鴨得堡老鴨湯·鴨血粉絲（豐富路店）

上桌時，香氣撲鼻而來，拿起湯勺喝上一口奶白色的湯，入口鮮香醇厚，不油不膩。大塊的鴨血、鴨肝、鴨心、鴨腸、鴨珍躺在碗里，佔據了差不多一半的空間。鴨血是主角之一，顫巍巍的它入口十分嫩滑。鴨肝綿密柔軟，鴨胗脆嫩勁道，小段潔凈鴨腸則富有嚼勁，彈牙多汁~金黃色的油豆腐，浸泡在湯汁里，放入嘴裏一咬，直接爆汁。粉絲鎖滿了湯汁，晶瑩剔透，口感滑溜。

這家鴨得堡應該是生意最好的一家了，豐富路也是美食大街，好幾家要打卡的都在附近。鴨得堡在南京也是響噹噹的一塊招牌，上一次光顧還是2年前，時隔兩年，發現漲了一丟丟，物價飛漲。不過講道理，漲價歸漲價，量倒是沒縮水，湯頭還是那麼鮮美，粉了粉了。鴨血粉絲湯這類基本都是當著你的面出鍋加料，所見即所得。「招牌鴨血粉絲湯」和「鍋巴」的組合真的蠻新穎的，一下子就愛上這個搭配。

店鋪只是很小的一個店，雖然也算是衛生整潔，但是坐的位置覺得有點局促，服務還算是可以吧，鴨血粉絲很多當地人都會推薦這一家，因為對於鴨子比較一般，覺得雖然用料還算可以，份量比較足，但是性價比並不算高。

鴨血粉絲湯是南京本地的特色美食，在大街小巷總能不經意地遇見，比較知名的店就有好些家，比如位於豐富路的這家鴨得堡。鴨血粉絲湯的湯底是老鴨湯，必備食材是鴨血、豆腐泡，另外還可以根據個人喜好單點鴨胗、鴨腸、鴨肝，或是三皆皆加。而在南京這，鴨血粉絲湯往往會和小籠包組成黃金CP，適合做為味美飽腹的正餐。另外，還可以試試他們家的鍋巴！

[愛心]鴨血粉絲湯是南京最主要的特色，幾年前都是#回味#，但素這次去夫子廟店品嘗，感覺竟不復從前……[擁抱]驚喜的反而是這裏，也發現很多小夥伴已經來過打卡，再有一桌子的外賣待提，我就知道南京之行最後一站，沒選錯！[笑臉][愉快]幾乎店裡有的都點了，鴨湯好一個鮮美無敵，湯包一個個的也都表現卓著，而且「鍋巴」泡湯的存在，怎麼辣么優秀，再來倆鍋巴我要泡哈哈哈[奮鬥]抄紙巷店已經是必吃榜啦？優秀[強]

鴨血粉絲湯是南京本地的特色美食，在大街小巷總能不經意地遇見，比較知名的店就有好些家，比如位於豐富路的這家鴨得堡。鴨血粉絲湯的湯底是老鴨湯，必備食材是鴨血、豆腐泡，另外還可以根據個人喜好單點鴨胗、鴨腸、鴨肝，或是三皆皆加。而在南京這，鴨血粉絲湯往往會和小籠包組成黃金CP，適合做為味美飽腹的正餐。另外，還可以試試他們家的鍋巴！

我吃過最好吃的鴨血粉絲湯，沒有之一，湯頭特別足，鮮味濃郁，吃得大人孩子贊不絕口。鴨油的燒餅，吃了一個想倆，秒殺了我這從不愛吃燒餅的人。