Name: 牛霸一方全牛火鍋
Address: 濱江花園福樂多超市正對面, 榕江
Telephone: 0855-6821333
Price range: NT$204

牛霸一方全牛火鍋

在榕江第一頓晚飯，就想品嘗牛癟火鍋，搜了一下附近這家店評價不錯，過來品嘗一下。沒吃過牛癟火鍋，第一次品嘗可能會有心裏障礙。確實味道很不錯，鍋里加了牛肉，牛皮，牙口不好的估計不好嚼，我是就酒喝，味道不錯。小服務員告訴我牛癟湯泡米飯好吃，試了一下，確實好吃。服務員很熱情，老闆也很健談。總體感覺很滿意

寶子們👋，來貴州旅遊想嘗嘗地道又精緻的黔菜？那一定要收好這份「黔作精緻黔菜」攻略！這家把貴州味道做得高級又地道的餐廳，吃過一次就念念不忘✨ 🍤【特色菜品】：🌟酸湯鱸魚進店必點！酸湯是用貴州本地小番茄和木姜子慢燉 6 小時以上的，酸香濃郁不刺鼻。鱸魚片薄如蟬翼，在酸湯里涮幾秒就熟，魚肉滑嫩入味，吃起來酸辣開胃，連湯都想喝兩碗～ 湯底還能涮配菜，推薦加一份本地豆腐和時蔬，吸飽湯汁后超棒！​🌟青岩鹵豬腳：貴州經典小吃的升級版！豬腳鹵得酥爛脫骨，輕輕一抿就骨肉分離，外皮帶着微微的焦香，裹上秘制辣椒面，咸香中帶着一絲辣意，完全不膩口，配米飯能吃兩大碗🍚。​🌟糟辣脆皮茄盒：外皮炸得金黃酥脆，咬開后是軟糯的茄子和鮮香的肉餡，糟辣椒的酸辣味滲透到每一口裡，層次感超豐富，愛吃茄子的寶子一定要試試！​🌟折耳根炒臘肉：地道貴州家常菜的精緻版！折耳根鮮嫩不柴，臘肉是本地土豬肉腌制的，咸香入味，兩者搭配在一起香到上頭，不愛吃折耳根的朋友都被圈粉了～​🍧甜品推薦：刺梨凍顏值超高！晶瑩剔透的凍子里藏着刺梨果粒，入口酸甜清爽，解膩又解辣，吃完重口味的黔菜來一份，簡直是靈魂救贖～ ⛲【餐廳環境】： 一進門就被滿滿的貴州元素驚艷到！木質結構的裝修搭配苗族銀飾、蠟染掛畫，氛圍感直接拉滿～ 大廳寬敞明亮，餐桌間距合理，不會覺得擁擠；還有私密性超棒的包廂，不管是朋友小聚還是家庭聚餐都很合適。最愛的是靠窗的座位，傍晚能看到商業街的燈火漸次亮起，吃着美食賞着夜景，簡直太愜意啦🌃。 👩【餐廳服務】：店員都是熱情的貴州本地人，會主動介紹每道菜的特色，還會根據人數推薦菜品，完全不用擔心點多浪費。上菜速度也很快，剛坐下喝杯茶的功夫，菜就陸續上桌了。用餐過程中會及時換骨碟、添茶水，細節處超貼心，體驗感滿分💯。 🧡【tips】： 1️⃣ 飯點人會比較多，建議提前 1 - 2 小時打電話預約，尤其是周末和節假日，避免等位太久影響食慾。​2️⃣ 黔菜普遍偏酸辣，不能吃辣的寶子可以提前跟店員說少放辣椒。​3️⃣ 店裡有貴州特色米酒和酸梅湯，配着黔菜喝超搭，開車的寶子可以點酸梅湯，酸甜解辣又解膩。 #攜程旅行定製 #攜程旅行定製師 

門口停車不方便。。。無停車票，有一說一，菜品稍貴，口味還可以，介意者慎來！

貴州凱里的口味基本上就是以酸辣為主，這家餐廳主要是以經營小吃為主，而且這裏的粉一定是要嘗一嘗的，能吃辣的人可以體驗一下烤辣椒過癮

牛霸一方全牛火鍋

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