Name: 陳公館·Champion Tower（黃浦店）
Address: 打浦路15號（中港滙大廈第50層）（一樓大廳乘坐飯店電梯直達）, 上海
Telephone: +8618616953999
Price range: $$-$$$
Rating: 5

高空景觀

特色與氛圍

兒童餐椅

獨立包廂

設施

陳公館·Champion Tower（黃浦店）

主打時令浙粵珍饈

50層高空俯瞰上海繁華城景

上海 精選 奢華餐廳

這家寧波菜餐廳真的過於驚艷了，包房的view坐擁整個城市天際線，菜品更是地道又精緻。超級喜歡頭水紫菜汆藤壺，感受到食材的新鮮度和鮮甜度，着實嘗鮮了。

上海市中心好吃的寧波菜，多了一家除了經典菜品：烤菜、十八斬、肉餅蒸蟹、芋艿羹、網帶魚、年糕、湯圓還有幾個有新意的菜品，還很好吃：稻香沙鰻、蝦籽茭白、鵝肝牛排、腐皮黃魚卷服務不過分熱情，及時換餐盤，開餐還有給暖胃南瓜湯還會再來

🐮🐮🐮品軒法肝牛小排當雪花牛小排邂逅法式鵝肝雨註定是一場浪漫的約會。經過腌制的牛小排更加的入味，加上片片飄落的鵝肝加持，體驗複合的味覺感受🌈🌈🌈甬香魚翅芋艿羹在傳統的芋艿羹中加入滿滿一碗魚翅，芋艿的綿密混着淡淡豬油的香氣，魚翅點睛成就了一道經典菜肴~這樣的快樂誰懂啊家人們！🦀🦀🦀清雞湯本芹灼白蟹白蟹就是我們熟知的舟山梭子蟹，只只膏黃滿滿，品質和新鮮程度肉眼可見，採用現場堂灼的方式儀式感拉滿，清雞湯與梭子蟹鮮上加鮮~暖心又暖胃

全部

照片評論

好評

魔都50層高空·中港匯大廈50層的陳公館,以一套聚齊水陸雙鮮的夜宴,讓上海美食愛好者如象山寧波人一樣有了口福,吃到了春日zui肥美的漁貨和zui鮮嫩的果蔬
🦀🦀🦀胡椒呛蟹
店家招牌,蟹肉雪白,紅膏像琥珀般美麗。椒香加上醬味,讓鮮甜在舌尖瀰漫
🐟🐟🐟黃酸湯米魚遼參
現場堂酌儀式感十足,湯頭金黃誘人,酸爽迷人,讓味蕾完全打開,一敏即化的米魚與Q彈可口的遼參,更多了味道
🦪🦪🦪特大佛手螺
高端的食材往往只用簡單料理方式,這口需要預定才有的佛手螺,也只是蔥薑輕灼,就能鎖住本味。
🍲🍲🍲青雪菜燒象山港藍背川烏
巨大一條藍背大川烏包廂裡現烹,魚肉緊彈不散,寧波雪菜的脆嫩解膩,不鹹又提香,一口滿滿海的鮮美
🍥🍥🍥青雪菜筍尖拌鳥貝
鳥貝脆彈,來自寧波的青雪菜攜著鹹鮮,嫩筍尖清冽可口
🌱🌱🌱潮蝦籽乾烙餘姚茭白
餘姚茭白本就自帶清甜,經大廚郁師傅的巧思,用潮式乾烙料理手法,再灑上滿盤蝦籽。入口蝦籽鹹香茭白的脆嫩多汁
🦪🦪愛馬仕奶油芹菜拌新西蘭蚌仔
奶油芹菜裹著新西蘭蚌仔的,就是海洋的鮮美與山間清脆在舌尖交融
🥗🥗🥗自製酸白菜拌低溫帶子
低溫慢煮讓帶子雪白柔軟,酸白菜的脆爽解去油膩,酸鮮很是開胃
🦀🦀🦀香芹松葉蟹肉燴目魚蛋羹
松葉蟹肉絲絲分明,目魚蛋滑嫩如玉,香芹一點點清苦,一整口層次分明又豐富的鮮美
🥩 沙茶醬燜進口牛肋排
大塊牛肋排在醬香濃郁的湯汁裡燜得酥爛,每一口都裹滿湯汁,讓海味之外,多了肉食飽腹
還有青雪菜筍尖拌鳥貝、椿芽醬拌鮑片等春味小食,把江南的鮮活與明媚,都盛進這一方高空餐桌。
     

