工業風的裝修，搭配暖黃色的燈光，讓人感覺很放鬆。
上海人氣最高的酒吧，香港亞洲前50名店盤尼西林，從開業以後就話題不斷，一直想去打卡，又不想排隊，終於等到熱度過去了來喝酒了，親測周末17:00到不用排隊，可以直接Walk in。酒吧有二層樓，因為一個人坐的吧台位置，其實我就喜歡吧台位置，還可以和調酒師聊天，何樂不為。酒單的確是全英文的，因為來之前看中了大白兔那杯酒，也沒問口感就盲點了，實際喝下來不是奶香的小甜酒，酒精濃度算中等偏高那種，一不小心喝快會上頭，調酒師介紹裏面有大白兔奶糖蒸餾的朗姆酒，還有香蕉，芹菜什麼的，講真芹菜喝不出，香蕉味很明顯，總體不算我喜歡的口感，不過也不怪小哥，是我自己看圖片盲點，事先也沒問過他口感。他們家送的薯片真的很好吃，雖然我就點了一杯酒，不過我又續了一份薯片，酒90一杯我覺得不貴，畢竟上海五星酒店一杯雞尾酒基本都要128-218之間了，以盤尼西林南昌路租金來說，完全可以接受。後來和吧台帥哥聊天知道他們家哪杯是我要的小甜酒了，下次來試試One Penicillin One Tree。 #這個酒吧有點酷
作為一個一年幹掉1000杯酒的資深酒👻，給大家分享魔都十家封神的酒吧，每一家都值得反覆去！1️⃣盤尼西林PENICILLIN25年不負眾望入選亞洲 50 佳的香港人氣酒吧盤尼西林，酒單涵蓋11款特調、4款發酵酒與2款無酒精飲品，想喝到同款經典再也不用飛香港了~2️⃣COA Shanghai誕生於香港中環的COA自登陸上海後人氣一直居高不下。店內一共四層，每一層都提供不一樣的酒單，改編的雞尾酒特調和龍舌蘭創意十足。3️⃣Pony up可以從下午喝到晚上的新星酒吧，主打雞尾酒。開業不到兩年，直接衝進2025亞洲50佳第97名，每款都值得一試。4️⃣Paal店內只有9杯用風味詞語進行羅列的特調雞尾酒，把風味玩到了極致，每逢周末想要喝上至少要排一個鐘，想滾酒單的朋友們需提早。5️⃣author's room by naive理想國走進店內就已被書籍包圍，私密的空間內可以一邊看書一邊小酌。近期上新了以4本書籍為靈感的特調，玩轉“附近與遠方”的概念。6️⃣Sober Company400㎡雙層空間劃分四大區域，打造“清醒→微醺”沉浸式體驗，每層酒單、菜單都不重樣，展現出日式雞尾酒文化的不同面貌。7️⃣EPIC升級成2.0版本的EPIC玩起了“家”的概念，既能喝到以全國不同城市風味打造的“家鄉風味”雞尾酒，也能喝到一些開業以來的經典款，不定期掉落的主題特調更是隱藏福利，值得常來。8️⃣Speak Low彼樓老牌神級酒吧，二樓的Sawadee-Cup、Parmigiano Sour很適合用來為夜晚開場，除了酒好喝之外連飯都超好吃。9️⃣Reply Bar店內有多達八十款雞尾酒的酒單，但每天上架的酒都不一樣。如果你有選擇困難又喜歡開盲盒，那麼Reply Bar一定很合你胃口。🔟KAISHA會社“吧中吧”模式的KAISHA，也是魔都日式酒吧愛好者的必打卡之地。West主打小酒館氛圍，火出圈的“酸奶酒”就屬於這裏；Higashi則走銀座風，招牌雞尾酒帶有日本元素，近年很火的水果冰沙酒也好喝。
不排隊還是值得的！關於如何可以不排隊，那就5點開業頂門去喝！我是那天第一位客人，大家都很熱情呀！酒單滾的7788了，做為一家環保理念的酒吧取材也都有點意思！The great paper caper 用了紹興黃酒，濃烈且有點上頭；經典盤尼西林層次豐富，入口平衡，好喝！The original用蜜蠟提前封酒發酵，咸鮮口感，上面配了生蚝恭弘=叶 恭弘，確實有生蚝的味道！Small is beautiful 有海島的氛圍感，清爽入口，平凡但又不平淡～How bad are banners？是一款有意思的酒，發酵的🍌液融入酒中，還有蛋白粉的加入，喝完感覺肌肉Up，口感偏香甜！Diary of young 是第三輪的最佳，雖然裏面有whiskey、bourbon和wine，但融合的出奇的好，有橙味，但不會很甜且清爽，並不會有沖人的酒精味！還有幾杯忘記啦🤣整體來說是值得去喝的，但如果要大排隊確實大可不必啦！ #上海酒吧推薦 #美食旬味會 #上海探店 #盤尼西林
上海PENICILLIN酒吧以“生態實驗室”為核心理念，打造全國首個閉環可持續飲酒空間。空間由廢棄yiliao設備升級改造，中央的環形吧台採用3000塊回收玻璃磚砌築。招牌特調「菌絲革命」以酒糟培養的食用菌絲為原料，搭配崇明島有機蜂蜜發酵酒液，盛器由咖啡渣3D打印成型。地下層的“發酵工坊”將每日廚餘果皮轉化為調酒原料，並通過碳足跡監測屏實時展示環保效益。每月舉辦的“零廢棄之夜”邀請顧客攜帶可回收物兌換特調飲品，開業三個月累計轉化廚餘1.2噸。獲《LOHAS》2024年度綠色空間獎，社交媒體上相關內容超50萬篇。
