羅萊夏朵·南京頤和公館·Le Siecle 百年西餐廳

頤和公館里的西餐廳Le Siècle by Mauro Colagreco，也算是南京TOP3了吧，羅萊夏朵集團背書，餐飲自然放心。西餐廳由阿根廷籍大廚Mauro Colagreco主理，他在南法開的Mirazur 餐廳開業僅 10 個月就贏得了米其林一星，2019 年初該餐廳又獲得了米其林三星，是一位非常有影響力的廚師。🌿民國公館氛圍感拉滿，小而美的典範，位置緊俏，如果去一定要定位哈麵包前菜主菜都很贊，甜品更是花心思💡環境菜品服務水平在線，重要日子或是宴請也很推薦，一頓美餐也會留下美好回憶

南京頤和公館，內有26棟獨立的民國時期的別墅掩映在綠植，花草中，又有小徑相連，別墅的主人都是民國時重要人物，如陳佈雷，薛岳，楊公達等等等等

頤和公館，是當地具有百年歷史的一座建築，這座建築裏面有一家法式餐廳可以說相當的有名氣，這家餐廳環境好，菜品也可以說精緻無比。

頤和公館隸屬於法國羅蘭夏朵旗下，算得上南京數一數二的酒店了，也擁有幾個頂級餐廳。去年到訪過藕舫品下午茶確實不錯，這次來到的百年西餐廳，早就相中了，也算得上南京法餐的頂級之作了，感覺如果米其林來南京，它家一定會有星的！下雪的夜晚，頤和公館特別美。米其林二星主廚Mauro之前聖誕回法國了，所以也就沒怎麼點主菜，甜品冷菜的出品依舊不含糊！整個餐廳位於一棟三層別墅，是一位民國時熊姓將軍的住所。可以說是低調奢華。餐廳位於二樓，當晚用餐的人不多，但都是經過預定的。選擇了靠窗戶的位子，燈光剛好，餐具擺設極贊！服務很貼心，會幫你提衣服並放好相關私人物品。點單時會做一定的介紹，也聊到了主廚的故事，服務員好像都沒我熟悉嘛～上菜速度還不錯，冷菜的鴨肝布丁比較驚艷，入口絲滑。搭配蘋果泥和堅果中和了部分鴨肝的肥膩。其實感覺鴨肝比鵝肝好吃！特別要贊一下餐前麵包！首先造型很奇特彷彿江浙人民常吃的京江臍（老虎腳爪）。配的黃油和紅酒漬洋蔥口感太棒啦！麵包總體的發酵口感覺得應該不輸東京Narisawa的現場發酵麵包。所以要趁熱吃哦！咸口泡芙要一口吞，造型擺盤很法風。甜品控要了兩份甜品。超人氣的抹茶舒芙蕾搭配香草牛乳反而沒有那麼震撼到味蕾，但是舒芙蕾的水潤口感確實拿捏很准到位，地道的法國甜品！反倒是冷門的藏紅花慕斯特別令人陶醉和痴迷。現打發的慕斯口感細膩，搭配下層酸甜可口的雪葩簡直愉悅得快飛起來！記得去年看春季黑松露晚宴就對這道甜品印象深刻，果然沒選錯！買單會有15%小費加服務費，可以理解得，畢竟有米其林背景和資質！還點了一瓶最愛的聖培露氣泡水搭配甜品，真是完美！和藕舫的洗手間一樣，百年的洗手間延續了相同的奢華，所以總體可以打90分吧^_^

非常好口感特別好，這家餐廳華而不實

點了雙人套餐，八爪魚沙拉太好吃了，味道鮮美。帶子湯，澳洲帶子很嫩，湯味濃郁，回味還有些許甜甜的味道。和牛煎的超級香，特別好吃。甜點提蘇米拉做的也很不錯。