上海

中國

寧波

餘姚

象山

魔都50層高空·中港匯大廈50層的陳公館,以一套聚齊水陸雙鮮的夜宴,讓上海美食愛好者如象山寧波人一樣有了口福,吃到了春日zui肥美的漁貨和zui鮮嫩的果蔬

店家招牌,蟹肉雪白,紅膏像琥珀般美麗。椒香加上醬味,讓鮮甜在舌尖瀰漫

現場堂酌儀式感十足,湯頭金黃誘人,酸爽迷人,讓味蕾完全打開,一敏即化的米魚與Q彈可口的遼參,更多了味道

高端的食材往往只用簡單料理方式,這口需要預定才有的佛手螺,也只是蔥薑輕灼,就能鎖住本味。

🍲🍲🍲青雪菜燒象山港藍背川烏

巨大一條藍背大川烏包廂裡現烹,魚肉緊彈不散,寧波雪菜的脆嫩解膩,不鹹又提香,一口滿滿海的鮮美

鳥貝脆彈,來自寧波的青雪菜攜著鹹鮮,嫩筍尖清冽可口

餘姚茭白本就自帶清甜,經大廚郁師傅的巧思,用潮式乾烙料理手法,再灑上滿盤蝦籽。入口蝦籽鹹香茭白的脆嫩多汁

🦪🦪愛馬仕奶油芹菜拌新西蘭蚌仔

奶油芹菜裹著新西蘭蚌仔的,就是海洋的鮮美與山間清脆在舌尖交融

🥗🥗🥗自製酸白菜拌低溫帶子

低溫慢煮讓帶子雪白柔軟,酸白菜的脆爽解去油膩,酸鮮很是開胃

🦀🦀🦀香芹松葉蟹肉燴目魚蛋羹

松葉蟹肉絲絲分明,目魚蛋滑嫩如玉,香芹一點點清苦,一整口層次分明又豐富的鮮美

大塊牛肋排在醬香濃郁的湯汁裡燜得酥爛,每一口都裹滿湯汁,讓海味之外,多了肉食飽腹

還有青雪菜筍尖拌鳥貝、椿芽醬拌鮑片等春味小食,把江南的鮮活與明媚,都盛進這一方高空餐桌。

魔都雲端春宴寧波春日水陸雙鮮

🈺 店名:陳公館·Champion Tower(黃浦店)
📍 地址:打浦路15號(中港匯大廈第50層)(一樓大堂乘坐酒店電梯直達)

