上海半島飯店·YI LONG COURT逸龍閣

環境是港式+古箏還是琵琶的音樂搭配，景觀位看出去是綠恭弘=叶 恭弘。我訂的是沙發一人座。醬皮蛋，菜單沒有圖，所以我以為是吃席的那種皮蛋，結果是果凍狀的，那這種冷盤吃的就多了，瞬間就感覺一般了哈哈。蟹肉酸辣湯，蟹肉就一點點，裏面也沒其他肉類，微辣微酸開開胃。粉絲蒸新西蘭龍蝦，鮮嫩肉質緊實Q彈，挺好吃。芥蘭，一開始沒注意到旁邊的油醋汁，吃了一會感覺索然無味才注意到，給自己的蠢吃笑了。鮑粒福建燴飯，這個我剛開始以為是福州那邊的特色蘿蔔燜飯，結果不是，這是蛋炒飯和紅燒鮑魚結合，最後把油汁扣在飯上。挺好吃的。

【口味】感覺就是印象中的粵菜的味道，每道菜都可以想象到的味道，沒有什麼槽點，也沒有什麼特別出彩的地方。適合商務宴請，每道菜都不會出錯，而且滿鮮的 【環境】環境沒得說，在半島飯店的二樓，外灘邊上，人很少，整個大廳就兩桌，很安靜，可能人多了就嘈雜了 【服務】16的稅➕服務費，就是正常的服務

精緻粵菜 餐廳的招牌菜推薦為：翡翠炒斑球 配 金針裹斑卷，酒香火焰牛柳粒和海膽嫩豆花等等。在《米其林指南 上海 2022》寶典上，逸龍閣榮獲米其林一星殊榮。  

逸龍閣位於半島酒店內部 正門進入后右轉到底上二樓即到餐廳 二樓右面是酒店大堂 左面是包廂 餐廳裝飾是中式風格 有老上海的典雅氣息 包房提供套餐 價格從1000-2500每位不等 應該更適合商務宴請 我們點了四式拼盤 清湯燉厚花膠 大連刺身 豉汁鮑魚 白灼澳洲牛肉 雙蔬 和蟹子炒飯 並另加了烤鴨 白鱈魚 整體來說烤鴨和鱈魚不錯 套餐內的口味就略差了一些 餐廳上菜速度 服務等都很不錯 美食林一星應該更合適一些

大概是因為太貴了，所以我下不了手給滿分，哈哈哈哈哈哈（尷尬地笑一下湊字數）言歸正傳，我覺得這家店讓我吃了一的是“豬潤燒賣”。據說很多廣東的朋友們說，因為這道菜對火候要求非常嚴，上面的豬肝和底座是要在不同的溫度下同時燒熟但又不能過頭的（複雜到我都無法文字描述了）厲不厲害？！浮夸得收不了尾了。。。。大家發了獎金且有興緻的時候可以來吃一下。

在半島酒店2樓，粵菜為主，原材料都不錯，味道沒有特別驚艷，喜歡原株松茸清湯燉厚花膠、豉油皇煎銀鱈魚和白灼頂級澳洲牛肉，比較忠於原味，沒有太多調味料。環境特別中式，音樂很詭異，是那種喜慶風的耳熟又叫不出名字的樂曲。服務一般，問了也沒怎麼推薦特色菜，不是每一道吃完都及時收盤。廚師之桌包房可以看到廚房內景，但沒能看到主廚鄧志強師傅。

寶寶2歲生日小範圍6大1小聚餐，訂了逸龍閣的chef table包房。房間使用了紅漆的明代樣式的椅子，玻璃桌的底座實際上是一個很大的紅鼓。這個房間的特色在於，透過房間的玻璃可以看到后廚的操作。之前我來的幾次一直覺得這個房間的紅色傢具很亮眼，且通透，所以選擇了這裏給寶寶過生日。房間中午用餐低消6000元，晚上12000元。逸龍閣作為一家米其林二星餐廳，服務、菜品都沒得說。這次我預訂的時候讓餐廳和主廚溝通事先配好了菜單，所有菜安排了分餐制一道道上的形式，每樣都好吃。推薦菜有：「蜂蜜黑豚肉叉燒」「香煎素鵝」「川汁明蝦球」「鹹蛋黃蝦球」「脆皮炸子雞」「點心」「蝦餃」「楊枝甘露」

個人會推薦給朋友的餐廳。蜂蜜豚肉叉燒不但碳火味十足還軟嫩多汁，算是吃過的最好吃的叉燒之一，點的其他菜也對味，服務很好，整體很不錯。不過畢竟人均高，相對適合商務宴請。我周末去的時候倒是家庭和情侶客人多點。