魯朗石鍋雞總店

出石鍋的地方在墨托，然而石鍋雞出名的是在魯朗。魯朗的石鍋雞號稱是從小吃蟲草長大的，所以格外鮮。然而個人覺得雞肉就是一般，基本靠調料，湯還不錯。

我們在林芝的第一天，從錯木及日湖景區返回，就到林芝八一鎮上來解決午餐，品嘗有名的魯朗石鍋雞🐔。店面比較大，可以接待團隊，老闆也是四川人，很熱情，說他家的雞都是用的藏香雞，再配些山裡的香菇，手掌參，味道確實不錯，和內地火鍋雞有明顯區別。蔬菜🥬也比較新鮮。兩人一鍋吃不了。調料可以自己添加。

石鍋雞是林芝的美食之一，不可錯過。菌湯十分美味，又特別養人，尤其是天氣冷的時候，喝上一碗熱乎乎的雞湯感覺暖融融的，非常鮮美，雞肉燉的軟爛入味。調料也十分鮮美。

味道相當不錯，因為去得比較晚，所以我們這桌包場；點了一份石鍋雞，還有一些小菜，總體算不錯；最特色的就是那個手掌參 ps：個人覺得可以不用那麼大份，小份嘗鮮就好；加湯也不是特別好，加了之後味道還有熬很久的；青菜還有麵食都好不錯，大家可以依喜好而定

魯朗鎮位於川藏318國道然烏地區到八一地區中間，當地盛產手掌參和由當地含特殊礦物元素石材製作的石鍋。以手掌參和土雞為原料，經這種石鍋慢火燉制的魯朗石鍋雞風味非常獨特，湯味有一股淡淡的藥材清香，雞肉嫩而有彈性。燉雞用的石鍋是用一種叫做"皂石"的雲母石砍鑿而成，而這種石頭僅產於墨脫，要靠背夫從墨脫把原始石材背出來后，再由門巴族人用整塊石材手工細 心鑿制，加工時要求下手力道勻稱，一旦心急，皂石立被鑿穿，所以這種石鍋售價也非常昂貴。墨綠色的雲母石鍋，保溫性特別好，而且據說富含鎂鐵等17種礦物 微量元素。

#詩和遠方，西藏和天堂#15.09西藏十二日之林芝路過魯朗怎麼能不吃石鍋雞哩這邊每一家都說自己最正宗 車子繞了一圈已經有點迷茫了最後還是回到入口的魯朗石鍋雞總店上面說有上過電視節目的。價格其實是小貴的 一鍋雞份量並不多 加幾個份量少少的青菜就要400多了但是味道真心不錯 很鮮很鮮我們幾乎都在喝湯 雞肉反而吃得少加了一份手掌參和小青菜。買單下來不到600因為人多所以也還好，算下來人均120人少的話吃起來就不划算了路過這裏還是推薦吃的據說石鍋是墨脫的 只有墨脫才產這種石鍋然後做的雞才好吃湯底是去之前就放在那裡的 雞肉啊松茸啊枸杞啊裏面都有手掌參長的像手掌 但是吃起來更像土豆 一份78還是98 份量不多我們還以為是人家吃剩的。。

整個魯朗小鎮都是賣石鍋雞的，口味很好結合了本地特色和四川的味型，用的是正宗墨脫石鍋，服務員可以幫你調汁子，分大小鍋還有高端的松茸鍋，從門口張貼的各種車隊貼就可以看出來生意的好壞。

凡是去過西藏林芝旅遊的應該沒有人不知道石鍋雞，石鍋雞是林芝當地最為有名的一道菜，都說吃石鍋雞最為正宗的地方是魯朗，所以在林芝地區都能看到飯店上寫着魯朗石鍋雞，各種料多增鮮，有很好的滋補效果。