寧波柏悅飯店·悅軒

寧波柏悅酒店的早餐廳 位於酒店大堂后側 中軸線上 戶外就是大露台 正對室外泳池和東錢湖 風景絕佳 春秋時節 想必露台區就餐應該是最理想的早餐方式柏悅的品控一直可以 早餐也不例外 品種繁多 選擇多樣 中式西式 主食小點 一樣不拉 我之前也有說 通常情況下衡量一個酒店早餐廳是不是用心的最好方式有兩種 1果蔬汁是不是鮮榨的 有幾種選擇 2雞蛋的做法 甭管蒸的煮的 茶恭弘=叶 恭弘的還是烙餅的 自然是品種越多越好 另外作為寧波特色 餐廳還有湯圓提供 還有大餅現做 是不是又多了幾個選擇不過近期旺季 估計下來也應該一直是旺季 今年的特殊情況 大家懂的 所以餐廳里人比較多 稍顯嘈雜 體驗舒適度會有所欠缺

現在是疫情期間客人不多，我們在室外用餐，環境特別好，杭椒牛柳的紅辣椒特別辣，味道很入味，冷菜的裝盤特別精緻，蔬菜的配料顏色搭配特別好看，今天的晚餐我真的很滿意

悅軒西餐廳環境和服務都很滿意。在五一節假日期間，酒店客房滿員的情況下，服務也還跟得上。當天點了澳洲和牛套餐很不錯，肉質鮮美，七分熟剛剛好，家人吃了很滿意。除了價格偏貴，其它無可挑剔。

說這是寧波最好的餐廳真的一點都不為過吧？！走進酒店會見到一個無邊水池，打開門，真的以為自己在東南亞度假呢。餐廳環境也很好！記得提前一天團購呀！我們去的時候被告知需要提前一天團購才能享受優惠價，所以只能花全價去吃了。海鮮很多，龍蝦大螃蟹都有。不過我們反倒覺得北京烤鴨最好吃，哈哈哈。餐廳室外還有烤爐，現烤海鮮，有我最愛吃的烤扇貝和烤三文魚，特別香，喜歡！餐廳每人送一杯酒（香檳氣泡或是紅酒），再要一杯酒要錢了。不過也有免費的啤酒（喜力）和飲料，我要了冰咖啡，真的太懂我了，別的酒店都上熱咖啡，這家直接上冰咖啡。哈哈哈哈。很棒的體驗！最後，要感謝王總小憧憧來寧波探望苦逼的我！

坐在歺廳里一邊就歺一邊就能欣賞到東錢湖美麗的風景，柏悅悅軒歺廳裝修得很精緻，中西結合。早餐的品種很豐富，也是中西結合，中式的有米線、餛飩、包子、油條類，西式的有麵包、蛋糕類。下午還有自助下午茶，糕點品種也不少。

煙雨蒙蒙的柏悅，中式禪意的建築，在潮濕的天氣，水霧會凝聚在橋上，久久不能散去，看起來別有一番韻味 風景美如畫！踏入酒店那刻，就感受到了超五星酒店的配套，酒店大堂，則如徐徐展開的水墨畫軸。 柏悅最美的四景之一是這標誌性的“水天一色”無邊泳池與東錢湖無縫鏈接，酒店房舍倒影於水面，彷彿一幅天地間的水墨畫卷 悅軒餐廳位於柏悅的一樓，享用只在周未供應的自助早午餐，用餐時間11:30到下午14:30 臨湖而座的悅軒，一眼望去就是無敵東錢湖一線湖景 “悅軒”設計延續了宜居的主題，精心打造出充滿溫馨折的家庭感覺 ，有室內和室外位置，蠻可選擇室外寬闊的露台，用余之餘俯瞰室外無邊際游泳池和廣闊湖景，切記來這用餐需要提前1天預約。（單人早午餐388一位外加百分之十五的服務費）一杯巴黎之花香檳或桃紅汽泡酒，無限暢飲的軟飲、現榨果汁和啤酒。 自助區域的波士頓龍蝦、雪蟹腳 三文魚，金槍魚、北極貝這些刺身類的新鮮程度讓人驚喜 肉類有北京烤鴨，羊肋排…… 戶外的燒烤檔靠實力阻擋了夏日的高溫，烤肉的香味讓人忘記火熱，新西蘭西冷牛排，扇貝，魚類，玉米，現場烤制，特別是阿根廷大蝦 ，非常大隻，肉烤得乾乾的。 色彩鮮艷的拉麵檔，不同顏色的面是用不同蔬菜提取出來的汁製成的，健康美眼又美味、 瑪格麗PIZZ：從燒着滾燙的木頭烤爐直接端上餐桌，披薩上滿滿的當地新鮮聖女果，還有融化了的意大利馬蘇里拉醉人的奶酪，光是想想就令人垂涎。 每張桌上還放着一張單點菜單，有正反兩面，分中式菜品和西式。 今天的中式湯品是烏雞湯，本以為上來是小碗，沒想到直接是一鍋，經過幾小時燉煮的烏雞湯誠意十足，小小的兩塊烏雞燉得十分煮爛，精華都在這湯里了，肉香湯美。 澳洲和牛肉眼：肉眼是追求口感和油脂的人最愛的部位，澳洲和牛肉與黑胡椒汁的搭配或許不經意掙脫了你的精神舒適區，豐富的牛油味道引爆了你的味蕾火花。 柏悅的甜品也是一大特色，有幾十種品種 ，焦糖布丁、巧克力卷、提拉米蘇、看得人眼花繚亂，由獲得過國際大獎的主廚親自料理出來的甜品真的是不同凡響。 主食可以點意麵或海鮮炒飯，也有中式麵條 吃得八分飽之後，來份舒芙蕾，如雲般的口感的舒芙蕾，每一口都如雲朵般輕柔！ 最後每位客人會送上一份柏悅自製冰淇淋，有巧克力味和香草味，推薦巧克力味，巧克力味非常濃郁！

