入酒的元素，第一口就挺上頭的，哈哈哈哈環境方面就不用多說了，裏面很安靜，很高端不用擔心會有大聲說話會被吵到，所以很適合情侶約會

有幸品嘗了一下午餐，個人覺得是挺符合中國人口味的法餐，總體出品也穩定，等換新菜單還會再來～

【口味】盡然覺得麵包最好吃😋【環境】非常不錯，高檔法式餐廳的feel。【服務】不錯，法英中的餐牌，服務員對菜品也是非常了解的。