滬西老弄堂面館(廣東路店)

公司附近的網紅麵館，中午要排隊。最主要等位子難。但是老闆娘，很會排位子的，總得也算有序。點了招牌的蛤蜊豬肝面，面是蔥油麵底，很入味，炸豬排配辣醬油超贊，量很可以的，除了中午人多沒有其他缺點，位置有點擁擠。

在上海的一個多月時間，利用工作之餘的時間在上海走街串巷。期間吃過了無數上海街頭巷尾的麵館，有必吃榜的，有連鎖的，有小店。對比之下，這家我個人覺得是上海第一麵館。除了面和澆頭之外，炸豬排也是非常推薦的。

[薄荷]環境：店面在酒店的一層。門口排隊好多人。2樓也有一些座位，還有一層半的座位。 炸豬排 很香，很脆，配上辣醬油沒話說了。 蔥油拌面 其實本方面的核心精華就是看這個蔥油拌面。這家店的很到位。 辣肉面 辣肉除了肉米，還有整塊的辣肉，味道做的很好。[服務鈴]服務：服務員會叫號端到桌邊，服務態度比較好。

周末和小夥伴相約，一起去打卡wuli魔都人氣南波萬的【滬西老弄堂麵館(廣東路店)】，知道Ta家太火爆，特意想錯峰一下，明明是下午3⃣️點的咖啡時段，這裏卻依然坐滿了埋頭嗦面的顧客，真的是進門就被震驚到惹～👉 它家既能吃到各種30+、40+的貴价澆頭面，也有5r/碗的光面和7r/碗的蔥油拌面，標準的豐儉由人，這麼有誠意的店鋪怎麼可能不火，真·良心麵館本館！👉 現炒的面澆頭們，都帶着一絲恰到好處的甜咪咪。隨機選了【芹菜牛肉豆腐乾澆頭】&【蛤蜊豬肝澆頭】，都是咸鮮微甜的調味，很老派的本幫風格。👉 顧客雖然多，門頭也不怎麼起眼，店鋪裏面卻被打掃得乾乾凈凈，忙到飛起的阿姨們也都很奈斯，同類型麵館真的沒得比。

周末過去的，乍一看排隊的人很多啊，二三十人總有的，擠滿小小的店堂，實際也就十分鐘左右輪到了。一樓裏面和二樓座位不少，基本下單好進去就能坐下。腰花面太太太贊了，就愛嫩嫩的大片腰花被濃油赤醬包裹着，然後拌進蔥油麵里。麵條不糊有彈性，而且免費續面！炸豬排才17元，味道也不錯，沒包太多的粉，火候也合適，就是能厚點會更好吃。店裡的服務態度要特別表揚，主動卻不過分，同類中式快餐店中數一數二了。

無意中搜到上海第一麵館，那必須去呀。店面還是好找的，不要按地址門牌，不在廣東路上，門面在福建路上，星巴克隔壁，或者說崇明餛飩店對面。其實幾年前去過定西路分店，印象不錯，然而錯過了辣肉面，於是這次必須補上。辣肉是肉丁和肉糜混合的，感覺應該點拌面更合適，湯麵讓肉糜有點浪費，而且會口感偏辣。我要強烈推薦的是腰花拌面！那一片片腰花處理得很乾凈，爆炒得香嫩，調醬濃郁，配上蔥油拌面簡直絕了！於是我又加了點拌面才吃過癮。炸豬排做得軟硬正合適，17元也是良心價呀！不過我覺得可以提價到20，但把豬排片厚點，吃起來會更得勁兒。說說環境和服務，店裡雖然人多，但其實秩序井然，門面那裡看着座位少，裏面和二樓還是有空位的。店員人挺多的，關注顧客需求也到位，收拾桌子極快，而且他們家上菜的托盤上有個蓋，讓人覺得很衛生。

仁濟醫院出來看看到接近飯點了，這家距離只有幾百米，於是跟着導航一路走過去。門臉不大，但是明亮整潔，感覺舒服。看網推第一名是蛤蜊豬肝面，剛好我也喜歡吃，點單時問老闆為啥價格是26+2，老闆說是原材料漲價，臨時調價。推薦干拌做法，再加兩元。豬肝滑嫩，干拌后的湯汁入口濃郁，附送的紫菜湯很清淡，配合很搭。