🌟 百年狀元樓,傳奇陳公館!寧波黑珍珠陳公館的上海分店,選在了50層百米高空,將黃浦江和魔都三件套美景盡收眼底,真的太迷人了‼️

🌟 近期餐廳推出春日時令菜,將春天最肥美的海鮮搬上餐桌。所有漁獲都是從象山碼頭運來的,每一道美食都是大海的鮮嫩饋贈‼️

🌟 秘製公館胡椒呛蟹
 · 
 人氣招牌,桌桌必點。蟹肉如冰淇淋般絲滑,紅膏凝結如琥珀,鮮味徹底被釋放了出來,秘製胡椒汁則是增添了絲絲辛香味‼️

🌟 黃酸湯米魚遼參
 · 
 廚師會進行現場烹製,米魚肉和遼參在金黃湯底中交融,酸香的湯汁瞬間胃口大開‼️

🌟 青雪菜燒象山港藍背川烏
 · 
 大條的川烏現場烹飪,真的太震撼了。魚肉嫩而不散,帶著東海海魚特有的緊實彈潤。搭配的雪菜口感脆嫩爽口,解膩又提香‼️

🌟 特大佛手
 · 
 佛手螺經蔥薑簡單灼製後,保留了本身的鮮味。螺肉入口先是清鮮味,帶著海洋特有的純淨氣息,回味時會有淡淡的回甘味‼️

🌟 沙茶醬燜進口牛肋排
 · 
 除了海鮮,這裡的肉菜同樣不錯。大塊的牛肋排現場烹飪,濃郁的醬汁香氣四溢,煙火氣十足。牛肉酥爛入味,每一口都是大滿足‼️

🌟 青雪菜筍尖拌鳥貝、椒麻黃菜頭拌蛏肉、椿芽醬拌鮑片等菜餚,更是洋溢著春日的味道,色香味俱全,讓我滿心歡喜‼️

     

🈺 店名:陳公館·Champion Tower(黃浦店)

📍 地址:打浦路15號(中港匯大廈第50層)(一樓大堂乘坐酒店電梯直達)

🌟 百年狀元樓,傳奇陳公館!寧波黑珍珠陳公館的上海分店,選在了50層百米高空,將黃浦江和魔都三件套美景盡收眼底,真的太迷人了‼️

🌟 近期餐廳推出春日時令菜,將春天最肥美的海鮮搬上餐桌。所有漁獲都是從象山碼頭運來的,每一道美食都是大海的鮮嫩饋贈‼️

 人氣招牌,桌桌必點。蟹肉如冰淇淋般絲滑,紅膏凝結如琥珀,鮮味徹底被釋放了出來,秘製胡椒汁則是增添了絲絲辛香味‼️

 廚師會進行現場烹製,米魚肉和遼參在金黃湯底中交融,酸香的湯汁瞬間胃口大開‼️

 大條的川烏現場烹飪,真的太震撼了。魚肉嫩而不散,帶著東海海魚特有的緊實彈潤。搭配的雪菜口感脆嫩爽口,解膩又提香‼️

 佛手螺經蔥薑簡單灼製後,保留了本身的鮮味。螺肉入口先是清鮮味,帶著海洋特有的純淨氣息,回味時會有淡淡的回甘味‼️

 除了海鮮,這裡的肉菜同樣不錯。大塊的牛肋排現場烹飪,濃郁的醬汁香氣四溢,煙火氣十足。牛肉酥爛入味,每一口都是大滿足‼️

🌟 青雪菜筍尖拌鳥貝、椒麻黃菜頭拌蛏肉、椿芽醬拌鮑片等菜餚,更是洋溢著春日的味道,色香味俱全,讓我滿心歡喜‼️

黃浦江

 象山碼頭漁貨，打造春日雲端海鮮盛宴

魔都的春天短暫而珍貴,而能把春天吃進嘴裡的方式,一定是來一頓地道的寧波春宴。趁著週末,打卡了陳公館,只能說:這趟雲端美食之旅,絕對值!

