生態食府

2025年8月1日傍晚，我們從廣州一路北返，驅車630千米，來到了江西西大門——萍鄉市，老家在萍鄉的好友全家出席，在當地網紅餐飲——黃矮生態食府招待我們，兒子也有好兄弟喜相逢，又打又鬧，好不快活。黃矮生態食府，坐落在中國辣都萍鄉，是一家聲名鵲起的大型餐飲，以其獨特的經營模式和精美的食材展示吸引了眾多餐飲從業者的關注，店內的所有菜品均現場展示，顧客可以隨心所欲地點菜，真正體驗了傳統的隨堂點菜方式，堪稱明檔餐飲的當紅辣子雞。煙熏臘肉，肉特別厚，肥瘦相間恰到好處，肥肉部分還帶有脆爽的口感，肥而不膩，咸香可口，美味至極。萍鄉小炒肉，加入大量的辣椒、大蒜、豆豉等猛火爆炒，肉片煸炒出油至微微焦香，香辣過癮，咸鮮入味，油而不膩。跟湖南小炒肉不同的是，它用碗盛而不是碟子，湯湯水水的，每一口都充滿鍋氣。蓮花血鴨，鮮嫩的鴨肉被剁成極其細小的碎丁，均勻地包裹上鴨血，呈醬紅色糊狀，一頓翻炒過後，味道濃郁香辣，帶有獨特的鴨血香氣和酒香的血鴨就熱氣騰騰出鍋了。這裏食用的米飯，是定製的黑龍江五常大米，每桌一鍋哦！

來萍鄉一定要試試黃矮生態食府！一進店，就能看到明檔里新鮮的食材，乾淨又衛生，讓人放心。他家的菜都是現點現做，煙火氣十足。