潮鹵道鹵水火鍋總店

一直聽說潮汕的滷水火鍋別具特色，值得一試。這次到汕頭就去試了一下。雙味鴛鴦鍋 一邊滷水，一邊麻辣，一次吃雙味：野生沙瀘蝦蝦很新鮮，插着竹籤都在跳動；厚切粉鵝肝 確實很粉，口感類似吃芝士，嫩滑香糯；生鵝腳 要放進滷水火鍋中煮一段時間，鹵香味濃。總的說來，滷水味香，食材新鮮，可以一試，但價格也不低。

吃好吃的然後堅持運動。無論你從什麼時候開始重要的是開始后就不要停止。【口味】不錯滴，好吃，滷水好。【服務】不錯。【環境】不錯

滷水火鍋也算是潮汕的一大特色，據說這家店比較有代表性。一走進店裡就有很濃郁的滷水味道。火鍋主要是放牛肉，其實沒有想象中那麼咸（只要不煮太久），另外還有很多鹵鵝類冷盤。我個人比較推薦那邊的麥片淮山，是很有創意的小吃。

環境幽雅，不像其他火鍋店那麼嘈雜。有幸嘗到滷水火鍋，很有特色。點了鵝肝、鵝掌、鵝血、肥牛等下火鍋，每一份都有下鍋的時間，特別是鵝掌要煮30分以上，最後食的時候已經很入味了，還點了招牌鹵鵝翅、玫瑰之戀作為甜點收尾，最後還加了一份玫瑰之戀。肥牛不是她家特色，沒海記的好，不推薦

汕頭的牛肉牛丸火鍋店，是滿大街都是，這次到潮鹵道來，換一下口味，人氣還是很旺，食材以鮮貨水產和蔬菜為主，涮鍋貼簽，調料自助，手藝憑自己掌握火候。