餐廳就在中港匯大廈的50層,全景落地窗像一幅巨大的畫卷,把整個浦西的繁華盡收眼底。這裡的包廂,不管是商務宴請還是情侶約會,都排面拉滿。

💁對每一道菜的食材和做法都了如指掌,上菜時會耐心講解,讓你不只是吃,更是在品味菜品背後的匠心。

他家對菜品的理念是「不時不食」,這一季的春菜真的把「鮮」字演繹到了極致。

青雪菜筍尖拌鳥貝:鳥貝爽脆彈牙,搭配青雪菜和嫩筍尖,鹹鮮清爽,第一口就把味蕾叫醒了。

潮蝦籽乾烙餘姚茭白:餘姚茭白本身就水靈靈的,自帶清甜。用潮式手法乾烙,撒上滿滿的蝦籽,入口先是蝦籽的鹹香爆破,接著是茭白的爽脆多汁,口感層次超級豐富。

愛馬仕奶油芹菜拌新西蘭蚌仔:名字就透著精緻。奶油芹菜打成泥,絲滑濃郁,裹住脆嫩的新西蘭蚌仔,一口下去,海洋的清新和奶油的醇厚完美融合。

自製酸白菜拌低溫帶子:低溫慢煮的帶子像大顆的糯米團子,軟糯鮮甜。底下墊著自家醃的酸白菜,那一點點酸脆,正好解了帶子的膩,開胃又高級。

黃酸湯米魚遼參:熱乎乎的湯品。黃酸湯微微的辣意很提神,米魚肉質細嫩,遼參Q彈軟糯,一碗下肚,整個人都暖了。

香芹松葉蟹肉燴目魚蛋羹:這道鮮到掉眉毛!松葉蟹的蟹肉絲絲分明,鮮美無比,搭配滑嫩的目魚蛋羹,再點綴些許香芹碎,每一勺都是極致的柔滑與鮮美。

青雪菜燒象山港藍背川烏:今晚的「鮮」峰!藍背川烏這個季節正是最肥美的時候。用青雪菜來燒,鹹鮮的湯汁完全滲透進緊實的魚肉裡,那種來自東海的豐腴鮮香,在舌尖久久不散。

特大海瓜子燒寧海長街蛏:海瓜子鮮美,用來燒肥美的長街蛏子,兩種貝類的鮮味相互交融,蛏子肉質飽滿,吸飽了湯汁,鮮上加鮮。

乾菜黃燜上市毛筍:春天怎麼少得了筍?毛筍又嫩又脆,吸滿了乾菜和黃燜湯汁的醇厚,鹹鮮中帶著回甘,比肉還好吃!

芒種蝦皮春韭炒奶油芋艿:芒種蝦皮是浙江人懂的「鮮」。和辛香的春韭、軟糯奶香的芋艿一起炒,口感粉糯,香氣複合,是一道很落胃的家常味道。

在寸土寸金的魔都,能在50層雲端伴著璀璨夜景,吃上這一桌匯聚了山海精華的時令美味,實在是一種享受。

浙江

魔都的春天短暫而珍貴,而能把春天吃進嘴裡的方式,一定是來一頓地道的寧波春宴。趁著週末,打卡了陳公館,只能說:這趟雲端美食之旅,絕對值!

餐廳就在中港匯大廈的50層,全景落地窗像一幅巨大的畫卷,把整個浦西的繁華盡收眼底。這裡的包廂,不管是商務宴請還是情侶約會,都排面拉滿。

💁對每一道菜的食材和做法都了如指掌,上菜時會耐心講解,讓你不只是吃,更是在品味菜品背後的匠心。

他家對菜品的理念是「不時不食」,這一季的春菜真的把「鮮」字演繹到了極致。

青雪菜筍尖拌鳥貝:鳥貝爽脆彈牙,搭配青雪菜和嫩筍尖,鹹鮮清爽,第一口就把味蕾叫醒了。

潮蝦籽乾烙餘姚茭白:餘姚茭白本身就水靈靈的,自帶清甜。用潮式手法乾烙,撒上滿滿的蝦籽,入口先是蝦籽的鹹香爆破,接著是茭白的爽脆多汁,口感層次超級豐富。

愛馬仕奶油芹菜拌新西蘭蚌仔:名字就透著精緻。奶油芹菜打成泥,絲滑濃郁,裹住脆嫩的新西蘭蚌仔,一口下去,海洋的清新和奶油的醇厚完美融合。

自製酸白菜拌低溫帶子:低溫慢煮的帶子像大顆的糯米團子,軟糯鮮甜。底下墊著自家醃的酸白菜,那一點點酸脆,正好解了帶子的膩,開胃又高級。

黃酸湯米魚遼參:熱乎乎的湯品。黃酸湯微微的辣意很提神,米魚肉質細嫩,遼參Q彈軟糯,一碗下肚,整個人都暖了。

香芹松葉蟹肉燴目魚蛋羹:這道鮮到掉眉毛!松葉蟹的蟹肉絲絲分明,鮮美無比,搭配滑嫩的目魚蛋羹,再點綴些許香芹碎,每一勺都是極致的柔滑與鮮美。

青雪菜燒象山港藍背川烏:今晚的「鮮」峰!藍背川烏這個季節正是最肥美的時候。用青雪菜來燒,鹹鮮的湯汁完全滲透進緊實的魚肉裡,那種來自東海的豐腴鮮香,在舌尖久久不散。