上海的酒吧第 10 名
工業風的裝修，搭配暖黃色的燈光，讓人感覺很放鬆。
上海人氣最高的酒吧，香港亞洲前50名店盤尼西林，從開業以後就話題不斷，一直想去打卡，又不想排隊，終於等到熱度過去了來喝酒了，親測周末17:00到不用排隊，可以直接Walk in。酒吧有二層樓，因為一個人坐的吧台位置，其實我就喜歡吧台位置，還可以和調酒師聊天，何樂不為。酒單的確是全英文的，因為來之前看中了大白兔那杯酒，也沒問口感就盲點了，實際喝下來不是奶香的小甜酒，酒精濃度算中等偏高那種，一不小心喝快會上頭，調酒師介紹裏面有大白兔奶糖蒸餾的朗姆酒，還有香蕉，芹菜什麼的，講真芹菜喝不出，香蕉味很明顯，總體不算我喜歡的口感，不過也不怪小哥，是我自己看圖片盲點，事先也沒問過他口感。他們家送的薯片真的很好吃，雖然我就點了一杯酒，不過我又續了一份薯片，酒90一杯我覺得不貴，畢竟上海五星酒店一杯雞尾酒基本都要128-218之間了，以盤尼西林南昌路租金來說，完全可以接受。後來和吧台帥哥聊天知道他們家哪杯是我要的小甜酒了，下次來試試One Penicillin One Tree。 #這個酒吧有點酷
作為一個一年幹掉1000杯酒的資深酒👻，給大家分享魔都十家封神的酒吧，每一家都值得反覆去！1️⃣盤尼西林PENICILLIN25年不負眾望入選亞洲 50 佳的香港人氣酒吧盤尼西林，酒單涵蓋11款特調、4款發酵酒與2款無酒精飲品，想喝到同款經典再也不用飛香港了~2️⃣COA Shanghai誕生於香港中環的COA自登陸上海後人氣一直居高不下。店內一共四層，每一層都提供不一樣的酒單，改編的雞尾酒特調和龍舌蘭創意十足。3️⃣Pony up可以從下午喝到晚上的新星酒吧，主打雞尾酒。開業不到兩年，直接衝進2025亞洲50佳第97名，每款都值得一試。4️⃣Paal店內只有9杯用風味詞語進行羅列的特調雞尾酒，把風味玩到了極致，每逢周末想要喝上至少要排一個鐘，想滾酒單的朋友們需提早。5️⃣author's room by naive理想國走進店內就已被書籍包圍，私密的空間內可以一邊看書一邊小酌。近期上新了以4本書籍為靈感的特調，玩轉“附近與遠方”的概念。6️⃣Sober Company400㎡雙層空間劃分四大區域，打造“清醒→微醺”沉浸式體驗，每層酒單、菜單都不重樣，展現出日式雞尾酒文化的不同面貌。7️⃣EPIC升級成2.0版本的EPIC玩起了“家”的概念，既能喝到以全國不同城市風味打造的“家鄉風味”雞尾酒，也能喝到一些開業以來的經典款，不定期掉落的主題特調更是隱藏福利，值得常來。8️⃣Speak Low彼樓老牌神級酒吧，二樓的Sawadee-Cup、Parmigiano Sour很適合用來為夜晚開場，除了酒好喝之外連飯都超好吃。9️⃣Reply Bar店內有多達八十款雞尾酒的酒單，但每天上架的酒都不一樣。如果你有選擇困難又喜歡開盲盒，那麼Reply Bar一定很合你胃口。🔟KAISHA會社“吧中吧”模式的KAISHA，也是魔都日式酒吧愛好者的必打卡之地。West主打小酒館氛圍，火出圈的“酸奶酒”就屬於這裏；Higashi則走銀座風，招牌雞尾酒帶有日本元素，近年很火的水果冰沙酒也好喝。
不排隊還是值得的！關於如何可以不排隊，那就5點開業頂門去喝！我是那天第一位客人，大家都很熱情呀！酒單滾的7788了，做為一家環保理念的酒吧取材也都有點意思！The great paper caper 用了紹興黃酒，濃烈且有點上頭；經典盤尼西林層次豐富，入口平衡，好喝！The original用蜜蠟提前封酒發酵，咸鮮口感，上面配了生蚝恭弘=叶 恭弘，確實有生蚝的味道！Small is beautiful 有海島的氛圍感，清爽入口，平凡但又不平淡～How bad are banners？是一款有意思的酒，發酵的🍌液融入酒中，還有蛋白粉的加入，喝完感覺肌肉Up，口感偏香甜！Diary of young 是第三輪的最佳，雖然裏面有whiskey、bourbon和wine，但融合的出奇的好，有橙味，但不會很甜且清爽，並不會有沖人的酒精味！還有幾杯忘記啦🤣整體來說是值得去喝的，但如果要大排隊確實大可不必啦！ #上海酒吧推薦 #美食旬味會 #上海探店 #盤尼西林
上海PENICILLIN酒吧以“生態實驗室”為核心理念，打造全國首個閉環可持續飲酒空間。空間由廢棄yiliao設備升級改造，中央的環形吧台採用3000塊回收玻璃磚砌築。招牌特調「菌絲革命」以酒糟培養的食用菌絲為原料，搭配崇明島有機蜂蜜發酵酒液，盛器由咖啡渣3D打印成型。地下層的“發酵工坊”將每日廚餘果皮轉化為調酒原料，並通過碳足跡監測屏實時展示環保效益。每月舉辦的“零廢棄之夜”邀請顧客攜帶可回收物兌換特調飲品，開業三個月累計轉化廚餘1.2噸。獲《LOHAS》2024年度綠色空間獎，社交媒體上相關內容超50萬篇。