柏悅酒店大堂右行，電梯下到1F，在電梯門打開的瞬間，小提琴悠揚的琴聲就舒緩的送至耳邊。悅軒餐廳的早午餐，目前只在雙休日11：30—14：30對外服務，388元/位，加收15%服務費，雖然感覺價格小貴，但一看到菜品及室外無敵湖景，心曠神怡之餘，還是覺得性價比挺高的。餐廳裝修風格中西合璧，較多採用了深色、飽和的色彩，營造出了舒適而又大氣的空間視覺感覺。環顧各色菜品，本土菜品麵食、日式刺身壽司、西式紅酒羊排等均有涉足，且都是顏值頗高，來一份彩色的牛肉面，還是五彩斑斕的水果杯，亦或是蔥白醬褐、鴨皮金黃的片皮鴨，要不還是我喜歡的燒烤大蝦吧？選擇控好糾結呀。除此此外，餐廳還有中、西式熱菜菜單，菜單內菜品都是不限量供應的。碳烤豬頸肉，這是道很多家東南亞餐廳都會提供的菜品，擺盤極為優美，小番茄配色，香草恭弘=叶 恭弘點綴，假設粉嫩的豬頸肉薄切點，想必會更加入味。瑪格麗特披薩，做為一家以忠誠和地道的意大利美食為主的，帶有有居家風格的全日餐廳，我從這道薄皮大餡、類似於肉夾饃的瑪格麗特披薩，吃出了餐廳大廚們在美食方面信奉意大利追求的講究原則，感受到了追求簡單的極致。黃魚鯗荷恭弘=叶 恭弘蒸滑雞，這道菜品是我們大中華美食料理中，蒸菜的代表菜品之一，加入了本土特產黃魚鯗后，在原先的荷恭弘=叶 恭弘香氣混裹的嫩滑口感中，更具鮮咸透骨的滋味。而做為十九世紀浪漫主義下的產物，法式甜點中的蘇芙蕾，受到了一行妹紙們的高度讚許，香溢綿密的口感，在舌尖融化后，滿滿都是的幸福和甜蜜。四時之景不同，而美食亦無窮也……

開餐前品茗一杯熱氣騰騰的福泉山白茶，黃綠清澈，靜心怡神。近年來白茶已然成為新寵，既具備綠茶的功效又有普洱那種可以儲藏並增值的特性，特別適合女性飲用。佛光普照 小普陀五味素冷拼 五款精緻小食擺放錯落有致，分別是香油熱熗金瓜絲、菜籽油雪菜豆瓣酥、香油手撕羊尾筍、山楂菊花冰草、野菜如意卷。衝擊的感覺極大，平時吃慣了重口味的我，一下子頗有點不習慣，從寡然無味到些許清香，素的深層次芬芳在舌尖上綻放。福臨天下 福泉山茶香燉野菌 荷恭弘=叶 恭弘包裹的舊竹節罐放置在沒有打磨的頁岩塊上，造型古樸，讓人眼前一亮，用了多種昂貴藥材和菌菇熬制三天後得到素高湯，茶香、荷恭弘=叶 恭弘香、菌香、竹香一併襲來卻層次分明。俯首稱臣 黑松露殷灣老豆腐錢湖北部有一避風小港名曰殷家灣，居穀子湖口內。舊時漁歌唱晚，些許湖鮮配上手磨老豆腐，吃了神仙都要咂嘴。此道豆腐、山藥、南瓜顆粒分明，黑松露則起到點睛之筆。碩果累累 東錢湖蓮藕燴馬蹄蓮藕、芡實、紫薯、白果、荸薺，一幅江南豐收好景象徐徐展開，各種果實軟硬糯脆，各有滋味。紫氣東來 陶公島百合蘆筍芽蘆筍芽爽口像個不知愁苦的青蔥少年；黑金蒜甘甜內蘊豐富就像父愛般深沉；百合清香溫醇像母愛般無私，而重頭戲的水晶皮素菜包內筍丁鮮軟，青菜翠綠，不忍食之。稱心如意 天童寺羅漢素什錦延年益壽之名菜，裏面放置有桂圓，西蘭花，茭白、木耳、番茄等，想起吃素的外婆，她最喜歡大概就是這道了。孜孜不倦 二靈泉小米燉黃耳"四大名米"之一的沁州黃，用上好的福泉山茶恭弘=叶 恭弘熬煮，入口醇厚綿香，回味悠長。其間點綴產於麗江的珍貴黃耳，富含膠質，更有調節和提高機體代謝、抗衰老、降血脂與膽固醇等效果。水潔冰清 老大堰寧式手擀麵碧綠養眼的手工薺菜面放置在茶碗之中，用菌菇、綠茶、紅棗熬制的麵湯沖泡，是不是有點壽麵的感覺，不過口感上更加爽滑，麵條更有嚼勁，最後配以金絲蜜棗回味。甜言軟語 裴君廟柏悅甜品秀草莓雷明頓蛋糕，杏仁豆腐已經讓人讚歎不已，最炫的是中間的冰淇淋球居然是用川貝枇杷製成，口感完全不輸市面上的知名品牌，柏悅的研發實力讓人驚嘆。吃完了素宴，依依不舍離開了紅，貌似變回了一個檻內人。中國的飲食文化博大精深在紅身上展現的淋漓盡致，令人讚歎不已。