福合溝無米粿甜湯粿品店

晚上散步的時候實在是沒有什麼事情，就跟着朋友一起來吃了汕頭的甜點。在沒有來之前他一直給我說這些甜點有多麼的好吃多麼的好吃，但是當我真正來了之後，發現人是挺多的，環境也挺一般的，但是好吃這兩個字真的是不敢認可，可能這就是南北的差異的原因所在吧。

來到汕頭總要吃一下當地的美食吧，海鮮是沒有吃成，那甜點一定要品嘗一下，朋友推薦了這家店，光從店名來看，就感覺自己念不通順。但是吃起來還是蠻順暢的，價格不算便宜，對於南方城市可能不算貴，但是對於北方城市的人們來說，多少就有些貴了，吃起來算是中規中矩的，沒有太多的驚喜，可能並沒有適應當地的口感吧。

潮汕小吃太多了，光是“粿”就絕對可以秀出好多台“盛宴”啦哈，個人認為位於老市區的”老牌福合溝無米粿甜湯粿品店”值得推薦哦，專門做粿類小吃，林林總總的粿基本都可以在這裏吃到，而且味道不錯，挺正宗、傳統的，也就因傳統，還是各品種大多太“碩大”了，本地資深吃貨可以分次且美品且避“撐”，外地旅者建議小團聚吃，分享就可以多品幾樣。地址：福平路20號之1。

長達14個字符的店名 有點拗口 有點霸氣開在轉角處 一邊收銀及取食 一邊有堂吃看得見的操作廚房 一碗碗擺開的陣仗如店名般震撼又是家不明碼標價的店 店員麻利的 心算功夫好（當然 我們也不知道到底多少）綠豆湯、芋頭湯、無粿湯、無米粿、水粿、百合湯 一共50元粿類的無愛 其它甜湯味道都不錯的個人喜歡這家多過廣場老牌

老牌福合溝無米粿甜湯粿品店可是汕頭老城區絕對的人氣甜品擔當，走了一會剛好覺得有些渴，來一碗混合了桂圓、白果、蓮子、薏米和百合等的冰鎮五果湯剛剛好，10元一碗價格不算便宜。除了甜湯外，店裡主營各類潮汕地道小吃，有着多年歷史的餐飲店很受當地居民的喜歡。【老牌福合溝無米粿甜湯粿品店】地址：汕頭市金平區福平路20號之1店

老牌福合溝無米粿甜湯粿品店和鎮平粿汁店位於同一條馬路上，福平路北段。兩家店一南一北，一頭一尾。吃完粿汁再來這裏喝一碗五果湯，嘗幾個不同種類的粿是不錯的選擇。去的時候可乘坐2路、22a路至金鳳壇東站下，往西步行幾百米便到了一個十字路口，鎮平粿汁店就在路口的西北方向。沿着北走幾百米就到了老牌福合溝無米粿甜湯粿品店。在探店過程中，適逢鎮平粿汁店正在裝修，所以就直奔老牌福合溝無米粿甜湯粿品店去了。老牌福合溝無米粿甜湯粿品店，這個店面讀起來十分繞口，不過也突出了其經營的美食品種豐富。從店面上看，它家的甜品和粿品是兩大招牌。甜品的話，推薦五果湯。這一款在店裡賣得非常火爆，來這的人大多是來喝甜品湯的。尤其是烈日炎炎的夏季來這裏喝上一碗五果湯，透心涼，非常舒暢。這家店在夏天還會在店門前擺上小桌小凳，在店前幾棵茂密榕樹遮擋太陽的林蔭下，喝着湯，吹着習習涼風，通風清爽，感覺十分棒！撫平心頭的躁動，祛除身體的濕熱感。五果湯以桂圓、白果、蓮子、薏米、百合為配料，合煮為甜湯，清甜可口。綠豆爽、薏米水也可以一嘗，糖水的配料五花八門，可以從取餐窗中看到薏米、芋頭、珍珠、西米露等等各式各樣可以隨調挑選添加的糖水配料，自由搭配。不過這家店的糖水有些偏甜，可能不能符合所有大眾口味。粿類的話，隆重推薦鱟粿。鱟，念hou，發第四聲。傳統的做法是取鱟肉與米漿混合，加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材一同炊制，最後再經油浸高溫烹制而成，極具潮陽鄉土味。店裡的鱟粿浸泡在特製的醬油里，一大鍋。老闆從鍋里取出一大塊，然後用剪刀麻利地剪成一塊塊。鱟粿剛嘗是有新鮮感，但是吃多了會覺得膩，畢竟沾着的油比較多。大多數人第一次吃都是為了圖新鮮，嘗嘗這個不知道怎麼讀的美食。鱟粿外帶點酥，內嫩鮮甜。裏面的鱟肉非常鮮嫩，豬肉、香菇也很美味。還推薦無米粿和鹹水粿。無米粿皮用的是番薯粉，餡料可以是馬鈴薯、芋頭、竹筍等等。在店裡我點的是韭菜無米粿。油炸的粿類也是嘗鮮，多吃會感到油膩。外表被炸得很酥脆，裏面的餡料熱乎乎的。還可以在上邊淋些店內的番茄醬，吃起來更有感覺。鹹水粿由米漿做成的如同小碟子的粿皮，中間是盛放着熱的菜脯干，色澤嫩白，口感潤滑。菜脯干多為小顆粒狀的蘿蔔丁，淋上特製的汁液，吃起來甜甜的感覺。太過癮了！這家店在中午或傍晚人比較多，生意挺興旺。室內環境也不錯，衛生一般，桌椅夠座，不用擔心。總體感覺良好。

這家店的名字未免也太長了點吧 開在轉角處特別醒目經營種類很豐富 門口一碗碗粿擺開陣仗 排隊人多 但不明碼標價店家態度真心不好 優先本地人收錢 對我們的問題也愛答不理【五果湯】這碗五果湯是鎮店之寶 有百合、蓮子、薏米、銀耳、白果、綠豆等內容豐富 口感清甜 但甜而不膩 剛入口冰涼甜蜜瞬間中和了油炸粿的膩 【鱟粿】還點了個神奇的鱟粿 是咸口粿糕 看上去油亮亮一大團也不知道加了什麼 但吃了一口 比較特別 口感多元化 聽說裏面加了蝦米 豬肉末 香菇等食材 澆上醬后比較香總體而言 雖然味道可以 但排斥遊客的感受 不會再推薦