特大海瓜子燒寧海長街蛏:海瓜子鮮美,用來燒肥美的長街蛏子,兩種貝類的鮮味相互交融,蛏子肉質飽滿,吸飽了湯汁,鮮上加鮮。

乾菜黃燜上市毛筍:春天怎麼少得了筍?毛筍又嫩又脆,吸滿了乾菜和黃燜湯汁的醇厚,鹹鮮中帶著回甘,比肉還好吃!

芒種蝦皮春韭炒奶油芋艿:芒種蝦皮是浙江人懂的「鮮」。和辛香的春韭、軟糯奶香的芋艿一起炒,口感粉糯,香氣複合,是一道很落胃的家常味道。

在寸土寸金的魔都,能在50層雲端伴著璀璨夜景,吃上這一桌匯聚了山海精華的時令美味,實在是一種享受。

雲端之上的甬城鮮味：陳公館，我吃到了整個春天

屋企附近的珀爾曼酒店有間好有格調嘅寧波菜黑珍珠餐廳

首先,餐廳位於酒店50樓,無論係包廂定係大廳,視野都超級開揚,高挑嘅空間設計令成個環境高端大氣,格調十足!
入口處更加令人驚艷!店內陳列咗好多珍貴食材,
一件件展示出嚟,好似行入咗一個奇珍異寶博物館咁。

🔔服務
由電話預約開始已經展現專業,
訂好包廂後,仲會發送邀請函資訊。
包廂內提供管家式專屬服務,細緻入微,
長輩同朋友們都超級滿意,
好適合生日派對、商務宴請、家庭聚會~

作為祖籍寧波嘅上海人,
不得不講呢度嘅寧波菜真係正宗又精緻!
🌈公館秘製胡椒嗆蟹
每件嗆蟹都有紅膏,造型精緻似花開富貴。紅膏鮮甜濃郁,帶少少黏性同微微韌度,蟹肉鹹鮮適中,質感滑嫩好似雪糕。
🌈脆皮吊燒乳鴿
表皮紅潤有光澤,薄如蟬翼咁酥脆,
內裡肉質鮮嫩多汁,
擺盤精緻到好似藝術品咁。
🌈苔菜開花米饅頭
呢款點心係寧波傳統名點,
口感軟糯帶酒釀香氣,層次豐富
表面鋪咗層手磨苔菜粉,
唔單止增加咗米饅頭嘅色澤同香氣,
仲令整體口感更加妙不可言!

🏛 陳公館.Champion Tower(黃浦店)
⏰️ 11:00-14:00, 17:30-21:30
📍 黃浦區打浦路15號(中港匯大廈50樓)
🚗 酒店停車方便,或地鐵9號線打浦橋站2號出口行320米

屋企附近的珀爾曼酒店有間好有格調嘅寧波菜黑珍珠餐廳

首先,餐廳位於酒店50樓,無論係包廂定係大廳,視野都超級開揚,高挑嘅空間設計令成個環境高端大氣,格調十足!

入口處更加令人驚艷!店內陳列咗好多珍貴食材,

一件件展示出嚟,好似行入咗一個奇珍異寶博物館咁。

訂好包廂後,仲會發送邀請函資訊。

包廂內提供管家式專屬服務,細緻入微,

好適合生日派對、商務宴請、家庭聚會~

不得不講呢度嘅寧波菜真係正宗又精緻!

每件嗆蟹都有紅膏,造型精緻似花開富貴。紅膏鮮甜濃郁,帶少少黏性同微微韌度,蟹肉鹹鮮適中,質感滑嫩好似雪糕。

表皮紅潤有光澤,薄如蟬翼咁酥脆,

唔單止增加咗米饅頭嘅色澤同香氣,

📍 黃浦區打浦路15號(中港匯大廈50樓)

🚗 酒店停車方便,或地鐵9號線打浦橋站2號出口行320米

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